《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

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1、旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、主題內(nèi)容與適用范圍????本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生要求。????本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類旅店。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于車馬店。2、引用標(biāo)準(zhǔn)????GB5701室內(nèi)空調(diào)至適溫度????GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3、標(biāo)準(zhǔn)值和衛(wèi)生要求3.1、標(biāo)準(zhǔn)值(見(jiàn)表1、表2）????表1旅店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值項(xiàng)目3-5星級(jí)飯店、賓館1-2星級(jí)飯店、賓館和非星級(jí)帶空調(diào)的飯店、賓館普通旅店招待所溫度，冬季＞20＞20≥16(采暖地區(qū))夏季＜26＜28/相對(duì)濕度，%40-65//風(fēng)速，m/s

2、≤0.3≤0.3/二氧化碳，%≤0.07≤0.10≤0.10一氧化碳，mg/m3≤5≤5≤10甲醛，mg/m3≤0.12≤0.12≤0.12可吸入顆粒物，mg/m3≤0.15≤0.15≤0.20空氣細(xì)菌總數(shù)///a.撞擊法，cfu/m3≤1000≤1500≤2500b.沉降法，個(gè)/皿≤10≤10≤30臺(tái)面照度，lx≥100≥100≥100噪聲，dB(A)≤45≤55/新風(fēng)量m3/(h·人)≥30≥20/床位占地面積，m2/人≥7≥7≥4????表2公共用品清洗消毒判定標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目細(xì)菌總數(shù)大腸菌群個(gè)/50mc2致病菌個(gè)/50

3、mc2茶具毛巾和床上臥具臉(腳)盆、浴盆、座墊、拖鞋5cfu/mL200cfu/25mc2不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出3.2經(jīng)常性衛(wèi)生要求3.2.1各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡的垃圾。3.2.2各類旅店慶有健全的衛(wèi)生制度。3.2.3被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長(zhǎng)住旅客的床上臥具至少一擊一換。星級(jí)賓館還慶執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)達(dá)到表2規(guī)定。3.2.4公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，其細(xì)菌數(shù)必須達(dá)到表2規(guī)

4、定。3.2.5客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合表2規(guī)定。3.2.6夫衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔，無(wú)污垢，無(wú)油漬，并不得檢出至病菌。3.2.7旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應(yīng)該每日清掃、消毒，做到并保持無(wú)積水、無(wú)積烘、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。3.2.8各類旅店慶有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無(wú)蚊蠅孳生場(chǎng)所。蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲(chóng)指數(shù)及鼠密度應(yīng)

5、符合全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)考核規(guī)定。3.2.9店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。3.2.10旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。3.2.11旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂(lè)場(chǎng)所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.2.12地下室旅店的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行《人防工程平時(shí)使用環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。3.3設(shè)計(jì)衛(wèi)生要求3.3.1旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段；療養(yǎng)性旅店宜建于風(fēng)景區(qū)。3.3.2客房宜有較好的朝向，自然采光系

6、數(shù)以1/5-1/8為宜。3.3.3除標(biāo)準(zhǔn)較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間設(shè)備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室每8-15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20-40人設(shè)一龍頭，男廁所每15-35人設(shè)大小便器各一個(gè)，女廁所每10-25人設(shè)便器一個(gè)。衛(wèi)生間地坪應(yīng)略低一過(guò)程房，并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機(jī)械通風(fēng)裝置。3.3.4旅店必須設(shè)消毒間。3.3.5客房與旅店的其他公共設(shè)施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開(kāi)，并保持適當(dāng)距。3.3.6旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對(duì)人體有潛在危害。3

7、.3.7空調(diào)裝置的新鮮空氣進(jìn)風(fēng)品慶設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾村翻新應(yīng)定期清洗或更換。4.監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)方法????本標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)方法按《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)測(cè)檢驗(yàn)方法》執(zhí)行。附加說(shuō)明：????本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出。????本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)預(yù)防醫(yī)科學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)所、北京市衛(wèi)生防疫站、上海市衛(wèi)生防疫站、灑北省衛(wèi)生防疫站、廣州市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。????本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人尹先仁、高國(guó)強(qiáng)、高文新、崔玉珍、張曉明、黃榮。????本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)所負(fù)責(zé)解釋。