韓國海帶湯辣白菜制作方法

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1、韓國海帶湯辣白菜制作方法一、海帶湯原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法：1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開后瀝水控干.2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻.3.湯鍋里放豆油,油熱后放入牛肉炒,牛肉變色后加入海帶一起炒.4.炒后加入適量水煮,最后放入醬油、蒜末、胡椒粉調(diào)味即可.*提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內(nèi)說的海帶不太一樣,是干的,泡開后很柔,不是一片片的.主要是湯,韓國的湯習(xí)慣用魚湯,做之前找?guī)讞l小魚.放到水中煮.水開之后再煮2-3分左右,有了魚的香味后起鍋關(guān)

2、火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.注意：會吃大蒜的請放大蒜二、辣白菜制作材料·欄目：韓國料理·做法：腌·口味：香辣味·準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘·人數(shù)：4人份·難度：初中水平·烹飪時(shí)間：數(shù)天主料：·白菜·2000克輔料：·梨·1個·蘋果·1個·白蘿卜·半個調(diào)料：·食鹽適量·姜1塊·辣椒醬100克·魚露1大勺·辣椒粉2勺·白砂糖2勺正宗圖解韓國辣白菜的做法2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽腌10個小時(shí)，攥干水分準(zhǔn)備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿卜、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調(diào)勻把醬料一層層鋪進(jìn)

3、白菜里卷緊放入密閉的容器里，冷藏40個小時(shí)后就可以了在最沒胃口的時(shí)候來上一小盤，一定能帶來驚喜