科學(xué)教案五年級(jí)上冊(cè)《21沸騰》

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1、21、沸騰教學(xué)目標(biāo)：1、在經(jīng)歷給水加熱的觀察試驗(yàn)中，學(xué)會(huì)在科學(xué)探究中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；學(xué)會(huì)記錄和整理實(shí)驗(yàn)記錄并通過分析實(shí)驗(yàn)信息獲得科學(xué)結(jié)論。2、在經(jīng)歷給水加熱的實(shí)驗(yàn)及分析實(shí)驗(yàn)信息中，體驗(yàn)合作與交流的愉快；尊重探究實(shí)驗(yàn)中的事實(shí)證據(jù)。3、認(rèn)識(shí)沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點(diǎn)，了解不同情況下水的沸點(diǎn)可能不一樣。實(shí)施探究所具備的知識(shí)能力基礎(chǔ)：酒精燈的使用；溫度計(jì)的使用；表的使用。教學(xué)準(zhǔn)備：酒精燈、火柴、溫水、計(jì)時(shí)器、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)等13組件。教學(xué)重難點(diǎn)：沸騰后水溫還會(huì)不會(huì)變化教法與學(xué)法：講解法，實(shí)驗(yàn)法教學(xué)過程：一、從生活小事導(dǎo)入主題提出問題：生活中，你們親自燒過開水

2、嗎？在燒開水的過程中，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？水燒開時(shí)的溫度是多少度呢？水燒開后，繼續(xù)加熱，水的溫度會(huì)怎樣呢？（學(xué)生自由發(fā)言）看來，同學(xué)們各有各的想法，下面，拿出“我的猜想”記錄表，把各自的想法記錄下來。給水加熱過程中我猜測(cè)的現(xiàn)象（用√表示）問題我的猜想水的溫度的變化趨勢(shì)先快后慢均勻上升先慢后快水的沸點(diǎn)100oC高于100oC低于100oC燒開之后繼續(xù)加熱，水溫度的變化繼續(xù)升高下降保持不變（讓學(xué)生匯報(bào)猜想結(jié)果)同學(xué)們猜想的究竟對(duì)不對(duì)呢？我們要通過今天的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下。二、進(jìn)行給水加熱的探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)1、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)及記錄單的填寫如果我們現(xiàn)在來給水加熱，你認(rèn)為應(yīng)該怎么做？需要注意哪些事項(xiàng)

3、？（學(xué)生回報(bào)）根據(jù)學(xué)生匯報(bào)講解酒精燈的使用。（1）、酒精燈的點(diǎn)燃和熄滅的操作，提示學(xué)生注意安全（2）、要用酒精燈的火焰外延加熱。為了幫助同學(xué)們做好實(shí)驗(yàn)記錄，課本上還給同學(xué)們準(zhǔn)備了兩份記錄表，同學(xué)們打開書看課本，看到第一份記錄表：水在加熱過程中的觀察記錄時(shí)間（分鐘）溫度（℃）觀察到的現(xiàn)象01234……問：誰(shuí)能說出0分鐘是什么意思？(學(xué)生匯報(bào)）還要注意以下幾點(diǎn)：1、溫度計(jì)的玻璃泡要放在水的中上層來測(cè)量。2、讀取溫度計(jì)的數(shù)據(jù)時(shí)，眼睛要與溫度計(jì)平行。3、表不能停下來，每過一分鐘記錄一次，記下把水燒開用了多長(zhǎng)時(shí)間。4、水開了之后，在繼續(xù)加熱1-2分鐘，再記錄觀察結(jié)果。5、同時(shí)記錄發(fā)生

4、的現(xiàn)象，加熱過程中燒杯中的水會(huì)有哪些變化，仔細(xì)觀察，把這些變化記錄下來。再看到第二分表：水的溫度隨時(shí)間變化情況記錄表溫度（℃）1059075604530150123456789101112131415時(shí)間（分鐘）它是專門記錄溫度隨時(shí)間變化情況的，假如0分鐘也就是沒加熱之前水的溫度是20oC,就在0往上20的位置上點(diǎn)一個(gè)點(diǎn)記錄，依此類推，然后把所獲得的點(diǎn)用曲線連接起來就行了。講解2、學(xué)生實(shí)驗(yàn)：（1）說明實(shí)驗(yàn)器材的名稱：鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、鐘表（2）組織學(xué)生開始試驗(yàn)。3、學(xué)生回報(bào)交流現(xiàn)在各小組來展示一下你們的實(shí)驗(yàn)成果。（學(xué)生展示匯報(bào)）通過實(shí)驗(yàn)分析你們發(fā)現(xiàn)了什么

5、？（學(xué)生匯報(bào)）教師總結(jié)：在一定溫度下進(jìn)行的內(nèi)部表面同時(shí)發(fā)生的一種劇烈汽化現(xiàn)象叫做沸騰。根據(jù)學(xué)生匯報(bào)板書：“沸騰”教師總結(jié)：水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時(shí)，大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰過程中，雖然繼續(xù)對(duì)水加熱，但只能使水不斷地變成水蒸氣，它的溫度都保持不變。這個(gè)溫度就是水的沸點(diǎn)。板書：“沸點(diǎn)”提問：實(shí)驗(yàn)之前，你們預(yù)測(cè)的水的沸點(diǎn)是多少度，實(shí)際是多少的度？(學(xué)生發(fā)言）教師提問：在剛才的實(shí)驗(yàn)中，有的小組測(cè)得的水燒開的溫度高于或低于100℃，有些是水燒開后繼續(xù)加熱，溫度忽高忽低。我們來分析一下可能會(huì)是什么原因？（小組討論發(fā)言）教師總結(jié)：其實(shí)造成

6、誤差的原因很多，像使用的材料不同、溫度計(jì)的靈敏度，火力的大小等等，科學(xué)家也做過給水加熱的實(shí)驗(yàn)，是在一個(gè)特定的環(huán)境下進(jìn)行的多次實(shí)驗(yàn)，水沸騰時(shí)達(dá)到一定溫度，繼續(xù)加熱，溫度會(huì)保持不變，他們就把這個(gè)溫度定位100oC，科學(xué)上稱100℃為水的沸點(diǎn)。板書：“100三、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行拓展活動(dòng)提問：請(qǐng)同學(xué)們猜測(cè)一下，在高山和海邊燒水，水的沸點(diǎn)是一樣的嗎？課后請(qǐng)同學(xué)們查閱資料了解一下，感興趣的同學(xué)，也可以利用不同的器材，在不同的天氣，不同的地方做同樣的實(shí)驗(yàn)，相信你會(huì)有給多的發(fā)現(xiàn)。四、進(jìn)一步理解：應(yīng)用知識(shí)解決問題師：學(xué)習(xí)了沸騰的知識(shí)以后，你們知道沸騰在生活中有什么應(yīng)用嗎？我們一起來看一則小故事。

7、（出示課件)這個(gè)故事給我們什么樣的啟發(fā)呢？(熱愛科學(xué)重視實(shí)驗(yàn)善于觀察勤于思考不怕挫折堅(jiān)持不懈)（出示課件）學(xué)生做的小發(fā)明，引導(dǎo)學(xué)生課后嘗試?yán)谜羝麃碇谱饕粋€(gè)簡(jiǎn)單的“蒸汽動(dòng)力機(jī)”。板書設(shè)計(jì)：21、沸騰起始溫度（℃）燒開時(shí)溫度（℃）繼續(xù)加熱沸騰液體的沸點(diǎn)