胃熱吃什么食物調(diào)理

《胃熱吃什么食物調(diào)理》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、胃熱吃什么食物調(diào)理胃熱，即是胃火。中醫(yī)分為熱郁胃中、火邪上炎和火熱下迫等。多由邪熱犯胃;或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味，助火生熱;或因氣滯、血瘀、痰，濕、食積等郁結(jié)化熱、化火，均能導(dǎo)致胃熱(胃火);肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱(胃火)。膏粱厚味就是：油膩或味道濃厚的食物。長(zhǎng)期多食此類食物，不但損傷脾胃，還易發(fā)生痰熱和瘡瘍等病證.緑豆，蓮藕，竹葉，甘草，冰糖在一起熬蓮藕緑豆糖水喝，清胃熱效果好。食療參考方:1、吃一些黃色水果：黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中含

2、有番茄紅素。2、天然維生素C水果：紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。3、干果不能少：干果中（如核桃）含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。4、紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。5、果仁要慎吃：許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，易導(dǎo)致窒息、死亡。6、澀水果要注意：空腹

3、或吃蛋白質(zhì)食物時(shí)，應(yīng)避免吃酸澀水果，如柿子、山楂、香蕉等，這些水果單寧含量較高，空腹時(shí)會(huì)刺激腸胃，引起不適，同時(shí)使蛋白質(zhì)變性，不容易消化，降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。1、薏米仁、淮山藥：用薏米仁、淮山藥熬粥、熬好用果汁機(jī)打成糊喝，每天一小碗，去濕熱補(bǔ)脾健胃療效顯著。　　2、鮮牛蒡、與冬瓜等熬湯當(dāng)菜湯喝，清熱排毒、去胃熱療效快、還帶治青春豆、減座瘡、減肥?！　?、常吃秋葵（清炒、涼拌均可）：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥?？山∥?/p>

4、整腸、防癌抗癌、被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，且能使皮膚美白、細(xì)嫩?！　?、鮮蘿卜汁、現(xiàn)代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認(rèn)為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿卜汁進(jìn)行調(diào)理治療。　　5、小米綠豆粥、是常年可吃的清熱解毒、消暑止渴、清心胃之火之佳品：石膏粉30克，小米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。　　6、西瓜，除夏天多吃西瓜、把去掉紅瓤青皮的西瓜皮當(dāng)菜吃以外、胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。西瓜飲：以榨汁機(jī)榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升

5、，混合后涼飲。　　7、玉米、玉米須、燉湯喝、可去濕熱、健脾?！　?、蓮子、芡實(shí)、補(bǔ)腎養(yǎng)胃、健脾開胃之物?！　?、川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等，金銀花、菊花、薄荷、鮮蘆根等煎水當(dāng)茶喝，具有瀉胃火、清熱祛暑、生津止渴、健胃利尿等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用。[4]　　10、用鮮蘆根、白菊花（干品）、鮮茅根、鮮荸薺、鮮桑葉、鮮竹葉、鮮薄荷葉、鮮金銀花熬水喝。具有清熱祛暑、生津止渴、健胃利尿等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用?！?/p>

6、　11、苦瓜100克，開水焯后切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調(diào)料、味精少許化開、與蒜末同時(shí)加入，翻炒后起鍋。此菜可清胃健脾?！　?2、鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時(shí)加入生姜，略煮即可?！　?3、枇杷15個(gè)。將枇杷入鍋，加適量水，以文火煎煮即可。每日早晚分服。忌食物品胡椒性熱，味辛，胃寒證宜食，胃熱證忌之?！峨S息居飲食譜》中就曾指出：“多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰?！薄侗静菥V目》亦說：“胡椒，大辛熱，純陽之物，腸胃寒濕者宜之，

7、熱病人食之，動(dòng)火傷氣，陰受其害?！彼?，不僅熱性胃痛者忌食，病屬陰虛胃痛者也不宜服?；ń酚址Q川椒、蜀椒。性溫，味辛。明代藥學(xué)家李時(shí)珍曾說：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱。”故熱性胃痛之人法當(dāng)忌食。正如《本草經(jīng)疏》所說：“肺胃素有火熱，嘈雜醋心，嘔吐酸水，咸不宜用?！避钕銦o論大茴香(即八角茴香)，還是小茴香，熱性胃痛者皆不宜食?！侗静萁?jīng)疏》中說：“胃腎多火，得熱則嘔者勿服?！薄兜门浔静荨分幸哺嬲]：“肺、胃有熱者禁用。”丁香性溫，味辛?！兜门浔静荨分须m說：“丁香溫能和胃”，但胃熱攙痛嘔逆之人則忌食。正如《本草經(jīng)疏》所言：“一切有火熱證者忌

8、之，非屬虛寒，概勿施用?！饼堁廴馑追Q桂圓。甘溫果品，胃熱當(dāng)忌?！侗静輩R言》中指出：“甘溫而潤(rùn)，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者，又非所?！薄端幤坊x》還說：“甘甜助火，亦