【最新整理】農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì) 特色農(nóng)家樂(lè)

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1、農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)?特色農(nóng)家樂(lè)伴隨著生活水平的提高與交通條件的改善，郊區(qū)游越來(lái)越受到城市人的青睞。以“吃、住、玩”在農(nóng)家為賣點(diǎn)的農(nóng)家樂(lè)受到都市居民熱捧，在其發(fā)展初期，哪怕是條件簡(jiǎn)陋、設(shè)施單一的農(nóng)家樂(lè)依然能給投資者帶來(lái)每年10萬(wàn)~30萬(wàn)元的可觀收入。幾年下來(lái)，農(nóng)家樂(lè)早已雨后春筍般在城市周邊涌現(xiàn)，但大多數(shù)依然停留在“打打牌、吃吃飯、聊聊天”這些常規(guī)項(xiàng)目。由此引起的激烈同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)和惡性價(jià)格大戰(zhàn)，使得許多農(nóng)家樂(lè)效益低下，經(jīng)營(yíng)不溫不火甚至關(guān)門倒閉?？梢姡挥心切┳⒅貏?chuàng)意，展現(xiàn)出自己個(gè)性的農(nóng)家樂(lè)才能在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。一、如何確定特色俗話說(shuō)：靠山吃山，靠水吃水。農(nóng)家

2、樂(lè)大多以本地城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)。都市生活的緊張節(jié)奏造成城里人精神壓力大，需要回歸鄉(xiāng)間釋放壓力、調(diào)節(jié)身心。創(chuàng)辦什么類型的農(nóng)家樂(lè)，要充分考慮自己占據(jù)的“天時(shí)、地利、人和”。在創(chuàng)業(yè)之前，不妨先看看哪種更適合你。1.特色餐飲——有拿手菜。泉水雞、花椒雞、辣子雞、黃辣丁……這可不是一份普通的菜，一份特色菜可以支撐起一家農(nóng)家樂(lè)甚至一塊地方產(chǎn)業(yè)。?特色：餐飲。個(gè)案：重慶的李人和上個(gè)世紀(jì)90年代發(fā)明了“泉水雞”，以甘洌、清純的南山泉水，烹飪鄉(xiāng)間土生土長(zhǎng)的嫩雞仔，便產(chǎn)生了妙不可言的美味。他創(chuàng)辦的“木樓農(nóng)家樂(lè)”，以泉水雞為招牌菜，令大流量的食客移師南山，乃至于形成了“泉

3、水雞一條街”。１９９９年，當(dāng)?shù)卣e辦“南岸泉水雞文化節(jié)”一鳴驚人，從此一發(fā)不可收拾?！叭u”成為當(dāng)?shù)匾淮笾еa(chǎn)業(yè)，年收入幾千萬(wàn)元，僅年上繳稅金就達(dá)２００多萬(wàn)元?！叭u”的招牌形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、旅游業(yè)、商貿(mào)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。?李人和的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)：以餐飲吸引消費(fèi)者，核心在于有掌勺大廚，這是農(nóng)家樂(lè)的靈魂人物。建議創(chuàng)業(yè)者要有一定的餐飲技術(shù)，或者懂這門行業(yè)。2.有優(yōu)美的風(fēng)景。桃花節(jié)、梨花節(jié)、枇杷節(jié)、油菜花節(jié)、櫻桃節(jié)……這些“節(jié)日”背后真正的受益者，就是農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者們。特色：花、草、水、山等風(fēng)景。40個(gè)案：四川省龍泉驛的“桃花節(jié)”蜚聲全

4、國(guó)，黃文英當(dāng)初響應(yīng)政府號(hào)召，將自家的院壩收拾了一番，再買了些桌椅板凳，就辦起了農(nóng)家樂(lè)。第一年，黃文英的農(nóng)家樂(lè)只在桃花節(jié)舉辦的7天營(yíng)業(yè)，賺了5000元。嘗到甜頭后，她將農(nóng)家院子裝修了一番，一年四季“專業(yè)”經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。春天，顧客來(lái)看花海，秋天，顧客來(lái)吃桃子，她還推出了認(rèn)養(yǎng)桃樹活動(dòng)，使得生意一年四季都很興隆。如今，靠著這片桃花，黃文英的農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)評(píng)上了星級(jí)農(nóng)家樂(lè)。桃花節(jié)時(shí)，她一天就能賺幾千元。黃文英的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)：好花、好草、好山、好水等都不可能只存在于一家一戶之間，所以這類觀光風(fēng)景區(qū)的農(nóng)家樂(lè)，都是以片群式的方式生存，其中絕大多數(shù)都是要靠政府打造風(fēng)景區(qū)，所以經(jīng)

5、營(yíng)者與政府的良性互動(dòng)非常重要。3.有山野樂(lè)趣。如果你不太幸運(yùn)，所在區(qū)域內(nèi)既沒(méi)有引人入勝的花和果，也沒(méi)有一手精妙絕倫的廚藝，甚至連合適的廚師也找不到，那怎么辦？那就只能從“玩兒”上想辦法，在“樂(lè)”上做文章。特色：消費(fèi)者參與到田間勞作中，融入農(nóng)家生活。個(gè)案：浙江嘉興的謝光華冒出了一個(gè)創(chuàng)業(yè)想法——把虛擬的“開心農(nóng)場(chǎng)”搬到現(xiàn)實(shí)中來(lái)。?在位于滬杭高速公路中間段的王店鎮(zhèn)聚寶灣35畝農(nóng)耕地上，謝光華和家人、朋友一起平土地、挖魚塘、養(yǎng)雞鴨、蓋平房，現(xiàn)實(shí)版“開心農(nóng)場(chǎng)”悄然落成。這個(gè)連接虛擬與現(xiàn)實(shí)的農(nóng)場(chǎng)引來(lái)了一批“農(nóng)場(chǎng)粉絲”的關(guān)注，紛紛加入“白領(lǐng)農(nóng)夫”的行列。2萬(wàn)平方米

6、的農(nóng)場(chǎng)被劃分成若干個(gè)“格子鋪”，大小為30平方米到60平方米不等，小的租給家庭種植，大的租給企業(yè)。周末，“白領(lǐng)農(nóng)夫”們攜親帶友驅(qū)車來(lái)到這片現(xiàn)實(shí)中的“開心農(nóng)場(chǎng)”，在“自家地里”選種、播種、施肥、采摘。平時(shí)的上班時(shí)間，謝光華的父親和姐夫則代管菜地，保證蔬菜的正常生長(zhǎng)。?謝光華的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)：要給農(nóng)家樂(lè)找一個(gè)特色，最重要的在于創(chuàng)意，要善于捕捉商機(jī)。謝光華的創(chuàng)業(yè)念頭，就是看見白領(lǐng)們沉溺于網(wǎng)絡(luò)游戲“開心農(nóng)場(chǎng)”而萌發(fā)的。二、農(nóng)家樂(lè)的裝修與設(shè)計(jì)?傳統(tǒng)意義上的農(nóng)家樂(lè)正在悄悄“變臉”：從“幾把竹椅、幾個(gè)土碗，一道圍墻圍個(gè)圈”的家庭式接待發(fā)展到園林、花園式的小公園及休閑場(chǎng)所

7、。顧名思義，農(nóng)家樂(lè)需要體現(xiàn)出鄉(xiāng)村田園風(fēng)格，使人內(nèi)心充滿寧?kù)o和舒適，觸發(fā)對(duì)自然與樸實(shí)的向往。這一點(diǎn)，首先要在裝修上體現(xiàn)出來(lái)。1.外環(huán)境40（1）建筑：建筑風(fēng)格必須與當(dāng)?shù)孛裾L(fēng)格相一致，與周圍環(huán)境融洽和諧，比如青磚黑瓦的木結(jié)構(gòu)房屋。門前庭院搭起藤架，種上農(nóng)家瓜果植物，也可以用枯藤景石營(yíng)造出盆景，顯得樸實(shí)優(yōu)雅。院子里還可擺放一些反映當(dāng)?shù)貪庥魝鹘y(tǒng)文化和風(fēng)土人情的勞動(dòng)工具。最能體現(xiàn)你家特點(diǎn)的碾盤磨、爬犁、轆轤還在嗎？原始的農(nóng)家用具既可裝點(diǎn)庭院，又可用來(lái)開發(fā)娛樂(lè)項(xiàng)目。教游客用轆轤提水，用爬犁犁地，用棉花紡線，用粗線織布，這就是農(nóng)家樂(lè)給城里人最好的娛樂(lè)項(xiàng)目。（2）

8、門前屋后：門前屋后的小路可用鵝卵石鋪設(shè)，伸向曲徑通幽的小樹林、小竹林。林中茅草屋頂下的亭子里擺放幾把竹椅，讓