碎瓷片在液體加熱中的作用探究

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1、碎瓷片在液體加熱中的作用探究一、問(wèn)題的提出在《第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)》的第一節(jié)［實(shí)驗(yàn)1-3］——制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)中，我們用到了沸石（實(shí)驗(yàn)室是用蒸發(fā)皿的碎片即碎瓷片作沸石的），它的作用是防止水的暴沸。但是碎瓷片除了能防止液體暴沸之外是否還能加快液體沸騰的速度，縮短加熱的時(shí)間呢？除了碎瓷片以外，其他的物質(zhì)是否也有同樣的作用效果呢？二、探究目的1.探究碎瓷片在液體加熱時(shí)除了能防止液體暴沸之外是否還能加快液體沸騰的速度，縮短加熱的時(shí)間；2.碎瓷片的大小和數(shù)量是否會(huì)影響它的作用效果；3.能否用其他的材料代替碎瓷片，不同材料的沸石的作用效果是否一樣。三、探究方法與過(guò)程1.查閱資料

2、，收集有關(guān)液體加熱時(shí)碎瓷片作用的資料。2.制定具體的、可行的、有效的探究活動(dòng)計(jì)劃：時(shí)間：每周四第九節(jié)科技活動(dòng)課地點(diǎn)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室步驟：（1）準(zhǔn)確量取一定體積的液體，測(cè)出不加沸石時(shí)液體沸騰所需的時(shí)間；（2）準(zhǔn)確量取一定體積的液體，分別測(cè)出加入不同數(shù)量的碎瓷片時(shí)液體沸騰所需的時(shí)間。（3）準(zhǔn)確量取一定體積的液體，分別測(cè)出加入不同數(shù)量的大理石顆粒時(shí)液體沸騰所需的時(shí)間。注：液體沸騰以有大量氣泡產(chǎn)生時(shí)為準(zhǔn)。我們準(zhǔn)備通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)出不同體積的水在加入沸石（所加入的沸石材料不同，數(shù)量也不相同）前后，達(dá)到沸騰所需要的時(shí)間。通過(guò)對(duì)液體在加入沸石前后達(dá)到沸騰所需時(shí)間的測(cè)定，可得出沸石是否能加

3、快液體沸騰的速度，起到縮短加熱時(shí)間的作用，以達(dá)到探究目的。?四、探究結(jié)果與分析下面一組數(shù)據(jù)（取實(shí)驗(yàn)中最接近的三個(gè)值）是實(shí)驗(yàn)中測(cè)出的不同體積的水在加入不同數(shù)量、不同材料的沸石前后所需要的時(shí)間：表一2mL水在加入沸石前后沸騰所需時(shí)間的測(cè)定測(cè)量次數(shù)2mL水沸騰所需時(shí)間（秒）123平均值未加沸石22″722″523″022″73加碎瓷片（0.8cm左右）1片20″420″520″820″572片18″218″918″118″4加大理石顆粒（0.5cm左右）3粒21″222″920″921″676粒19″620″220″820″2表二5mL水在加入沸石前后沸騰所需時(shí)間的測(cè)定

4、測(cè)量次數(shù)5mL水沸騰所需時(shí)間（秒）123平均值未加沸石41″542″241″641″7加碎瓷片（0.8cm左右）2片38″639″439″239″074片36″337″537″237″17加大理石顆粒（0.5cm左右）3粒39″940″139″539″836粒38″538″238″938″53表三10mL水在加入沸石前后沸騰所需時(shí)間的測(cè)定測(cè)量次數(shù)10mL水沸騰所需時(shí)間（秒）123平均值未加沸石1′10″1′08″1′09″1′09″加碎瓷片（0.8cm左右）2片1′04″11′04″51′03″91′04″24片58″958″157″958″3加大理石顆粒（0.5

5、cm左右）3粒1′06″91′06″31′06″71′06″66粒1′02″61′02″91′03″21′02″9通過(guò)對(duì)以上數(shù)據(jù)的分析，我們可得出下列結(jié)論：1.加入沸石后，液體沸騰的速度明顯加快，加熱的時(shí)間縮短，即沸石除了能防止液體暴沸之外，還有加快液體沸騰即助沸的作用；2.沸石的數(shù)量和材料不同，助沸的效果也不同，量多的沸石助沸效果較好，碎瓷片的助沸效果好于大理石顆粒。3.在實(shí)驗(yàn)中我們還發(fā)現(xiàn)重復(fù)使用的沸石助沸效果較差，通過(guò)查閱資料知道：原來(lái)沸石的表面均有微孔，內(nèi)有空氣，所以可起助沸作用。但用過(guò)的沸石，因?yàn)樗奈⒖字幸殉錆M或留有雜質(zhì)，孔徑變小或堵塞，所以助沸效果較差

6、。