抹茶紅豆紙杯戚風(fēng)蛋糕

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1、人的惰性太大，這陣子天氣一直陰冷，在家里穿得很多，人變得很臃腫，縮手縮腳的不想動(dòng)，一想到做完蛋糕要刷盆兒呀碗的就打憷，所以也有陣子沒(méi)做這些東西了?？墒窃┣熬痛饝?yīng)了“開(kāi)心過(guò)后”為她做一個(gè)抹茶紅豆蛋糕，日子一天天臨近，再不想動(dòng)也要給做出來(lái)，必竟是之前說(shuō)好了的事情，于是在某天的早上起來(lái)就開(kāi)始做了這個(gè)抹茶紅豆戚風(fēng)蛋糕。做了一個(gè)八寸的量，分別用一個(gè)六寸的圓模和一些小紙杯來(lái)裝，六寸的沒(méi)加蜜紅豆，做好后給“開(kāi)心過(guò)后”做蛋糕用，剩下的加了些蜜紅豆做成紙杯蛋糕，可以給家里人當(dāng)早餐來(lái)吃。????????這次用的是宇治抹茶粉，據(jù)說(shuō)宇治抹茶粉的味道比較好，我還是第一次用，感覺(jué)真的不錯(cuò)。?材料：（一個(gè)八

2、寸圓形活底蛋糕的量）蛋黃5個(gè)，蛋清5個(gè)，宇治抹茶粉10克，低筋粉70克，玉米油45克，鮮牛奶40克，細(xì)砂糖70克，白醋幾滴，蜜紅豆適量。?做法：1.玉米油與牛奶充分拌勻；2.加入過(guò)篩的低筋粉和抹茶粉拌勻；3.加入蛋黃攪拌成均勻的糊狀備用；4.蛋清滴幾滴白醋用電動(dòng)打蛋器打至起粗泡，加入細(xì)砂糖繼續(xù)打發(fā)至可直立的小尖角；5.取1/3打發(fā)的蛋白加入抹茶蛋黃糊中用橡皮刮刀拌勻，再倒入剩余的蛋白中攪拌均勻即成抹茶戚風(fēng)蛋糕糊，倒入模具中至八分滿；6.烤箱預(yù)熱，150度，倒數(shù)第二層，（八寸圓?？?0分鐘，六寸圓?？?0-45分鐘，如果用小的紙杯?？?5-30分鐘即可）。