北京柏悅酒店奢華晚宴 頂級(jí)菜品

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1、作為中國(guó)餐飲界最有影響力的年度盛事，頒獎(jiǎng)晚宴呈現(xiàn)出令人驚嘆的龍年開(kāi)年盛宴——龍宴，并與馬爹利藍(lán)帶干邑實(shí)現(xiàn)了完美融合。不可復(fù)制的晚宴菜品，用優(yōu)雅詮釋著佳肴美饌的無(wú)盡魅力。精致的龍宴菜單前菜頂級(jí)卡露伽鰉魚(yú)子醬，和?！班?，現(xiàn)烤空心芝麻燒餅，盛器由一塊原冰雕刻而成，粒粒豐盈的魚(yú)子醬，咸度恰好，不帶一絲腥氣，非常難得，盡管價(jià)格不菲，但絕對(duì)物有所值。卡露伽鰉魚(yú)子醬，和牛“嗒嗒”，現(xiàn)烤空心芝麻燒餅配酒：巴黎之花玫瑰香檳香辣波士頓龍蝦，水培黃油生菜配酒：路易樂(lè)圖世家馬崗路尼萊格尼干白2009夏布利白葡萄酒冰霜，鮮莓席間，豪哥溏心干鮑作為當(dāng)晚其中一個(gè)壓軸主菜亮相，馬爹利藍(lán)帶干邑把鮑魚(yú)豐

2、滿的質(zhì)感變得細(xì)膩，挑動(dòng)賓客味覺(jué)，讓鮮香肥韌的口感有所提升，博得滿堂喝彩。豪哥溏心干鮑，新疆胡楊菌，法式芥末配酒：馬爹利藍(lán)帶一道“玉中都”松茸艾美爾亨利陶鍋飯，5J伊比利亞火腿，紅酒慢燉西班牙黑豬嫩肉，將當(dāng)日的晚宴引向高潮。漂亮的艾美爾亨利陶鍋里面，是用玉中都松茸、5J伊比利亞火腿以及紅酒慢燉西班牙黑豬嫩肉做成的陶鍋飯。而杰卡斯雨果赤霞珠干紅葡萄酒亦正好與這道陶鍋飯搭配得令人驚嘆。這款口感復(fù)雜，帶著柔和香料回味的葡萄酒，提鮮去膩，是精彩卓絕的晚宴點(diǎn)睛之作?！坝裰卸肌彼扇装罓柡嗬斟侊垼?J伊比利亞火腿，紅酒慢燉西班牙黑豬嫩肉配酒：杰卡斯雨果赤霞珠干紅2009歌帝梵巧克力橙

3、香慕斯冰淇林，熱情果奶油布丁配酒：馬爹利X.O歐陽(yáng)慶龍率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)上臺(tái)亮相本次晚宴的菜單，繼續(xù)由北京柏悅酒店行政總廚歐陽(yáng)慶龍先生攜旗下團(tuán)隊(duì)精誠(chéng)奉獻(xiàn)，用最好的食材和一流的創(chuàng)意，為餐飲界精英及高端品位人士呈現(xiàn)出了一席令人驚嘆的至臻盛宴。