試論高職院校中插花藝術(shù)課程教學(xué)實踐.doc

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1、試論高職院校中插花藝術(shù)課程教學(xué)實踐　　論文摘要：插花藝術(shù)課程是目前許多農(nóng)、林院校及高中職學(xué)校開設(shè)了一門重要課程。為進一步完善教學(xué)體系，提高教學(xué)質(zhì)量。筆者將結(jié)合自身在高職院校插花課程的教學(xué)實踐，從高職院校插花課程的定位、課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法與教學(xué)考核測評等方面進行探索。　　論文關(guān)鍵詞：插花課程；高職院校；教學(xué)實踐　　　　插花藝術(shù)是一門用植物材料進行裝飾的造型藝術(shù)，也是一項融生活、藝術(shù)文化和技能為一體的創(chuàng)作活動。市場對插花專業(yè)人才的需求不斷增大，越來越多農(nóng)、林院校及高中職學(xué)校開設(shè)了插花藝術(shù)課程。為進

2、一步完善教學(xué)體系，提高教學(xué)質(zhì)量。筆者將結(jié)合自身在高職院校插花課程的教學(xué)實踐，從高職院校插花課程的定位、課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法與教學(xué)考核測評等方面進行探索?！　∫?、高職院校插花課程的教學(xué)定位　?。ㄒ唬﹤魇趥鹘y(tǒng)藝術(shù)文化，提高園林專業(yè)學(xué)生的藝術(shù)鑒賞與審美情趣　　插花藝術(shù)課程在各大院校主要設(shè)置專業(yè)選修課和公共選修課兩種形式。筆者在此探討的是作為園林、園藝、環(huán)境藝術(shù)等專業(yè)的專業(yè)選修課。從專業(yè)課程設(shè)置角度，本課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)讓學(xué)生系統(tǒng)了解插花藝術(shù)的發(fā)展歷史、基本概念及分類；掌握插花藝術(shù)基礎(chǔ)理論知識（色彩、造型等

3、）；掌握東方式插花基本造型（如傾斜式、直立式等）、西方式插花（如半球型、彎月型、S型、扇型、三角型等）基本造型的操作技巧。多途徑了解與掌握婚慶插花、禮儀插花等實用性插花造型的操作手法。　?。ǘ┡囵B(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造意識，提高學(xué)生動手實踐能力　　插花藝術(shù)是一門實踐性與技術(shù)性很強的課程，學(xué)生只有在動手實操中才能感悟插花藝術(shù)的獨特魅力，只有在反復(fù)操作中才能掌握插花技術(shù)的基本要領(lǐng)。同時，當(dāng)掌握了一定的理論基礎(chǔ)后，插花作為一門藝術(shù)，應(yīng)不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，啟發(fā)設(shè)計思維，才能創(chuàng)造新的作品。如通過繪制插花造型草圖、基

4、本插花造型變化引導(dǎo)、自由創(chuàng)作等方法?！　。ㄈ┎寤ㄗ鳛橐婚T技術(shù)，將為高職學(xué)生拓寬就業(yè)渠道　　目前跟插花課程相關(guān)的職業(yè)資格證有插花員、花藝師等。其中插花員有初、中、高三個級別。作為一門能鍛煉動手能力與提高技能的課程，插花課程將為部門學(xué)生就業(yè)擴寬渠道。一方面學(xué)生可在畢業(yè)后根據(jù)興趣選擇專門插花培訓(xùn)學(xué)校進修后考取相關(guān)職業(yè)資格證，成為專業(yè)插花員或花藝師，從事花藝設(shè)計工作；更多的同學(xué)可根據(jù)自己的實際情況，在摸索與實踐中不斷提高花藝水平，經(jīng)營管理花店?！　《?、插花藝術(shù)課程內(nèi)容設(shè)置　　插花藝術(shù)課程內(nèi)容共設(shè)置48個

5、學(xué)時，根據(jù)難易程度，內(nèi)容可分為三大塊：插花基礎(chǔ)理論、插花藝術(shù)應(yīng)用（核心內(nèi)容）、插花與職業(yè)的關(guān)系?！　〉谝徊糠植寤ɑA(chǔ)理論通過對插花藝術(shù)基本概念、插花藝術(shù)發(fā)展歷史進行系統(tǒng)闡述，使學(xué)生掌握插花基本概念與分類，并對常見插花材料與花器及其他插花工具等進行全面了解。課時量占12個學(xué)時。要求學(xué)生掌握插花的基本技能，如各類花材（特別是鮮花花材）的處理技巧、插花創(chuàng)作步驟以及插花作品鑒賞等。3　　第二部分插花藝術(shù)應(yīng)用是插花課程的核心，課時量占28個學(xué)時。本部分通過教師講述、教師示范操作、學(xué)生分組實操練習(xí)等方法掌握插

6、花藝術(shù)的基本技能與手法，包括賓館、酒店綠化裝飾中的插花、家居環(huán)境中的插花、商業(yè)場所的插花以及在辦公場所中的插花；同時還包括婚慶和生活插花等。通過理論教學(xué)與實操相結(jié)合的手段，使學(xué)生掌握東方式插花的基本造型；西方式插花中的半球型、水平型、對稱三角型、不對稱三角型、彎月型、L型等基本造型。在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)現(xiàn)代自由式插花，培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新能力?！　〉谌糠种v述插花與職業(yè)的關(guān)系，插花既是一門藝術(shù)，也是一門實用技術(shù)。本部分內(nèi)容主要包括花店經(jīng)營與管理技巧；了解插花員職業(yè)技能的基本要求，課時量占8個學(xué)時?！?/p>

7、　除了以理論為主的教學(xué)外，在筆者所在的高職院校，根據(jù)課程特點開設(shè)一周的實訓(xùn)課程。主要進行東西方基本插花造型的操作技能訓(xùn)練、現(xiàn)代自由式插花的引導(dǎo)訓(xùn)練與自由創(chuàng)造操作。　　三、插花藝術(shù)課程教學(xué)與考核方法　?。ㄒ唬╉椖拷虒W(xué)法、小組教學(xué)法的應(yīng)用　　項目教學(xué)法在插花課程上的應(yīng)用較為普遍，在筆者此文中是指教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容將整個上課內(nèi)容分成獨立的子項目?！　〗處熗ㄟ^分析子項目、設(shè)定項目完成預(yù)期目標、項目實施過程（教師示范、學(xué)生操作）、成果反饋與更正、總結(jié)等。在項目教學(xué)法的過程中，為使課程更有效率和有組織的進行，可

8、要求學(xué)生進行分組操作。以5-8人為一組，每組選出組長和副組長，共同完成一個小項目或者大項目中的某一部分。一方面可在有限的上課時間內(nèi)更快更好地完成某些插花作品；另一方面有益于學(xué)生團隊意識的培養(yǎng)?！　。ǘ┮月殬I(yè)崗位能力為核心目標，實行課程過程考核　　將課程的考核內(nèi)容分為理論考核與實踐技能考核兩部分，理論考核占30分，包括平時作業(yè)、課堂討論、回答問題、考勤等綜合評價。教師結(jié)合項目化教學(xué)的教學(xué)大綱，將理論知識穿插到每個項目中的教學(xué)中去。實踐技能考核占70分，其中平時實踐技能占30分(小組