胃癌病人術(shù)后飲食

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1、胃癌病人術(shù)后飲食胃癌的發(fā)生和飲食有很大的關(guān)系，胃癌患者確診后除了確定治療方案外，胃癌術(shù)后的飲食調(diào)節(jié)也是不可缺少的，通過飲食的調(diào)節(jié)改變患者的食欲，從而增強(qiáng)患者身體的抵抗能力，使胃癌術(shù)后的飲食調(diào)整從根本幫助到治療效果。另外進(jìn)行術(shù)后患者的飲食調(diào)整也需要了解注意事項(xiàng)，避免引起事倍功半的效果?！　∫?、胃癌術(shù)后的家庭飲食護(hù)理　　胃癌術(shù)后還會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)性并發(fā)癥，所以胃癌術(shù)后的飲食是康復(fù)的關(guān)鍵。任務(wù)有三：　　1、供給充足的營養(yǎng)，保證正常生活和康復(fù)需要，這是基本任務(wù)；　　2、如進(jìn)行放療和化療，在殺傷癌細(xì)胞的同時(shí)還會(huì)殺傷正常細(xì)

2、胞，必須提高機(jī)體抵抗力，增加白細(xì)胞及紅細(xì)胞等的藥膳配合治療；　　3、提高機(jī)體抗癌能力，攝取具有殺傷或抑制癌細(xì)胞而保護(hù)正常細(xì)胞的防癌抑癌藥膳。　　很多胃癌患者在進(jìn)行過切除術(shù)后擔(dān)心飲食會(huì)影響傷口的愈合，從而害怕進(jìn)行，這時(shí)需要家屬及患者了解胃癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)，放松心情，輕松進(jìn)食，相信醫(yī)生的科學(xué)安排，會(huì)更好的幫助術(shù)后的恢復(fù)。進(jìn)餐可以采取半臥位，進(jìn)食后要平臥15－30分鐘后再活動(dòng)。這是為了防止殘胃內(nèi)的食物突然進(jìn)入十二指腸和空腸而引起的上腹脹滿、惡心、嘔吐、腹瀉和心慌等傾倒綜合癥。進(jìn)食內(nèi)容，最初以高營養(yǎng)易消化的流食

3、、半流食、軟食為主，食物應(yīng)無刺激性，戒煙酒，宜多食含胡蘿卜和維生素C豐富的水果蔬菜。烹調(diào)方式忌煎、炸，飲食方式應(yīng)量少多餐。　　二、胃癌術(shù)后可根據(jù)患者的癥狀進(jìn)行飲食調(diào)理　　1、胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的癥狀，應(yīng)多食易消化類的食物；常見的惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，宜食開胃降逆的清淡食物?！　?、保護(hù)胃粘膜，避免高鹽、過硬、過燙、暴飲、暴食，要少食多餐，定時(shí)定量，吃易消化的飲食?！　?、胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理，應(yīng)選用高營養(yǎng)、少刺激的食品。主食以病人素日習(xí)慣品種為好，加用苡仁粥、糯米粥，有益無損。副食

4、以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。胃癌術(shù)后的患者最好能少吃多餐，進(jìn)食量逐漸增加，隨著身體的恢復(fù)和科學(xué)的進(jìn)食很多患者就能恢復(fù)以前的飯量。如有飯后惡心、嘔吐現(xiàn)象，不必著急，可稍坐片刻或慢行散步，癥狀即可減輕。也可用生姜10克煎湯頻服。　　4、食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入量?！　?、晚期胃癌患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，食欲不振，應(yīng)多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內(nèi)服。呈現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)的病人應(yīng)該多補(bǔ)給蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、

5、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。　　三、胃癌術(shù)后飲食的注意事項(xiàng)　　1、術(shù)后十天內(nèi)的胃癌術(shù)后的飲食的調(diào)整：　　A、第三天，可給與少量的淡流質(zhì)飲食，如米湯、菜湯、藕粉、果汁等，但不能夠吃蔗糖、牛奶豆?jié){等，容易引起腹脹；　　B、第五天可選擇大米粥、碎肉番茄汁燴豆腐、餛飩、湯面、面包、蛋糕、牛奶、豆?jié){等?！　、第九天選擇營養(yǎng)豐富、易于消化、無刺激性、質(zhì)軟多餐的胃癌飲食?！　、如果進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、腹脹現(xiàn)象，應(yīng)該立即減少進(jìn)食量或者停止進(jìn)食。待病情好轉(zhuǎn)后再開始進(jìn)食?！　?、胃癌術(shù)后飲食非常重要，既要彌補(bǔ)疾病

6、的慢性消耗，又要填補(bǔ)手術(shù)創(chuàng)傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主：蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等?！　?、胃癌術(shù)后飲食中所需的烹調(diào)方法，不應(yīng)采取炸、煎、煙熏及生拌等方法，以免難以消化和吸收?！　?、由于胃切除后，容積明顯減少，食物營養(yǎng)素的吸收受到了影響，所以胃癌術(shù)后飲食安排中每日應(yīng)注意增加維生素D含量多的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、胡蘿卜等，以防止手術(shù)后的骨軟化病。　　5、多吃蔬菜水果補(bǔ)充維生素。飯后不要急于下床活動(dòng)，飯后不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合癥?！　?、胃切除后，最常見的

7、是缺鐵性貧血，維生素B族缺乏。在安排胃癌術(shù)后飲食時(shí)應(yīng)該注意增加補(bǔ)血成分，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等?！　∷?、胃癌術(shù)后七天內(nèi)的飲食選擇　　胃癌術(shù)后約72小時(shí)（排氣后）開始進(jìn)食清流質(zhì)半量，術(shù)后第4-5天給全量清流食，第5－6天可給一般流食，第7天可進(jìn)半量半流質(zhì)，以后逐漸增加質(zhì)和量。進(jìn)食初期應(yīng)注意飲食量，一般由一次60毫升，逐漸增至100-200毫升。由清流質(zhì)逐漸過渡到1號(hào)到2號(hào)膳食，以后改用少渣低糖半流質(zhì)，再改為高蛋白半流質(zhì)食?！　?、術(shù)后流質(zhì)1號(hào)膳食的時(shí)間和內(nèi)容　　早

8、上7點(diǎn)：5％的甜米湯200毫升；9點(diǎn)：蒸雞蛋羹40克；11點(diǎn)：麥乳精20克，沖雞蛋40克；14點(diǎn)：5％甜豆?jié){200毫升；17點(diǎn)：5％甜米湯200毫升加沖雞蛋40克。一日總量：蛋白質(zhì)21。3克、脂肪30．12克、糖64．62克，總熱量2572KJ（614．8KC01）?！　?、術(shù)后2號(hào)膳食的時(shí)間和內(nèi)容　　早上7點(diǎn)：5％甜米湯250毫升；9點(diǎn)：5％甜牛奶250毫升；11點(diǎn)：肉泥20克、豆腐腦200克；14點(diǎn)：5％甜豆?jié){250毫升；