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《懷孕與產(chǎn)后健康飲食》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、懷孕與產(chǎn)后飲食健康教育孕期營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)孕婦為適應(yīng)懷孕期間增大的子宮、乳房和胎盤、胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，所需要的營(yíng)養(yǎng)必定高于非孕期。若孕婦在此期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)直接影響胎兒的生長(zhǎng)和智力發(fā)育，導(dǎo)致器官發(fā)育不全、胎兒生長(zhǎng)受限及低體重兒，容易造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形和胎死宮內(nèi)。故此期的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵在于“高熱量的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、微量元素和維生素，但也要注意營(yíng)養(yǎng)過剩。只要是孕婦，所有好的食品都是適合她吃的？懷孕了，是不是所有好的食品都適合孕婦吃？孕期營(yíng)養(yǎng)原則體質(zhì)平和體質(zhì)體健，面紅，發(fā)烏，性格開朗納眠可舌淡紅苔薄白二便調(diào)脈和緩陰虛體質(zhì)形體多瘦長(zhǎng)面色潮紅，咽干，手足心熱口干，口苦。大便
2、干，小便黃。舌紅少苔性急躁易怒，失眠多夢(mèng)脈細(xì)或細(xì)數(shù)陽虛體質(zhì)形體多肥胖畏寒怕冷，精神萎靡，性格內(nèi)向大便稀溏，小便清長(zhǎng)舌淡胖或有齒痕，苔薄滑毛發(fā)易落，目胞灰暗脈沉或沉遲痰濕體質(zhì)體胖，色淡黃而暗，口粘痰多肢體不爽苔多滑膩胸悶身重脈弦滑或滑濕熱體質(zhì)面垢油光，易生座瘡口干，口苦，口臭舌質(zhì)紅苔薄黃或黃膩大便干燥，小便黃脈數(shù)或弦數(shù)氣虛體質(zhì)體型或胖或瘦，易乏力，倦怠，面色微黃或白唇色淡白，毛發(fā)不華舌質(zhì)淡喜靜懶言脈細(xì)弱氣郁體質(zhì)形體瘦或其他體型性格內(nèi)向，脆弱納差，喜嘆息咽中異物感或脅肋串痛常憂郁，失眠多夢(mèng)脈弦如何辨別食物的屬性？什么是食物的屬性？食物的屬性四性（寒熱溫涼）理論是中藥藥性理論體系的核心
3、。中藥寒熱屬性是藥物作用于人體后所獲得的不同療效總結(jié)出來的理論，中醫(yī)食療學(xué)認(rèn)為與藥物同樣具備次“寒熱溫涼”四性，而食物的區(qū)分卻籠統(tǒng)一些，一般只分為“寒涼”、“溫?zé)帷币约啊捌健薄Ｊ澄锏奈兜浪幔ǜ危┛啵ㄐ模└剩ㄆⅲ┬粒ǚ危┫蹋I）收斂固澀泄火燥濕軟堅(jiān)補(bǔ)益和中緩急宣散、行氣血瀉下、軟堅(jiān)散結(jié)多汗，腹瀉，尿頻、遺精等，如：烏梅湯等。中暑、、痤瘡、瘡瘍腫毒、目赤、煩渴等。如：炒苦瓜等。任何一個(gè)虛癥，比如產(chǎn)后用的糯米紅棗粥，糯米酒加雞蛋等。表寒證及氣血阻滯癥。如：蔥姜蒜等。淋巴結(jié)腫大，子宮肌瘤，乳腺纖維瘤等，如：鹽、海藻、昆布等。寒的食物功效：清熱解毒，瀉火如:小米，高粱米、大麥、薏苡仁、綠豆
4、等熱的食物功效：溫中、驅(qū)寒。如：糯米，小麥、黃米、蔥姜蒜等。五谷、蔬菜、水果顏色綠色綠豆生菜西瓜紅色荔枝棗石榴味道甜、辛大蒜柿子石榴苦、酸苦瓜苦菜烏梅生長(zhǎng)環(huán)境寒：水生植物藕、海帶、紫菜等熱：陸地食物花生、土豆、生姜、山藥等生長(zhǎng)的地理位置寒背陰朝北的食物濕氣重，很少見到陽光蘑菇、木耳熱生長(zhǎng)在高空中的或東南方向，接受日照充足的食物向日葵、栗子等生長(zhǎng)季節(jié)寒冬季大白菜，香菇、白蘿卜、冬瓜等熱夏季草莓、櫻桃、葡萄等肉類肉食大多富含蛋白質(zhì)，脂肪、糖、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，因而主要表現(xiàn)有滋陰補(bǔ)血，益氣壯陽、強(qiáng)筋壯骨等功效，有的還兼清熱解毒，溫利濕里活血，，軟堅(jiān)散結(jié)等功效。禽肉類食品性味多甘、平
5、、溫、咸。甘能補(bǔ)，助陽益氣；咸入血分，陰分可益陰血；溫以驅(qū)寒。如：羊肉，黃牛肉、狗肉、雞肉等具有溫補(bǔ)的作用，鯉魚、鴨子、甲魚、兔肉等則具有清熱瀉火的功效。如果在冬季，怎么樣做才能既吃到美味的羊肉，又不會(huì)有上火的煩惱呢？平性的食物平性食物既不偏寒，也不偏熱，介于兩者之間，通常有健脾、開胃、補(bǔ)益的作用，所以，寒熱體質(zhì)都可配合使用。如：大米，玉米、黃豆、豬肉、雞蛋、烏賊魚、花生、山藥、土豆、平菇、銀耳等。結(jié)論：五味入五臟，進(jìn)入哪一個(gè)臟器，就會(huì)對(duì)該臟發(fā)揮生養(yǎng)作用，所以，做到寒熱調(diào)，五味不偏，有益于健康。若偏食則可傷五臟，所以五臟有病應(yīng)注意飲食禁忌，如:肝病禁辛；心病禁咸；脾病禁酸；腎病禁
6、甘，肺病禁苦。寒癥應(yīng)禁生冷，瓜果等涼性食物，熱癥禁辛辣溫?zé)嵩锘鸬氖澄?。？四季、地理位置?duì)飲食選擇有什么影響針對(duì)懷孕期間出現(xiàn)的各種不適，飲食該如何針對(duì)性調(diào)理？在你們或者你們周圍的人中，懷孕期間都發(fā)生了哪些不適？在飲食方面你們對(duì)此有什么看法？孕期嘔吐少食、多餐、忌油膩食物飲食：砂仁蒸鯽魚做法：鯽魚一條，生姜，砂仁，鹽味精適量煎湯服用。有安胎，止吐，醒胃的作用。姜汁米湯、姜汁牛奶、竹茹止嘔粥、蛋醋止嘔湯孕期便秘每日清晨飲一杯溫開水。每日進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。每日養(yǎng)成定時(shí)排便。飲食：雜糧包、芹菜拌香干、甜椒牛肉絲等。孕期腹瀉西紅柿炒山藥做法：番茄200克，山藥400克，味精3克，鹽5克，大蔥5
7、克，姜5克，植物油10克。炒熟即食。功效：健脾止渴，補(bǔ)腎益精，防治腹瀉。孕期糖尿病用沙參玉竹堡老鴨法：老鴨、沙參、玉竹各30克，老姜3片，清水2000ml,鹽3克。煮爛調(diào)味即食。功效：滋陰補(bǔ)腎枸杞蒸雞用法:枸杞15克，子母雞1只，蔥姜鹽、料酒、胡椒面、味精各適量。煮熟即食。功效：滋補(bǔ)肝腎孕期高血壓芹菜粥做法：芹菜100克，粳米100克，待米半熟時(shí)候放入芹菜末，煮熟即食。功效：鎮(zhèn)靜，降壓，消腫減肥。鯽魚蒸蛋羹做法：鯽魚300克，雞蛋4個(gè)，將雞蛋與鹽，味精、清湯、料酒、蔥姜拌勻后，將
