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《撫仙湖孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源管理對策》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、目錄摘要2前言31.孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源現(xiàn)狀41.1年齡結(jié)構(gòu)與學(xué)歷結(jié)構(gòu)51.2員工的素質(zhì)51.3員工培訓(xùn)51.4員工流動狀況61.5目前急需的人才62.孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源管理存在的問題72.1薪酬制度不完善72.2績效考核與提升機(jī)制不足72.3不重視員工的培訓(xùn)82.4有效激勵機(jī)制缺乏92.5員工的流失率高，留不住高素質(zhì)的人才93.孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源管理的開發(fā)對策103.1完善考核和提升機(jī)制，控制員工流動率，提高員工對飯店的忠誠度113.2實(shí)施飯店員工的柔性開發(fā)戰(zhàn)略133.3?建立和完善飯店職業(yè)經(jīng)理人制度14【參考文獻(xiàn)】15后記1614撫仙湖孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源管
2、理對策【摘要】作為旅游業(yè)的四大支柱之一，旅游飯店是旅游者補(bǔ)充能量的重要基礎(chǔ)設(shè)施。旅游飯店具有人力資源密集的特點(diǎn)且其服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量直接與員工的工作狀況相關(guān)。因而，旅游飯店的人力資源管理和開發(fā)就顯得尤為重要。本文在對撫仙湖孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地訪談的基礎(chǔ)上，分析了該地區(qū)旅游飯店人力資源管理開發(fā)中存在的不足，并提出了解決的對策和措施。?【關(guān)鍵詞】撫仙湖孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源【Abstract】:Asoneofthefourbackbonesoftourism,touristhotelsareplaceswheretouristscangetenergy.TourismHotel
3、shasthecharacteristicsofintensivehumanresourcesandtheirqualityofproductsandservicesisdirectlyrelatedtotheworkingconditions.Thus,themanagementanddevelopmentofthetourismandthehotelofhumanresourcesisparticularlyimportant.Basedonthevisitsandinterviewstohumanresourcesdevelopmentaboutthescenicareas,Fuxi
4、anLakeandGushanIsland,thispaperanalyzesthedisadvantagesofhumanresourcesmanagementanddevelopmentinthisareaandprovidesthesolutions.[Keywords]:FuxianLakeandGushanIsland;scenicareas;touristhotel;humanresources14前言目前“中國酒店業(yè)正面臨嚴(yán)重的人才資源危機(jī)”已成為不爭的事實(shí)，據(jù)美國《國際先驅(qū)論壇報(bào)》報(bào)告“也許沒有一個國家像中國那樣在2008年以前會面臨一個高檔住宿設(shè)施膨脹的局面”預(yù)計(jì)未來10
5、年內(nèi)中國計(jì)劃興建上千座酒店，高級酒店管理的人員的需求量業(yè)要高達(dá)上萬人。我們知道，無論多么精心建造的飯店或餐廳只不過是一座冰冷的建筑。使企業(yè)成功的是一流的員工，因此作好酒店人力資源的管理非常的重要。所以本文的研究是有實(shí)際意義的。本文擬從三個方面論述撫仙湖孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源管理，論文結(jié)構(gòu)是這樣安排的：第一部分：在進(jìn)行實(shí)地訪談的基礎(chǔ)上，了解孤山風(fēng)景區(qū)旅游飯店人力資源現(xiàn)狀。分別講了員工的年齡結(jié)構(gòu)與學(xué)歷結(jié)構(gòu)，員工的素質(zhì)培訓(xùn)及流動狀況等。第二部分：從存在的現(xiàn)狀，分析了該地區(qū)旅游飯店人力資源管理開發(fā)中存在的不足。其中包括：兩“不”（薪酬制度不完善，員工的培訓(xùn)不重視）、兩“缺（績效考核與提升機(jī)制的
6、缺失，有效激勵機(jī)制的缺乏）、一“流”（留）（員工的流失率高，留不住高素質(zhì)人才）。第三部分：針對現(xiàn)狀和存在的問題提出了解決的措施。包括的內(nèi)容有：針對兩“不”提出改善資薪結(jié)構(gòu)，提高福利水平；制定員工計(jì)劃；針對兩“缺”提出建立科學(xué)的員工績效評估機(jī)制和現(xiàn)代激勵機(jī)制；針對一“流”創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)工作環(huán)境，提高忠誠度；改變用工觀念。另外，筆者還建議該地區(qū)的飯店在人力資源管理中應(yīng)“實(shí)施飯店員工的柔性開發(fā)戰(zhàn)略”和“建立完善飯店職業(yè)經(jīng)理人制度”。14撫仙湖位于澄江、江川、華寧三縣間，距昆明60多公里。湖面積212平方公里，僅次于滇池和洱海，為我省第三大湖。最深處為155米，是我省第一深水湖泊。除東北長白山火山口湖—
7、—天池外，撫仙湖是我國已知的第二深水湖泊。撫仙湖屬于淡水湖泊。湖水為藍(lán)綠色，透明度一般4至5米，有的地方可達(dá)7至8米。因此，撫仙湖的湖水清澈而透明。撫仙湖的水溫，冬夏變化不大，水質(zhì)又好，是極好的游泳之地。特別是位于江川境內(nèi)的孤山風(fēng)景區(qū)，現(xiàn)為云南省級涉外旅游定點(diǎn)單位，集吃、住、娛樂為一體，全方位服務(wù)，是休閑度假和會務(wù)的理想場所。隨著撫仙湖旅游業(yè)的迅速發(fā)展，與撫仙湖的自然旅游資源極不相稱的是環(huán)撫仙湖區(qū)域的旅游住宿接待設(shè)施，特
