起酥麻花機(jī) 麻花加工機(jī)

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1、起酥麻花機(jī)麻花加工機(jī)一、靜壓麻花的做的效果河北遠(yuǎn)華機(jī)械廠麻花機(jī)聯(lián)系（人員）榮靜靜：13343193770二、靜壓麻花概述及由來漢語名字：麻花機(jī)俗名辮子機(jī)拼音：mahuajibianziji麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。麻花由來：相傳很久以前，大營(yíng)一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為“咬蝎尾”。久而久之,這種"蝎尾"就演變

2、成今天的麻花。三、靜壓麻花機(jī)的參數(shù)最新款麻花機(jī)可生產(chǎn)多種麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更換模具即可快速投入生產(chǎn)，徹底打造快速、便捷、易上手新一代麻花機(jī)。型號(hào)產(chǎn)量功率電源重量外形尺寸全自動(dòng)麻花機(jī)30-40kg/h2.2kw/50hz220V95KG120*60*90(cm麻花機(jī)機(jī)從原始的不能自動(dòng)切斷開始問世，都可以自動(dòng)切斷，不過，控制器的裝置，影響了絮面團(tuán)，開關(guān)的應(yīng)用，三代全自動(dòng)麻花機(jī)，不單單改變?cè)械难b置，并且把控制器發(fā)到一邊更一步創(chuàng)造節(jié)省空間，上面的下料口又節(jié)省了一步空間，可以放個(gè)面盆，方

3、便簡(jiǎn)單人性化了。二、麻花的制作方法1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用

4、為度。在搓條過程中用鋪面1000克。6.將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機(jī)，壓成細(xì)面條，然后揪成長(zhǎng)約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。8.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出

5、后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。三、麻花機(jī)保養(yǎng)與維修常見問答一、自動(dòng)切斷麻花機(jī)（第三代改進(jìn)型）可生產(chǎn)2、3、4、6、8、9股等多種麻花，可自動(dòng)喂料、自動(dòng)噴油、自動(dòng)切斷、成品酥脆、長(zhǎng)短任意可調(diào)。該機(jī)比手工制作可提高十倍以上，并可加入10-30%雜糧（如玉米面）。加工雜糧可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而降低了成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本機(jī)操作簡(jiǎn)單，一般人員均可操作，是麻花生廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品。機(jī)器型號(hào)：YF-MH3配用動(dòng)力：220V/0.75KW生產(chǎn)效率：30-50KG/小時(shí)外

6、型尺寸：1200*600*900mm機(jī)器重量：95KG二、三色麻花機(jī)該機(jī)采用自動(dòng)壓條、自動(dòng)搓條、自動(dòng)切斷的無極變速方式，可以生產(chǎn)2色、3色或2味、3味的2、3、4、6、9股的大、中、小普通麻花、特色麻花、大麻花以及鮮奶麻花等。每小時(shí)40公斤，動(dòng)力0.6千瓦調(diào)速。