人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝2

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1、人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝1、糖類代謝（理解）2、蛋白質(zhì)代謝（理解）3、脂質(zhì)代謝（識(shí)記）4、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系及特點(diǎn)（理解）5、三大物質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系（理解）復(fù)習(xí)目標(biāo):動(dòng)物的新陳代謝與植物的新陳代謝的不同:動(dòng)物是直接或間接地以植物為食物。食物消化系統(tǒng)食物殘?jiān)鼱I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)物組織細(xì)胞內(nèi)環(huán)境外外氣體呼吸系統(tǒng)O2O2代謝終產(chǎn)物H2O泌尿系統(tǒng)皮膚CO2糖類代謝:糖類的消化吸收血糖的來(lái)源血糖的去向消化吸收肝糖原的分解蛋白質(zhì)和脂肪的轉(zhuǎn)化氧化分解（有氧、無(wú)氧）合成糖原（肝糖原、肌糖原）轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸蛋白質(zhì)代謝:蛋白質(zhì)的消化吸收氨基酸的來(lái)源氨基酸的去向消化吸收體內(nèi)蛋

2、白質(zhì)的分解轉(zhuǎn)氨基作用形成合成組織蛋白質(zhì)和酶等轉(zhuǎn)變成新的氨基酸氧化分解（脫氨基作用）轉(zhuǎn)變成糖類和脂肪脂質(zhì)的代謝:脂肪的消化吸收脂肪的來(lái)源脂肪的去向消化吸收蛋白質(zhì)和糖類的轉(zhuǎn)化氧化分解（有氧、無(wú)氧）皮下結(jié)締組織、腸系膜等處貯存被轉(zhuǎn)化成糖類三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系及特點(diǎn):1、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是可以轉(zhuǎn)化的思考：富含糖類的飼料可以使家畜育肥，說(shuō)明。2、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)間的轉(zhuǎn)化是有條件的思考：發(fā)胖容易減肥難的原因是。3、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是相互制約的思考：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人和動(dòng)物體內(nèi)需要能量時(shí)，氧化分解供能的順序是。三大物質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系:血糖（80—120mg/dL）低血糖（低于60mg

3、/dL）（高于160mg/dL）1、糖類代謝與人體健康：2、脂類代謝與人體健康：脂類過(guò)多。肝堆積引起，繼續(xù)惡化引起。3、蛋白質(zhì)代謝與人體健康：蛋白質(zhì)（體內(nèi)不能儲(chǔ)存）動(dòng)物蛋白氨基酸種類較齊全缺乏必需氨基酸引起。典型例題講解:1、人吃下葡萄糖變成血糖、吃進(jìn)的蛋白質(zhì)變成血液中的蛋白質(zhì)，這兩個(gè)過(guò)程分別屬于：()A、消化和吸收B、吸收和同化C、同化和異化D、吸收和異化2、肺中的一個(gè)氧分子，以氧和血紅蛋白的形式運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞，最后在細(xì)胞內(nèi)成為水中的氧。在此過(guò)程中，這個(gè)氧分子需通過(guò)的選擇透過(guò)性膜的次數(shù)為：()A、5次B、7次C、9次D、11次BD3、三腎小管與其周圍毛細(xì)血管之間水分的交換是通過(guò)滲

4、透作用完成的。如果流經(jīng)腎小管的原尿中葡萄糖濃度明顯增高，并且不能完全被腎小管重吸收，最終排出的尿液量將會(huì)：()A、增加B、減少C、不變D、不確定A4、下圖表示人體內(nèi)血液循環(huán)局部是示意圖（a-f表示不同的血管），相關(guān)的敘述正確的是:()A、人在饑餓時(shí)，離開小腸壁進(jìn)入c血管的血液比a血管中的血液血糖濃度高B、進(jìn)食一段時(shí)間后，由小腸通向肝臟的血管中，血液的氧含量高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也高C、被小腸吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，脂類物質(zhì)中有一部分不經(jīng)c血管運(yùn)輸D、正常情況下，血液中的血細(xì)胞、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的濃度在f血管和e血管中濃度相等。肝臟小腸腎臟abcdef體動(dòng)脈體靜脈C5、人類代謝過(guò)程的敘述中，

5、哪些是正確的:()①一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)消化，才能吸收②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)內(nèi)環(huán)境，才能被身體各細(xì)胞獲得③蛋白質(zhì)不能都由糖和脂肪轉(zhuǎn)化而來(lái)，因此每天都需要補(bǔ)充④營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都直接吸收進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)⑤細(xì)胞內(nèi)合成代謝永遠(yuǎn)大于分解代謝，否則無(wú)法生活⑥代謝產(chǎn)物排出途徑只有排尿⑦三大有機(jī)物的代謝產(chǎn)物都是水、二氧化碳和尿素A.①②⑦B.②③C.③④D.④⑤⑥B①②AB③④⑤DCXYFE⑥甘油11121314⑦8⑨⑩15蛋白質(zhì)淀粉CO2H2O6、下圖表示人體內(nèi)的物質(zhì)代謝途徑和產(chǎn)物，其中X和Y為代謝中間產(chǎn)物，→表示反應(yīng)方向。（1）寫出圖中下列物質(zhì)名稱：A，B，E，F(xiàn)。（2）人饑餓時(shí)首先使用的貯能物質(zhì)是，當(dāng)

6、它數(shù)量不足時(shí)，則動(dòng)用和。（3）用圖中標(biāo)號(hào)依次寫出食物中的淀粉轉(zhuǎn)化為脂肪的代謝途徑。（4）A物質(zhì)分解過(guò)程⑧又稱為作用。人體所必需的A物質(zhì)有一部分不能由過(guò)程⑦生成，必須從膳食中攝取，這部分物質(zhì)稱為。氨基酸11⑤⑨④淀粉DXC和甘油B脂肪糖元氧肝糖元脂肪蛋白質(zhì)脫氨基必需氨基酸返回鞏固練習(xí):1．口腔上皮細(xì)胞所處的細(xì)胞外液是指：()A．淋巴液B.組織液C.血漿D.唾液2．下列結(jié)構(gòu)中不分泌消化酶的是：()①食道②胃③肝臟④胰腺⑤小腸⑥大腸A．②④⑤B．①③⑥C．③④⑤D．①②⑥BB3．下圖表示某人在休息及運(yùn)動(dòng)時(shí)血液流經(jīng)四種器官的速率。下列敘述中錯(cuò)誤的是：A．休息及運(yùn)動(dòng)時(shí)，腦的血流量基本不變B．

7、運(yùn)動(dòng)時(shí)人體血量增加C．飯后立即運(yùn)動(dòng)，消化器官血流量減少，不利于食物消化吸收D．運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌產(chǎn)熱量增加，皮膚血管血流量增加有利于散熱休息時(shí)運(yùn)動(dòng)時(shí)血流相對(duì)速率骨骼肌皮膚消化道腦(B)4．脂肪肝是一種比較常見的疾病。不屬于其致病原因的是:A．脂肪攝入量過(guò)高B．脂蛋白攝入量不足C．脂蛋白合成受阻D．磷脂合成受阻5．糖、脂肪和蛋白質(zhì)在人體代謝過(guò)程中，都可出現(xiàn)的是：①可在體內(nèi)儲(chǔ)存②在體內(nèi)可相互轉(zhuǎn)化③分解后能釋放能量④能生成水、CO2和尿素A．①③B．②③C．③④D．①④(B)(B