資源描述：
《餐飲企業(yè)地震災(zāi)害應(yīng)急處置預(yù)案》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、餐飲企業(yè)地震災(zāi)害應(yīng)急處置預(yù)案為了加強對地震應(yīng)急活動的管理，使地震應(yīng)急工作高效、協(xié)調(diào)和有序進行，最大程度地減輕地震災(zāi)害損失，保障國家財產(chǎn)和公民人身、財產(chǎn)安全，維護社會秩序，結(jié)合單位所在地地質(zhì)特點和實際情況制定本預(yù)案。一、適用范圍本預(yù)案規(guī)定了單位地震事故應(yīng)急救援的機構(gòu)與職責(zé)，必須遵守的基本程序，采取的應(yīng)急措施等。二、組織機構(gòu)地震災(zāi)害應(yīng)對指揮組織機構(gòu)成員聯(lián)系表機構(gòu)部門及聯(lián)系方式組員及聯(lián)系方式總指揮總經(jīng)理姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話通信聯(lián)絡(luò)組安全生產(chǎn)小組姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話疏散引導(dǎo)組前廳部姓名電話姓名電話姓名電話姓
2、名電話排險救援組安保姓名：電話姓名電話姓名電話姓名電話傷員救護組安全生產(chǎn)小組姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話財產(chǎn)搶救組后廚、庫房姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話應(yīng)急廣播組前廳部姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話秩序維護組前廳姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話交通疏導(dǎo)組安保姓名電話姓名電話姓名電話姓名電話（一）應(yīng)急指揮部主要職責(zé)1.負責(zé)全面統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮、部署、協(xié)調(diào)，臨震應(yīng)急和震后處置工作，對應(yīng)急工作做出重大決策和負責(zé)災(zāi)后恢復(fù)及重建工作。2.負責(zé)處理抗震防災(zāi)工作的日常事務(wù)，指導(dǎo)監(jiān)督組員抗震防災(zāi)工作，及時掌握災(zāi)情、抗震救災(zāi)信息，組
3、織疏散顧客及員工，協(xié)調(diào)、匯報救援過程。3.應(yīng)急救援結(jié)束后，組織恢復(fù)重建。（二）通信聯(lián)絡(luò)組主要職責(zé)1.負責(zé)與120、119、110等機構(gòu)之間的通訊和聯(lián)絡(luò)。2.地震災(zāi)情的收集及匯報。3.內(nèi)部的通信聯(lián)絡(luò)及信息的及時傳達。（三）疏散引導(dǎo)組主要職責(zé)1.應(yīng)急通道暢通、指導(dǎo)疏散人群。2.盡快組織顧客與員工向外安全疏散，如遇老、幼、病、殘、孕的顧客，立即安排專人護送至安全地帶。（四）排險救援組主要職責(zé)1.及時關(guān)閉電源、空調(diào)等能源線路，電梯迫降一層，救生工程設(shè)施的搶救和維修。2.協(xié)助專業(yè)部門做好災(zāi)后安置工作。3.加強警戒，保護現(xiàn)場，疏導(dǎo)顧客
4、，嚴禁無關(guān)人員進入警戒線以內(nèi)。（五）傷員救護組主要職責(zé)1.迅速建立臨時醫(yī)療點，對受傷人員采取應(yīng)急救護處理。2.開展消毒防疫工作，采取消毒和保證飲用水、食品衛(wèi)生等措施防止和控制傳染病的暴發(fā)流行。（六）財產(chǎn)搶救組主要職責(zé)1.保護飯店內(nèi)現(xiàn)金安全，并在條件許可的情況下由財務(wù)部組織封存。各部門搶救本部門重要文件、物資。2.組織生活服務(wù)隊，為飯店地域的災(zāi)民提供食品、飲用水和必要的生活用品。3.管理和分配政府提供的救災(zāi)物資，組織治安隊，保護集體財產(chǎn)和人民生命財產(chǎn)安全，維護治安秩序，組織隊伍搭建臨時帳篷。（七）應(yīng)急廣播組主要職責(zé)根據(jù)應(yīng)急指
5、揮部命令指示，利用廣播準(zhǔn)確播報信息，穩(wěn)定顧客情緒。廣播內(nèi)容為中英文雙語，廣播內(nèi)容要重復(fù)播放。（八）秩序維護組主要職責(zé)1.對現(xiàn)場的秩序進行維護，防止發(fā)生人員擁擠、踩踏等意外事件。2.協(xié)助有關(guān)應(yīng)急救援隊伍開展救援工作。（九）交通疏導(dǎo)組主要職責(zé)1.保障外圍消防通道暢通，維護外圍交通秩序。2.引導(dǎo)專業(yè)排險或急救等車輛進入。（十）部門和人員標(biāo)識各應(yīng)急小組成員在開展應(yīng)急過程中應(yīng)佩戴不同背景顏色的袖標(biāo)標(biāo)識，以便應(yīng)急現(xiàn)場指揮、組織、協(xié)調(diào)、識別，及時有效開展應(yīng)急救援工作。各小組成員應(yīng)佩戴的袖標(biāo)標(biāo)識可參考《綜合應(yīng)急預(yù)案》中3.3節(jié)部門和人員標(biāo)
6、識的內(nèi)容來執(zhí)行。三、防震準(zhǔn)備（一）做好日常防震準(zhǔn)備1.定期組織對區(qū)域建筑物進行抗震鑒定，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，及時進行維修。做好消防器材、消火栓、消防報警系統(tǒng)及防火門、消防通道、逃生指示燈、應(yīng)急照明燈、應(yīng)急廣播系統(tǒng)等每日巡查，保持完好及正常使用。2.各部門根據(jù)所轄設(shè)備設(shè)施情況，制定切實可行的抗震預(yù)案。3.店總經(jīng)理、工程部加強對建筑物的觀測，發(fā)現(xiàn)問題，立即解決。4.宣傳地震常識和抗震知識，提高全體員工自救互救能力。普及如下自救常識：發(fā)生地震時應(yīng)保持冷靜，并安撫顧客，切忌人喊大叫、亂跑，應(yīng)尋找牢固可靠的桌子、架子、貨柜下藏身，保護好自
7、己的頭部避免受傷，以保持清醒。用毛巾捂住口、鼻等減少塵土吸入體內(nèi)。盡可能的遠離天然氣管、罐，有電及易燃易爆的物品。如發(fā)生受傷應(yīng)及時使用衣物撕成條進行簡單的捆綁，用以止血，避免失血過多。若發(fā)生被困應(yīng)盡可能保持體力，并注意發(fā)現(xiàn)有無物體可能砸傷自己并尋找支撐物?？蓳舸驏|西發(fā)出求救信號或用手機、手電及反光鏡、手帕等發(fā)求救信號。如被困在電梯內(nèi)，可將控制面板的各層按鍵按下，一旦停止確認安全后迅速離開。5．定期舉行員工逃生演練，令各級員工明確緊急事件發(fā)生時的現(xiàn)場指揮、逃生指令發(fā)布、顧客疏散、員工逃生通道、員工指定集合位置等作業(yè)流程。6.
8、加強與地震預(yù)報部門的聯(lián)系，提前準(zhǔn)備，提前預(yù)防。7.組織人員接受紅十字會或醫(yī)療機構(gòu)的應(yīng)急訓(xùn)練并儲備急救藥品。8.準(zhǔn)備沙袋、喇叭、鐵鍬、麻繩、熒光服等救災(zāi)物料及裝備。（二）創(chuàng)造安全疏散條件，降低意外傷害風(fēng)險1.各部門應(yīng)對所屬區(qū)域雜物進行定期清理，清查全飯店（樓）緊急通道；清除各種障礙物，銳利物，防止因慌亂造
