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《博雅休閑茶吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、博雅休閑茶吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄一、執(zhí)行概覽1二、企業(yè)描述5三、產(chǎn)業(yè)分析7（一）產(chǎn)業(yè)定義7（二）產(chǎn)業(yè)規(guī)模、增長(zhǎng)速度和銷(xiāo)售預(yù)測(cè)7（三）產(chǎn)業(yè)特征91、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)92、參與者性質(zhì)103、關(guān)鍵成功因素11（四）產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)13（五）遠(yuǎn)期的前景13四、市場(chǎng)分析15（一）市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)選擇15（二）購(gòu)買(mǎi)者行為16（三）競(jìng)爭(zhēng)者分析171、直接競(jìng)爭(zhēng)者172、間接競(jìng)爭(zhēng)者173、未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者174、競(jìng)爭(zhēng)者分析方格18（四）SWOT分析18（五）年銷(xiāo)售額和市場(chǎng)份額預(yù)測(cè)19五、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃21III（一）服務(wù)對(duì)象21（二）產(chǎn)品策略22（三）定價(jià)策略22（四）銷(xiāo)售渠道策略271、直接渠道
2、272、間接渠道28（五）促銷(xiāo)策略28六、管理團(tuán)隊(duì)和公司結(jié)構(gòu)31（一）引言31（二）團(tuán)隊(duì)成員31（三）部門(mén)崗位職責(zé)31（四）技能概貌和管理團(tuán)隊(duì)的空缺33（五）公司組織結(jié)構(gòu)33（六）茶藝員的培訓(xùn)34七、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃37（一）運(yùn)營(yíng)模式與程序371、茶吧運(yùn)營(yíng)的一般方法372、茶吧運(yùn)營(yíng)圖39（二）茶吧的選址39（三）茶吧布局及裝修設(shè)計(jì)411、分布格局412、裝修設(shè)計(jì)433、裝修注意事項(xiàng)46（四）設(shè)施及設(shè)備46（五）運(yùn)營(yíng)策略48八、財(cái)務(wù)計(jì)劃51III（一）資金明細(xì)表51（二）財(cái)務(wù)年度報(bào)表531、資產(chǎn)負(fù)債表532、利潤(rùn)表553、現(xiàn)金流量表56（三）成本、收入及利潤(rùn)
3、預(yù)測(cè)571、成本費(fèi)用預(yù)測(cè)572、營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)583、利潤(rùn)及投資報(bào)酬率預(yù)測(cè)58（四）2014年度財(cái)務(wù)報(bào)表附注59九、投資風(fēng)險(xiǎn)67（一）風(fēng)險(xiǎn)分析67（二）應(yīng)對(duì)措施68III一、執(zhí)行概覽一、執(zhí)行概覽（一）簡(jiǎn)介隨著多元化的物質(zhì)需求與文化需求帶來(lái)休閑餐飲消費(fèi)熱潮，這種代表著現(xiàn)代餐飲業(yè)態(tài)的消費(fèi)需求呈持續(xù)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。人們希望在喧囂、繁忙的城市找到一處使自己身心皆放松的地方。博雅休閑茶吧位于廣州天河北，主要針對(duì)的客戶(hù)群是年輕一族、上班族、老年人，為他們休閑小憩、朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)等等提供一處修身養(yǎng)性、放松自我、停泊心情的陽(yáng)光地帶。（二）企業(yè)描述博雅休閑
4、茶吧計(jì)劃營(yíng)業(yè)面積220平方米，位于廣州市天河北林和西路。天河北市開(kāi)本是茶吧的理想地點(diǎn)——天河區(qū)是廣州最具活力和消費(fèi)力最強(qiáng)的城市中心區(qū)和中央商務(wù)區(qū)。在本茶吧中顧客不僅可以找個(gè)聊天休閑的幽雅閑適的環(huán)境，還可以品嘗風(fēng)味萬(wàn)千的茶飲和特色別致的茶點(diǎn)，嘗試不同休閑娛樂(lè)服務(wù)如各種棋類(lèi)及書(shū)法、書(shū)刊雜志、無(wú)線上網(wǎng)等等，更有特色服務(wù)——商務(wù)包間和茶藝琴藝表演。讓顧客在鬧市中的一個(gè)角落，隨著一曲悠揚(yáng)的琴聲及茶吧中飄出的縷縷茶的清香，促膝談心，品味人生，享受生活。（三）產(chǎn)業(yè)分析博雅休閑茶吧將在“休閑餐飲業(yè)”（I6795）內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。在餐飲七大行業(yè)中，以星巴克、仙蹤林為代表的休
5、閑餐飲以平均利潤(rùn)率16.37%高居榜首，成為最賺錢(qián)的行業(yè)。生活水平的提升讓人們?cè)诔燥?、吃好之后，?duì)就餐的環(huán)境、氛圍有了更多要求，一批以營(yíng)造浪漫情調(diào)、突出文化氛圍來(lái)滿(mǎn)足人們深層心理需求的休閑餐廳開(kāi)始受到高薪白領(lǐng)及年輕一族的青睞。該產(chǎn)業(yè)最大的挑戰(zhàn)是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的閑暇時(shí)間。69一、執(zhí)行概覽（四）市場(chǎng)分析博雅休閑茶吧的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所將選在廣州市天河北。該區(qū)的市場(chǎng)細(xì)分如下圖所示：年齡/歲職業(yè)收入/元購(gòu)買(mǎi)情況品牌嗜好10~23學(xué)生依靠父母一般明顯23~30青年職工1500~250030~40工薪階層白領(lǐng)人士2500~3500一般不明顯3500以上一般明顯40~60工薪
6、階層白領(lǐng)人士2500~3500一般明顯3500以上大量60以上老年人依靠退休金或子女大量不明顯根據(jù)上圖，我們選定茶吧的目標(biāo)市場(chǎng)是：年輕一族、上班族、老年人。（五）營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃博雅休閑茶吧營(yíng)銷(xiāo)策略的總體目標(biāo)是提供一處修身養(yǎng)性、放松自我、停泊心情的陽(yáng)光地帶給顧客，并使他們認(rèn)為博雅休閑茶吧就是他們休閑放松的最佳場(chǎng)所。博雅休閑茶吧采取的營(yíng)銷(xiāo)策略是吃與喝相結(jié)合、休閑與娛樂(lè)相結(jié)合、多元化與人性化相結(jié)合。（六）管理團(tuán)隊(duì)和公司結(jié)構(gòu)公司現(xiàn)有四人管理團(tuán)隊(duì)，由林小蝶擔(dān)任總經(jīng)理，王梅玲擔(dān)任市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，曾美紅擔(dān)任財(cái)務(wù)部經(jīng)理，葉佩玲擔(dān)任業(yè)務(wù)部經(jīng)理。69一、執(zhí)行概覽（七）運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
7、博雅休閑茶吧將簽約租賃220平方米的場(chǎng)地，租期七年。合同約定到租期截止時(shí)，承租方有權(quán)買(mǎi)下該租賃場(chǎng)地。（八）財(cái)務(wù)計(jì)劃本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)包含有資金明細(xì)表、損益表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表。預(yù)計(jì)第一年企業(yè)資金回籠約99萬(wàn)元，之后穩(wěn)步盈利。預(yù)計(jì)第一年投資收益率為66.13%，第二年為81.96%，第三年為75.52%。預(yù)計(jì)第二年凈收益為1229538元，第三年為1132780元。從創(chuàng)業(yè)期起，本企業(yè)將一直保持正現(xiàn)金流量。（九）投資風(fēng)險(xiǎn)博雅休閑茶吧經(jīng)營(yíng)中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、餐廳競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)、人力資源風(fēng)險(xiǎn)、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等等，并提出其應(yīng)對(duì)措施。（十）所需資金本
8、公司現(xiàn)尋找1500000元投資。69博雅休閑茶吧二、企業(yè)描述二、企業(yè)描述（一）簡(jiǎn)介博雅休閑茶吧計(jì)劃營(yíng)業(yè)面積220平方米，位
