牦牛產業(yè)聯(lián)盟倡議書

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1、甘青川牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟倡議書（征求意見稿）為了加快甘、青、川牦牛、藏羊產業(yè)發(fā)展，提升牦牛、藏羊產品開發(fā)附加值，提高牦牛、藏羊產品的形象和知名度，由甘肅安多清真綠色食品公司發(fā)起倡議，協(xié)同瑪曲雪原肉業(yè)有限公司、青?？煽晌骼锶馐称饭尽⑶嗪Ｈ词称酚邢薰?、青海雪域食品開發(fā)有限公司、西北驕、青海開心源食品有限公司、青海綠草源食品有限公司、四川得益綠色食品集團有限公司、成都伍田食品有限公司等甘、青、川安多藏區(qū)牦牛、藏羊肉品加工企業(yè)聯(lián)合倡議，構建牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。針對牦牛、藏羊產業(yè)發(fā)展，提出建立甘青牦牛、藏羊

2、產業(yè)聯(lián)盟協(xié)議，加強行業(yè)協(xié)作、建立行業(yè)自律，拉動地區(qū)經濟和社會又好又快發(fā)展。為此，擬制定甘青川牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)議，主要內容如下方面：一、對牦牛、藏羊資源稀缺性和原生態(tài)特性的認識達成共識。甘青牦牛、在藏羊產業(yè)聯(lián)盟協(xié)調各方一致認為，全世界僅牦牛的90%分布在青藏高原，安多藏區(qū)是世界牦牛、藏羊的核心產區(qū)，位于甘肅、青海的安多牧場是優(yōu)質的高原草場，安多牦牛、藏羊生長在海拔3000米以上的高原地帶，常年牧養(yǎng)于野外，食用富含上千種天然藥材的牧草，飲用純天然礦泉水、雪水,生產環(huán)境和食物特性決定了牦牛、藏羊原生態(tài)、有機、綠

3、色、健康的品質及其重要的價值。6二、牦牛、藏羊的價值認識上達成共識。牦牛、藏羊的半野生狀態(tài)決定了其具有肉味香濃、鮮美可口的特點，青藏高原高寒缺氧的環(huán)境，造就了牦牛肌體強健、血紅素高的特點。牦牛生長在高寒缺氧環(huán)境中，生長期4-6年，是內地圈養(yǎng)黃牛生長時間的6-10倍，因此體內富含多種營養(yǎng)。作為青藏高原原生態(tài)物種，牦牛肉質營養(yǎng)結構上具有高蛋白、低脂肪，鐵含量高、氨基酸豐富，是秦川、魯西、安格斯、夏洛來、西門塔爾牛等任何牛肉都無法比擬的，被美國牧業(yè)協(xié)會稱為“最健康的食品”。三、打破制約甘青川地區(qū)畜牧產業(yè)發(fā)展瓶頸，加快牦

4、牛產業(yè)發(fā)展。目前，牦牛肉品由于宣傳不夠，牦牛肉是“最健康的食品”，“珍品、極品”的價值沒有得到認識和了解。牦牛低價收購、私屠濫宰、注水牦牛肉現(xiàn)象層出不窮，以別的牛肉假冒牦牛，嚴重損害了牦牛肉作為高檔優(yōu)質牛肉的產品形象，也損害了牦牛加工企業(yè)和廣大農牧民群眾的利益?！瓣笈Ｅd”則“牧民富”，“牦牛產業(yè)興”則“地方經濟興”，打破制約甘、青、川地區(qū)畜牧產業(yè)發(fā)展瓶頸，加快牦牛產業(yè)發(fā)展是大家共同的責任和義務。四、打造牦牛、藏羊肉高端品牌，提升產品價值，推動產業(yè)大發(fā)展。6作為致力于牦牛、藏羊產業(yè)發(fā)展的牦牛產區(qū)政府、企業(yè)，共同肩負

5、著振興民族地方經濟發(fā)展和帶動地方農牧民脫貧致富的的重任。建立牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，探索建立國際原產地認證、國家牦牛、藏羊行業(yè)標準，共同合理定位牦牛、藏羊收購價格，實現(xiàn)牦牛、藏羊產業(yè)區(qū)域一體化發(fā)展機制，避免同業(yè)惡性壓價競爭，推動產業(yè)良性發(fā)展。為此安多公司每年將投入宣傳費用1000萬元，同時倡議牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟各方將宣傳費用提高到年銷售收入的10%以上，共同加大宣傳力度，推動牦牛、藏羊產業(yè)發(fā)展。五、加快牦牛、藏羊產品深加工，改變粗放低端的現(xiàn)狀。牧羊牦牛、藏羊生長在平均海拔在3000米以上的原生態(tài)無污染的安多牧

6、場，肉品富含人類無法合成的八種氨基酸和微量元素，具有補腦保健，抗輻射、抗衰老、滋補強體、延年益壽，增強免疫力和促進新陳代謝的功能，是有機、綠色的產品，原生態(tài)、自然、健康營養(yǎng)的功能，使得牦牛、藏羊肉品肉質營養(yǎng)基因佳，利于人體吸收，具有食品安全等十大功能。通過戰(zhàn)略聯(lián)盟爭取牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟企業(yè)達成共識，要改變低水平、低附加值開發(fā)的現(xiàn)狀，必須從牦牛、藏羊產品深加工做起。按照ISO國際質量體系認證、HACCP認證、Halal認證等國際通用的質量管理體系，開展牦牛、藏羊屠宰分割精加工、熟肉制品深加工，建立全產業(yè)鏈條發(fā)展

7、模式，開展有機食品、綠色食品認證，實現(xiàn)產業(yè)的高附加值。六、牦牛作為稀有珍貴資源，必須在市場上凸顯出這一價值。牦牛是世界上生活在海拔最高處的稀有物種，6也是青藏高原的特有物種。牦牛作為與企鵝、北極熊媲美的世界第三極生物，這種價值亟待全社會消費者的認同，需要通過市場進一步開發(fā)。為此，安多公司倡議牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟各方共同維護價格體系，在現(xiàn)有牦牛、藏羊系列產品指導價（后附價格表）基礎上，開發(fā)高端市場。七、認同安多牦牛、藏羊產業(yè)聯(lián)盟肉品宣言。為了人類肉食品安全，讓人們吃上放心的有機、綠色的安多牦牛、藏羊系列清真肉品。

8、我們從心底做起，從草原開始，以博大的自然綠色草原為根基，零人工添加劑、原生態(tài)牧養(yǎng)，注重個體健壯，杜絕老弱病殘，嚴把加工過程中每道質量把關，百分百做到干凈衛(wèi)生達標。拿良心做特色牦牛肉、藏羊肉系列產品，確保健康源于自然，為人類健康服好務。八、共同加強行業(yè)自律與協(xié)作，推動牦牛、藏羊產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。甘青牦牛、藏羊產業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟倡導加強企業(yè)協(xié)作，規(guī)范市場有序競爭，反對惡性競爭行為，開