特色蔬菜栽培技術(shù)

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1、特色蔬菜品種介紹和栽培技術(shù)通過實踐和搜集整理，本文主要介紹了黃秋葵、番杏、蘆筍等國內(nèi)40余種特色瓜果蔬菜及其栽培技術(shù)，予各位參考。1.黃秋葵品種介紹和栽培技術(shù)黃秋葵，別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，原產(chǎn)于非洲，之后進入美洲地區(qū)。現(xiàn)在最大的秋葵生產(chǎn)地就在那里——美國南部，美國人還給它一個更容易被記住的名字——“植物偉哥”。黃秋葵基本信息黃秋葵是一年生草本植物。根系發(fā)達，直根性，根深達1m以上；主莖直立，高1～2.5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，有側(cè)枝，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝；葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細長，中空；花大

2、而黃，著生于葉腋；果為蒴果，先端細尖，略有彎曲，形似羊角，果長10～25cm，橫徑1.9～3.6cm，嫩果有綠色和紫紅色2種，果面覆有細密白色絨毛，果成熟后木質(zhì)化不可食；種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細毛。類型與品種黃秋葵按果實外形可分為圓果種和棱角種；依果實長度又可分為長果種和短果種；依株形又分矮株和高株種。矮株種高1米左右，節(jié)間短，葉片小，缺刻少，著花節(jié)位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株種株高，果實濃綠，品質(zhì)好。分布狀況　　原產(chǎn)于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。我國從印度引進

3、，已經(jīng)種植了約60a，現(xiàn)在全國各城市周邊都有少量栽培。①栽培季節(jié)（1）形態(tài)特征:根系發(fā)達，莖稈粗壯，直立，木質(zhì)化程度較高。高稈品種株高可達2～3m，矮稈品種0．5～1m。葉互生，單葉、掌狀五裂，葉柄長，葉大?；ㄖ睆?～8cm，每葉腋著生一朵花。果實為蔭果，羊角形，長約15～20cm，有棱5～8條。嫩果有綠色，紫紅色；老熟果褐色；種子成熟后茹果自然開裂；種子暗綠色，近球形，干粒重60g左右。（2)環(huán)境條件的要求黃秋葵是喜溫性植物，耐熱，不耐霜凍。種子發(fā)芽溫度10～35℃，以25～30℃最適；生長發(fā)育適溫25～28℃；只要水分充足，在炎熱的夏季也能旺盛生長，開

4、花結(jié)果。黃秋葵喜光，不耐蔭。對水的需求量較大，但因其根系發(fā)達，因此不必經(jīng)常灌溉。對土壤的適應(yīng)性強，不論粘土或砂壤土均能生長。(3)生育周期從播種到子葉展開，為發(fā)芽期，約需10～15天；從2片子葉展平到始花開放為幼苗期，約需40～45天；從第l朵花開放到采收結(jié)束并拉茬為開花結(jié)果期，約需90～100天。黃秋葵播種后50～印天，在主莖第3。9節(jié)處開放第1朵花；開花后4～7天采收嫩果；果實老熟約需30～40天。長江中下游初收期在5月中、下旬至6月上旬，盛收期為6月下旬至9月上旬，10月中下旬以后開始拉茬。類型與品種黃秋葵品種較多，根據(jù)莖稈高度可分為矮稈型和高稈型；

5、依其嫩果色澤有乳黃品種、綠色品種和紫色品種；根據(jù)果實長短又可分為長果品種和短果品種；現(xiàn)將生產(chǎn)中主要應(yīng)用的優(yōu)良品種介紹如下：①清福：雜一代品種。植株生長勢強，莖稈粗壯，株高約1．5m。嫩果5棱，果型端正，長約7cm，果色濃綠；早熟，定植后36天可采收，結(jié)果力強，產(chǎn)量高。②五福：雜一代品種。生長勢強，株高約1．2～1．5m，嫩果翠綠，光滑，果長8～10cm。早熟，定植后40天左右開始采收。③南洋：雜一代品種。高稈型，株高1．5m以上，生長勢強。嫩果5棱，細而長，色淡綠；植株分枝性強，一般有側(cè)枝3～4條，結(jié)果力強。早熟，定植后約35天即可采收。④85-1：株高1

6、.5～1．7m，嫩果無棱角，單株結(jié)果50～70個，667平方米產(chǎn)量約1500kg。⑤95-1：株高1．5m以上，長勢強健，嫩果紫紅色，果長18～20cm，粗約2cm，采收期6月上旬至9月。環(huán)境要求　　1.溫度：黃秋葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25～30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結(jié)果；夜溫低于14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26～28℃適溫開花多，坐果率高，果實發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好?！　?.水分：黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)幼苗立枯

7、病。結(jié)果期干旱，植株長勢差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤。　　3.光照：黃秋葵對光照條件尤為敏感，要求光照時間長，光照充足。應(yīng)選擇向陽地塊，加強通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。　　4.土壤：營養(yǎng)黃秋葵對土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。繁殖　　1.發(fā)芽期　　播種到2片子葉展平為發(fā)芽期，約需10～15天。25～30℃適溫下播種4～5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出

8、土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2～4天出苗。　　2.幼苗期　　從2