南京某餐飲管理有限公司員工守則

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1、員工手則南京餐飲管理有限公司第一章序言歡迎您加入行列，您現(xiàn)在已是公司的一員，您將與這個(gè)充滿活力與不斷開(kāi)拓創(chuàng)新的集體共同發(fā)展，共同進(jìn)取，深信您必能對(duì)公司發(fā)展作出有價(jià)值的貢獻(xiàn)。為提高您個(gè)人的職業(yè)素質(zhì)和樹(shù)立本公司的企業(yè)形象與聲譽(yù)，請(qǐng)您務(wù)必具有良好的綜合意識(shí)，具有高度的責(zé)任感、目標(biāo)感與使命感，具備良好的職業(yè)道德，不斷努力學(xué)習(xí)自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，團(tuán)結(jié)互助，禮貌待人，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品——服務(wù)，為實(shí)現(xiàn)您和公司的共同目標(biāo)而努力。只要您能真誠(chéng)與本公司共榮辱、共開(kāi)拓，您潛在的智慧和才干在這里就一定會(huì)得到充分的發(fā)揮。您和您的同事們?yōu)楣緞?chuàng)造的佳績(jī)一定會(huì)得到應(yīng)有的回報(bào)。本公司各部門(mén)主管均由資深及經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人

2、才擔(dān)任經(jīng)理，提供高水準(zhǔn)的服務(wù)給顧客是我們的宗旨，“顧客至上”是我們每一位員工對(duì)顧客至誠(chéng)的承諾。為此本公司極關(guān)注員工個(gè)人專業(yè)的訓(xùn)練并提供各項(xiàng)訓(xùn)練計(jì)劃，以助員工發(fā)展其個(gè)人潛能及在本公司有所建樹(shù)。為了使您更加符合本公司的要求，請(qǐng)您注意認(rèn)真閱讀本手冊(cè)，它是您工作的指南和行為準(zhǔn)則，也是您所擁有的權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)，更是您必須遵守的規(guī)章制度與條文。愿您成為本公司的優(yōu)秀員工。愿我們攜手朝著公司的總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而共同努力。第二章公司簡(jiǎn)介及企業(yè)文化一、公司簡(jiǎn)介始于2005年，第一門(mén)店于當(dāng)年9月誕生在南京市白下區(qū)三條巷，小店僅10余平方。經(jīng)過(guò)5年發(fā)展，已成為南京規(guī)模最大，最受歡迎的專業(yè)早餐連鎖品牌，并于2011年

3、4月14日正式成立南京餐飲管理有限公司，截止2011年12月直營(yíng)門(mén)店突破50家，員工百余人。公司以“”命名，將“以和為貴，以善為生，以園為家”的價(jià)值構(gòu)成，結(jié)合以人為本的核心理念，將企業(yè)發(fā)展與個(gè)人價(jià)值深度解讀并有機(jī)結(jié)合，象征著積極向上的人生態(tài)度與精益求精的企業(yè)精神，致力于將傳統(tǒng)中國(guó)面點(diǎn)打造成為餐飲行業(yè)新的生力軍和增長(zhǎng)點(diǎn)，使之成為新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，攜手并幫助外來(lái)進(jìn)城務(wù)工人員、下崗再就業(yè)人員、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者等社會(huì)弱勢(shì)群體及有所作為的有志之士走向共同成功，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，共建富強(qiáng)祖國(guó)。2010年10月，公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最為先進(jìn)的食品加工機(jī)械設(shè)備，在江寧開(kāi)發(fā)區(qū)建成南京最具規(guī)模的全封閉無(wú)塵餡料加工中心、物流配

4、送中心，并集成科學(xué)有效的管理體系及完善的售后服務(wù)體系。建設(shè)并致力于“八個(gè)一流“的企業(yè)追求：培養(yǎng)一流的員工，建設(shè)一流的隊(duì)伍，使用一流的設(shè)備，生產(chǎn)一流的產(chǎn)品，實(shí)行一流的管理，提供一流的服務(wù)，追求一流的理念，塑造一流的品牌。二、企業(yè)文化·企業(yè)命名：企業(yè)以命名，承載著自身文化內(nèi)涵，是企業(yè)文化的真實(shí)寫(xiě)照和價(jià)值觀體現(xiàn)。和：以和為貴，善：以善為生，園：以園為家，與以人為本的四要素有機(jī)結(jié)合，也體現(xiàn)對(duì)真善美的人生境界的不懈追求，象征積極向上的人生態(tài)度與企業(yè)精神，將企業(yè)發(fā)展與人生價(jià)值進(jìn)行深度解讀并有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任?！r(jià)值觀：顧客永遠(yuǎn)第一：一切從顧客出發(fā)全心全意為顧客服務(wù)團(tuán)隊(duì)精神：精誠(chéng)合作共

5、享分擔(dān)求大同存小異以小我創(chuàng)大我渴望承擔(dān)責(zé)任：心懷天下虛懷若谷擁抱變化：突破自我創(chuàng)造未來(lái)在穩(wěn)定中求發(fā)展在發(fā)展中求創(chuàng)新誠(chéng)信而努力：誠(chéng)信為做事的唯一法則努力為進(jìn)步的唯一途徑·企業(yè)精神：頓悟、參透、超越！·企業(yè)追求：培養(yǎng)一流的員工，建設(shè)一流的隊(duì)伍，使用一流的設(shè)備，生產(chǎn)一流的產(chǎn)品，實(shí)行一流的管理，提供一流的服務(wù)，追求一流的理念，塑造一流的品牌?！て髽I(yè)承諾：顧客：提供健康產(chǎn)品，傳播綠色理念。員工：共享共擔(dān)，實(shí)現(xiàn)人生。社會(huì)：誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)，回饋大眾，造福社會(huì)?！す芾砝砟睿河梦幕廴诵模弥贫锐{馭人性，用品牌鑄就人生?！び萌嗽瓌t：公開(kāi)、公平、公正?！び萌艘螅赫J(rèn)同企業(yè)文化，德才并重，積極真誠(chéng)，令行禁

6、止?！ぎa(chǎn)品特點(diǎn)：美味的、營(yíng)養(yǎng)的、綠色的?！の幕瑁赫\(chéng)信與突破，努力與進(jìn)取?！T工行為規(guī)范：儀表端正，語(yǔ)言文明，厲行節(jié)約，講究衛(wèi)生，誠(chéng)實(shí)守信，積極認(rèn)真，正直無(wú)私，公平公正，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，微笑服務(wù)。·相處之道：尊重人、理解人、關(guān)心人、信任人。·十念：念一：嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度！念二：工作沒(méi)做完，我就不下班；工作沒(méi)做好，寢食我難安！念三：只為成功找方法，不為失敗找借口！念四：欺騙了全世界，騙不了自己的心！念五：做最好的自己！念六：超越別人的期望！念七：我在做，天在看！念八：每一天，我都在快樂(lè)的努力！念九：今天我進(jìn)步了沒(méi)有？念十：相信我的未來(lái)！第三章組織機(jī)構(gòu)圖及部門(mén)職責(zé)分店架構(gòu)出品主管培訓(xùn)主管營(yíng)

7、運(yùn)主管店長(zhǎng)面點(diǎn)師營(yíng)業(yè)員學(xué)徒培訓(xùn)主管：對(duì)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所有分店?duì)I業(yè)員管理及培訓(xùn)工作，直接下屬培訓(xùn)專員，店面營(yíng)業(yè)員，主要工作內(nèi)容包括所有分店?duì)I業(yè)員全面工作，人員各方面培訓(xùn)、晉升、調(diào)動(dòng)、招聘、考核的審核與執(zhí)行工作。執(zhí)行公司需要完成的營(yíng)業(yè)員工作目標(biāo)，意見(jiàn)調(diào)查，提供客人反饋信息，店面運(yùn)作信息，提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部需要調(diào)整人力。出品部主管：直接下屬：分店除店長(zhǎng)外最高級(jí)別面點(diǎn)師，主要工作內(nèi)容包括出品全面工作，人員各方面培訓(xùn)、晉