紅酒品鑒銷售說詞

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1、保億·風景水岸亮點服務—葡萄酒品鑒說詞您好，歡迎光臨保億風景水岸。接下來我為大家展示下我們保億物業(yè)鉑金管家亮點服務之葡萄酒品鑒。現(xiàn)在生活水平提高了，大家除了滿足最基本的生活需要之外，還開始注重自己在生活上的享受，尤其是葡萄酒文化，在近年是十分的流行。葡萄酒被認為是一種享受和對待生活的態(tài)度，但怎樣品味葡萄酒呢？就成為了一些對葡萄酒滿懷期待但是并不十分了解葡萄酒的人的必修課題了。因為你要品味葡萄酒，但是卻不懂得怎樣去欣賞葡萄酒的文化就等于白白浪費了高品質(zhì)的葡萄酒，所以我們特意向大家展示我們的葡萄酒品鑒服務，希望能夠和大家一起分享品味葡萄酒的秘訣和樂趣。葡萄酒是用新鮮葡萄果實經(jīng)過及其復雜

2、的工藝發(fā)酵釀造而成的。目前葡萄酒的起源已經(jīng)無從可考，一種說法是起源于古埃及中東地區(qū)，還有一種說法它是起源于高加索地區(qū)，但是葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)成為世界上最受歡迎也是流行最廣的酒。經(jīng)過5000多年的發(fā)展，現(xiàn)在世界上主要的葡萄酒生產(chǎn)國包括法國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、美國、阿根廷、南非、德國、新西蘭，而全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右因為葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養(yǎng)成分，其中包括糖、氨基酸、維生素、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，每天適量的飲用葡萄酒對身體大有益處，但可千萬不要貪杯哦！大家請看下我們這桌子上擺放的幾款

3、葡萄酒，葡萄酒按酒的色澤可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類；根據(jù)葡萄酒的含糖量，又可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。要欣賞葡萄酒的色、香、味，一只正確合適的酒杯是十分重要的，并賴以將酒送到口中。一只好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明，并要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當酒杯第3頁共3頁搖動時，香味能集中在杯口。品酒用的高腳杯應該是無色透明，杯身呈郁金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也避免將手的溫度傳到杯中。我們?yōu)榇蠹液唵握故編卓钇咸丫?/p>

4、杯，讓大家能夠?qū)Σ煌钠咸丫票袀€簡單的認識。這只酒杯大家應該都比較熟悉，這是香檳酒杯。長長的杯身能夠讓您在品嘗香檳的過程中欣賞氣泡上升的過程，使用起來既秀氣又優(yōu)雅，這就是飲用香檳酒的樂趣。這只酒杯是飲用波爾多酒的專用酒杯，它像郁金香的花球或初開的蓮花，酒杯比較高，杯口較窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。這是勃艮第酒杯，杯身像植物的球莖，特色是大而圓，高度和寬度都大約相等，其杯口較波爾多酒杯寬，所以更適用于氣味香醇的勃艮第酒。這種是全用途的酒杯，在國內(nèi)大部份的餐廳都可以見得到，是最普遍的一種。我們在持杯的時候千萬不要一把抓住豐滿的杯身，認為這樣拿杯最穩(wěn)當，結(jié)果是手掌的溫度令杯中的酒升

5、溫，影響口感。正確的持杯方式是用手指捏住杯腳，或者握住杯底在品嘗紅酒之前呢，還有一點要注意的是酒的溫度，這是經(jīng)常會被我們忽視的一個元素。一瓶好酒的品味，溫度對它的口感和酒香的影響非常大，不同種類的葡萄酒都有最能表現(xiàn)他品質(zhì)的溫度，所以不同的葡萄酒最佳飲用的溫度也不同。紅葡萄酒的最佳飲用溫度：14-18℃。溫度太高會讓酒快速氧化而揮發(fā)，使酒精味太濃，氣味變濁，太冰又會使酒香味凍凝而不易散發(fā)，易出現(xiàn)酸味。白葡萄酒一般時候在6-10℃飲用?，F(xiàn)在很多葡萄酒都出現(xiàn)在了高雅的禮儀場合，所以開酒也是很有講究的，接下來我像大家介紹下開酒的一些步驟。第3頁共3頁首先，用刀子沿著瓶口的上沿將瓶封割開，接

6、著用開瓶器將軟木塞拔起，這時候可以聞一下軟木塞是否有異味，以鑒別酒質(zhì)。最后用口布擦拭瓶口，防止有灰塵和鉆木塞留下的木屑。開完酒后，可以倒大約杯子五分之一的酒給試酒者試酒，以鑒別酒是否合格。在西方，品酒被視為是一種高雅而有氣質(zhì)的情趣，而并不僅僅是將酒倒入口中喝下去那么簡單。品酒主要分四步，一、觀色。傾斜酒杯45度，觀看酒的顏色。葡萄酒的顏色應該是清澈、有光澤，不應該是渾濁不清的，通常酒的年代愈久，它的顏色會越深。二、搖酒。搖杯對酒味的散發(fā)有很大的幫助，在旋轉(zhuǎn)晃動的時候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。三、聞酒。將鼻子探入杯中，短促地輕聞幾下，不是

7、長長的深吸，聞聞酒是否芳香，是否有清純的果香四、品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情，深啜一口酒，將它在您的口中打轉(zhuǎn)，記得布滿您口腔各個部位。剛才這四個只是簡單的品酒步驟，而要判斷酒品質(zhì)的等級，則需要多年的經(jīng)驗積累了。一般開過的葡萄酒當天沒有喝完，要用塞子重新封好，并且最好在4-5天內(nèi)就喝掉，不然它的酒香就會慢慢散發(fā)掉了。而未開瓶的葡萄酒酒瓶一般要斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，保持軟木塞的濕潤；理想的貯酒溫度,紅葡萄酒在16—20，白葡萄酒6-10℃濕度在60