小型專(zhuān)業(yè)咖啡館加盟a

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1、深圳市物語(yǔ)咖啡貿(mào)易有限公司小型專(zhuān)業(yè)咖啡館加盟曼島物語(yǔ)咖啡館聯(lián)盟咖啡消費(fèi)量情況從整體市場(chǎng)看：目前全世界咖啡消費(fèi)約為12萬(wàn)億人民幣，美國(guó)是全球咖啡消費(fèi)最大的市場(chǎng)，年消費(fèi)約為3萬(wàn)億人民幣，中國(guó)約為700億，據(jù)思普餐飲研究（CPRResearch）統(tǒng)計(jì)，中國(guó)咖啡消費(fèi)量每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度在10%-15%，在未來(lái)十年有望超過(guò)美國(guó)成為全世界咖啡消費(fèi)第一大國(guó)。從增長(zhǎng)速度看：世界咖啡年消費(fèi)增長(zhǎng)率為2%，而中國(guó)年消費(fèi)率增長(zhǎng)為15%，人均消費(fèi)量以30%的速度遞增，中國(guó)咖啡消費(fèi)量近年來(lái)保持在3萬(wàn)-4萬(wàn)噸之間，每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度在10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。預(yù)測(cè)2012年

2、我國(guó)的消費(fèi)量將達(dá)到12萬(wàn)噸，市場(chǎng)零售額將達(dá)到數(shù)百億人民幣。我國(guó)咖啡行業(yè)情況截止至09年，全國(guó)有13600家咖啡館，2200家咖啡相關(guān)企業(yè)，從業(yè)人數(shù)達(dá)到50萬(wàn)人。二三線(xiàn)城市咖啡消費(fèi)量不斷增加，所占的市場(chǎng)分額也不斷增加，其中速溶咖啡為主要咖啡消費(fèi)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)品牌咖啡店成為咖啡投資市場(chǎng)主導(dǎo)，連鎖加盟店的增長(zhǎng)為中國(guó)咖啡市場(chǎng)及未來(lái)20年的核心推動(dòng)市場(chǎng)。投資市場(chǎng)分析根據(jù)CPR數(shù)據(jù)研究調(diào)查表明，咖啡連鎖加盟行業(yè)正以25%的速度增長(zhǎng)，而咖啡館正成為城市文明進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。地區(qū)分布：一線(xiàn)城市37%二線(xiàn)城市32%?三線(xiàn)城市29%其它?2005年一線(xiàn)城市32%二線(xiàn)城市31%?三線(xiàn)城市3

3、8%其它?2008年消費(fèi)渠道：咖啡館19%?酒店賓館20%?中餐廳及其它8%?家庭消費(fèi)15%辦公室12%?速溶咖啡35%?即飲咖啡飲料8%中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展瓶頸a.知名品牌咖啡連鎖加盟店投資門(mén)檻高，風(fēng)險(xiǎn)大。根據(jù)全球咖啡加盟網(wǎng)資料顯示，國(guó)內(nèi)品牌連鎖加盟咖啡店最低加盟投入費(fèi)用為50萬(wàn)元人民幣，星巴克、上島一類(lèi)雖利潤(rùn)回報(bào)高，但其投資費(fèi)用最低也高達(dá)300萬(wàn)元人民幣，且不算店面租金，這一方面已流失絕大部分中低端投資人群。b.地理位置限制目前能存活下來(lái)并獲得利潤(rùn)的咖啡連鎖加盟店90%歸結(jié)于地理位置優(yōu)勢(shì)，這一優(yōu)勢(shì)也加大了投資難度，增加投資風(fēng)險(xiǎn)，大多數(shù)中小型咖啡店雖經(jīng)營(yíng)尚可但由于在租金

4、方面投入較多而使所得利潤(rùn)大大降低甚至倒閉。c.經(jīng)營(yíng)、管理模式生硬各種咖啡連鎖企業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的管理模式，管理人員參差不齊，同時(shí)有部分連鎖企業(yè)抱著大賺加盟商的加盟費(fèi)心理，根本不管加盟后加盟店的經(jīng)營(yíng)效益，致使許多加盟店不能贏利等問(wèn)題，最終導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗。且在店面裝修、風(fēng)格設(shè)置上的一致化使其失去個(gè)性風(fēng)格及當(dāng)?shù)厝宋奶厣?。d.小型咖啡市場(chǎng)低落空缺市場(chǎng)上有不少特色小型自主民營(yíng)咖啡店，但缺乏成熟的運(yùn)營(yíng)體系及管理辦法，又缺少品牌名氣的支持和較難取得廣大消費(fèi)群眾的認(rèn)可，投資與回報(bào)時(shí)間難以評(píng)估，導(dǎo)致大多數(shù)經(jīng)營(yíng)不善或入不敷出。曼島咖啡品牌優(yōu)勢(shì)1.市場(chǎng)發(fā)展空間大，競(jìng)爭(zhēng)低曼島咖啡聯(lián)盟提供的經(jīng)

5、營(yíng)模式和加盟方案不但避開(kāi)了與高端咖啡連鎖加盟的惡性競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)彌補(bǔ)了中低端的市場(chǎng)空缺，且目前已經(jīng)有12家聯(lián)盟店面正在運(yùn)營(yíng)，成為中低端咖啡加盟的第一提供方。2.投資、消費(fèi)門(mén)檻低曼島加盟費(fèi)用分別為3萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)加盟方案和5萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)加盟方案，投資高度不到高端市場(chǎng)的10分之一，咖啡價(jià)格定位于6-11元人民幣，岔開(kāi)了高端咖啡售價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，有利于吸引中低端客戶(hù)的投資和消費(fèi)。3.不受地理位置限制曼島提供選址分析服務(wù)，不但適用于商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)等高端地區(qū)開(kāi)業(yè)，也適用于普通人流量位置開(kāi)店。4.終端統(tǒng)一不缺乏個(gè)性曼島聯(lián)盟打破傳統(tǒng)連鎖加盟統(tǒng)一單調(diào)的裝修風(fēng)格和管理模式，投資方可根據(jù)自己的風(fēng)格對(duì)店面進(jìn)修裝

6、修，自主營(yíng)業(yè)和管理。5.運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)支持曼島聯(lián)盟有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)，提供專(zhuān)業(yè)咖啡培訓(xùn)和開(kāi)店準(zhǔn)備各項(xiàng)指導(dǎo)以外，在各店運(yùn)營(yíng)的時(shí)提供有效精準(zhǔn)的線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方案和執(zhí)行方法，解決了一貫以來(lái)中低端市場(chǎng)缺少營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)支持的不足。