中國酸奶行業(yè)調(diào)研分析報告目錄(2)目錄.docx

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1、2017-2023年中國酸奶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景分析報告中國市場調(diào)研在線中國市場調(diào)研在線2017-2023年中國酸奶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景分析報告行業(yè)市場研究屬于企業(yè)戰(zhàn)略研究范疇，作為當前應(yīng)用最為廣泛的咨詢服務(wù)，其研究成果以報告形式呈現(xiàn)，通常包含以下內(nèi)容：一份專業(yè)的行業(yè)研究報告，注重指導企業(yè)或投資者了解該行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢及經(jīng)濟運行狀況，旨在為企業(yè)或投資者提供方向性的思路和參考。一份有價值的行業(yè)研究報告，可以完成對行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策者在閱讀完行業(yè)研究報告后，能夠清楚地了解該行業(yè)市場現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢，確保了決策方向的正

2、確性和科學性。中國市場調(diào)研在線cninfo360.com基于多年來對客戶需求的深入了解，全面系統(tǒng)地研究了該行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景，注重信息的時效性，從而更好地把握市場變化和行業(yè)發(fā)展趨勢。中國市場調(diào)研在線2017-2023年中國酸奶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景分析報告2017-2023年中國酸奶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景分析報告報告編號：587770市場價：紙介版7800元　電子版8000元　紙質(zhì)＋電子版8200元優(yōu)惠價：￥7500元　　可開具增值稅專用發(fā)票在線閱讀：http://www.cninfo360.com/yjbg/sphy/rzp/20

3、170514/587770.html溫馨提示：如需英文、日文、韓文等其他語言版本報告，請咨詢客服。酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。近年來我國酸奶產(chǎn)量逐年增加，且呈直線上升趨勢。雖然酸奶在我國整個乳制品中的比重僅為7%到8%左右，但近兩年其產(chǎn)銷量增長速度均高達40%以上，大大超過白奶30%左右的增長率。生產(chǎn)酸奶的主

4、要廠商是光明、蒙牛、伊利，同時三元、三島、妙士等也占據(jù)了一部分市場，而光明以其良好的品牌和較寬的產(chǎn)品線在這個市場上占據(jù)了主導地位。目前蒙牛及伊利已分別在馬鞍山、無錫等地建立了大的酸奶生產(chǎn)線。目前也有一些國外品牌，但是品種和數(shù)量有限，其中蒙牛、伊利和光明是上海酸奶市場的三大巨頭，占據(jù)了絕大市場份額。90%以上的酸奶是走零售渠道，大約8%的酸奶通過餐飲渠道銷售，剩余的通過機構(gòu)、奶站等渠道銷售。目前通過餐飲渠道銷售酸奶的企業(yè)主要是妙士。妙士在中國酸奶市場上排名約在位。妙士酸奶通過零售渠道銷售的產(chǎn)品小于1%。目前該企業(yè)產(chǎn)品的定位是走高端市場，以后可能會

5、向大縱市場發(fā)展，也進入零售渠道。而排在中國酸奶第一位的光明集團，其酸奶銷量占全國酸奶市場的18%，占其公司液態(tài)奶銷量的10%。酸奶目前是我國乳制品中增長最快的品種。從酸奶消費對收入的彈性來看，酸奶消費對收入的敏感性最強，也即收入越高，酸奶消費量將快速增長。過去5年來，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費量復合增長速度為23%。近些年，全球酸奶的增長率為23%左右，在中國更加明顯，酸奶每年以30%以上的增長在高速發(fā)展，部分品項的酸奶達到40%以上（如粒酸奶）。而酸奶則不同，酸奶的行業(yè)毛利率可以達到35%至40%，經(jīng)營稍好的企業(yè)此項指標一般都在40%以上，某些品

6、項的酸奶毛利率會更高。隨著中國市場酸奶消費意識的提高，未來中國酸奶行業(yè)盈利前景看好。酸奶需求快速增長是液態(tài)乳產(chǎn)品升級的主要表現(xiàn)之一中國酸奶消費增長快于白奶博研咨詢發(fā)布的《2017-2023年中國酸奶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景分析報告》共十三章。首先介紹了酸奶相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國酸奶規(guī)模及消費需求，然后對中國酸奶市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國酸奶面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國酸奶有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。第13頁/共13頁中國市場調(diào)研在線2017-2023年中國酸奶行業(yè)市場深度調(diào)

7、研及投資前景分析報告本報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。[正文目錄]網(wǎng)上閱讀：http://www.cninfo360.com/第1章酸奶行業(yè)相關(guān)概述1.1酸奶的定義及分類1.1.1酸奶的定義1.1.2酸奶的分類1、凝固型酸奶2、攪拌型酸奶3、果味型酸奶1.2酸奶的營養(yǎng)價值和品種開發(fā)1.2.1酸奶的營養(yǎng)價值1、營養(yǎng)成分2

8、、營養(yǎng)功效1.2.2多品種酸奶的開發(fā)1.3酸奶的生產(chǎn)工藝和發(fā)展歷程1.3.1酸奶的生產(chǎn)工藝1.3.2酸奶的發(fā)展歷程第2章2014-2016年世界酸奶行