傳統(tǒng)耕作與土壤耕作現(xiàn)代化

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1、傳統(tǒng)耕作與土壤耕作現(xiàn)代化作者：遲仁立　(中國(guó)經(jīng)濟(jì)史論壇于2003-9-718:02:20發(fā)布)　　閱讀1331次????近年，我國(guó)農(nóng)耕界出現(xiàn)了"精耕細(xì)作違背科學(xué)"，"大力推廣免耕法"等一些錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，為此，作了一點(diǎn)基礎(chǔ)性研究與分析，為探討這些問(wèn)題提供些參考。1.淺析傳統(tǒng)中式犁三角犁鏵系中華民族之獨(dú)創(chuàng)已是定論(1-7)。自考古發(fā)現(xiàn)第一個(gè)商代三角石犁，至今已有四千余載(1)。但三角犁鏵的中式犁，其弊病也早有定論，即中式犁耕層不均，有"三角生格子"。南方稱"隔條"或"夾生條"；北方叫三角生格子。耕溝狹，易漏耕，犁底不平(4-7)。以至于在五十年代我國(guó)第一部農(nóng)業(yè)

2、生產(chǎn)技術(shù)權(quán)威專著(18)，和高校第一部農(nóng)機(jī)教科書(shū)(8)，以及八十年代我國(guó)第一部《耕耘機(jī)械名詞術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)》(9)中都沒(méi)有提到中式犁。也沒(méi)有給三角犁以其應(yīng)有的位置。似乎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，中式三角犁應(yīng)被西洋平翻鏵式犁取而代之。三角犁鏵真的有百害而無(wú)一利嗎?從我們的試驗(yàn)結(jié)果可知，虛實(shí)并存耕層是傳統(tǒng)垅作的繼承和發(fā)展，源于、但優(yōu)于三角犁鏵耕作。虛實(shí)并存耕層比全虛和全實(shí)耕層既增產(chǎn)，又提高了有機(jī)質(zhì)含量。也就是虛實(shí)并存這一土壤耕作方式創(chuàng)造的耕層，可以在增產(chǎn)的同時(shí)（用地），增加局部土壤有機(jī)質(zhì)含量（養(yǎng)地）--即用地養(yǎng)地相結(jié)合。此處的"局部"即是指"實(shí)部"，而實(shí)部的前身即是三角犁耕

3、的"三角生格子"。據(jù)此，我們認(rèn)為中式犁用三角犁鏵耕作所產(chǎn)生的三角生格子，在保持我國(guó)耕地肥力數(shù)千年不衰，與施肥的化學(xué)因素和豆科與輪作換茬的生物因素養(yǎng)地起著同等重要的作用。即是長(zhǎng)期為世人所忽略的物理因素養(yǎng)地(4)。是歷盡數(shù)千年滄桑，所保存下來(lái)的我國(guó)傳統(tǒng)精耕細(xì)作的寶貴經(jīng)驗(yàn)之一。那么，三角生格子是否已消滅?在生產(chǎn)上是否存在?應(yīng)用范圍如"熟耕"是我國(guó)歷代農(nóng)書(shū)一再?gòu)?qiáng)調(diào)的，"十耕蘿卜九耕麻"、"縱橫七八遍"的提法也屢見(jiàn)不鮮。"犁欲廉"更是自《齊民要術(shù)》起，便是農(nóng)書(shū)公認(rèn)的直接消滅三角生格子的技術(shù)措施，從理論上看，似乎已經(jīng)消滅了。首先分析一下中式犁、三角犁耕的基本特點(diǎn)。由于是等邊三角

4、形犁鏵，可將耕起的土壤向左右平均分配。同時(shí)由于左右兩面壓力相等，因而中式犁行走時(shí)相當(dāng)穩(wěn)定。甚至可以像騎自行車撒把一樣，只要牲口走得穩(wěn)，完全可以在趟地時(shí)，不扶犁，跟在犁后面空手而走。只是在地頭抹彎時(shí)才扶犁。這些是非曲直筆者親身體驗(yàn)過(guò)的。如果在耕地時(shí)要"犁欲廉"，像洋犁--平翻犁一樣，不漏耕，也不重復(fù)耕。而將田土全面耕起，消滅三角生格子。則前一犁耕的側(cè)面，地面壓力要減小，左右不平衡，結(jié)果造成中式犁行走不穩(wěn)定；另外，前一犁耕的土壤，又要受一次無(wú)用的攪動(dòng)。費(fèi)力大而功效微，實(shí)際上在兩犁溝之間不得不留有一定距離，也就是無(wú)意識(shí)地保存了三角生格子。其次，在實(shí)際生產(chǎn)中，犁耕是一項(xiàng)繁重而又艱苦

5、的體力勞動(dòng)。試想，在一望無(wú)際的田地里，"犁欲廉"和"縱橫七八遍"，底確是不現(xiàn)實(shí)的。是理想化了的。筆者在七年的插隊(duì)知青農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線上，就是在耕青年點(diǎn)自己的園田地，種土豆時(shí)，也沒(méi)有像常規(guī)的趟一犁扣一犁的種法。而是直接把土豆栽子擺在地上，一犁隔一犁地復(fù)上土完事。這表明，在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中，人們總是要盡量簡(jiǎn)化作業(yè)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。這時(shí)的任何理論教條都是沒(méi)人能遵守的。由此可見(jiàn)，從理論和實(shí)踐上都無(wú)法有效地消滅三角生格子。筆者認(rèn)為之所以古農(nóng)書(shū)一而再，再而三地，一代接一代地反復(fù)強(qiáng)調(diào)"熟耕"、"縱橫耕"、"廉耕"，就是因?yàn)樵谏a(chǎn)實(shí)踐上"漏耕"，也就是三角生格子始終無(wú)法解決。我們認(rèn)為這是判讀古農(nóng)

6、書(shū)中的生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用廣泛與否的一條法則：古農(nóng)書(shū)中廣泛記載，而后消失的生產(chǎn)技術(shù)不是失傳了，而是在生產(chǎn)上已普遍應(yīng)用，不需要再推廣介紹了；古農(nóng)書(shū)中自始至終廣泛記載，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，歷久不衰的生產(chǎn)技術(shù)不是已經(jīng)廣泛存在，應(yīng)用了，而是在生產(chǎn)上始終是個(gè)沒(méi)有有效解決的難點(diǎn)。要注意這兩項(xiàng)反其意而用之的法則，只適用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施，不適用于理論闡述。綜上所述，三角生格子是歷代農(nóng)學(xué)家們努力提倡予以消滅，但幾千來(lái)并沒(méi)有消滅，而是在生產(chǎn)中廣泛存在（不是應(yīng)用，而是無(wú)可奈何地留下來(lái)，客觀存在）。這一客觀存在應(yīng)歸功于中式犁的三角犁鏵。因此應(yīng)重新評(píng)價(jià)中式犁在我國(guó)精耕細(xì)作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的地位與作用。重新認(rèn)識(shí)三角犁鏵的

7、"弊病"與優(yōu)點(diǎn)。改寫(xiě)中式犁的"功過(guò)史"，重新檢討自五十年代末以來(lái)我國(guó)全面引進(jìn)西方平翻鏵式犁取代中式犁，徹底消滅三角生格子的得失。給中式犁以應(yīng)有的位置，繼承我國(guó)傳統(tǒng)精耕，古為今用，讓中式犁在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中再立新功。其實(shí)，虛實(shí)并存耕作就是在研究三角犁鏵產(chǎn)生的三角生格子基礎(chǔ)上，提出并發(fā)展而成，中式犁已經(jīng)立了新功！2.西方傳統(tǒng)翻耕弊病產(chǎn)生的免耕法首先應(yīng)明確"免耕"與"免耕法"的區(qū)別。免耕是免除耕作，不耕；免耕法是一種定型的耕法，應(yīng)具備應(yīng)用技術(shù)、配套機(jī)具、理論依據(jù)三個(gè)組成要素。免耕法產(chǎn)生于工業(yè)高度發(fā)達(dá)國(guó)家