碘催化合成維生素e乙酸酯的研究 畢業(yè)論文

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1、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)碘催化合成維生素E乙酸酯的研究系別：應(yīng)用化學(xué)與環(huán)境工程系專業(yè)（班級(jí)）：應(yīng)用化學(xué)10級(jí)1班作者（學(xué)號(hào)）：指導(dǎo)教師：完成日期：2014年4月15日蚌埠學(xué)院教務(wù)處制目錄中文摘要-1-英文摘要-2-1引言-3-1.1碘催化劑在有機(jī)合成中的應(yīng)用-3-1.2維生素E乙酸酯的研究-4-1.3課題研究的目的意義及內(nèi)容-6-2實(shí)驗(yàn)部分-7-2.1主要儀器-7-2.2主要試劑-7-2.3維生素E乙酸酯的合成-7-2.4維生素E乙酸酯的結(jié)構(gòu)表征-8-2.4.1折光率分析-8-2.4.2紅外光譜分析-9-3結(jié)果與討論-9-3.1維生素E乙酸酯合成工藝的優(yōu)化-9-3.1.1反應(yīng)

2、溫度對(duì)酯化率的影響-9-3.1.2反應(yīng)時(shí)間對(duì)酯化率的影響-10-3.1.3催化劑用量對(duì)酯化率的影響-11-3.1.4反應(yīng)物摩爾比對(duì)酯化率的影響-12-3.2組合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)-13-4結(jié)論-14-謝辭-14-參考文獻(xiàn)-15-碘催化合成維生素E乙酸酯的研究摘要:本研究是以碘為催化劑，乙酸酐和維他命E為原料，通過酯化反應(yīng)合成維生素E乙酸酯?？疾炝朔磻?yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間、催化劑的用量和維生素E與乙酸酐的摩爾比對(duì)產(chǎn)品收率的影響。實(shí)驗(yàn)表明，較優(yōu)的反應(yīng)條件為：反應(yīng)溫度40℃;反應(yīng)時(shí)間3.5h;碘單質(zhì)的用量為1.2g;維生素E與乙酸酐的摩爾比為1:1.4。在最優(yōu)實(shí)驗(yàn)條件下，產(chǎn)物維生素E乙酸酯

3、的收率達(dá)68.5％。關(guān)鍵詞：碘；維生素E乙酸酯；催化；合成-15-StudyonthecatalyticsynthesisofVitaminEacetatebyiodineAbstract:VitaminEacetatewassynthesizedbyesterificationwithaceticanhydrideandVE,andcatalystisiodine.Influencesofreactiontemperature,reactiontime,amountofcatalystsandmolarratioofVEtoaceticanhydrideonthey

4、ieldofproductwerediscussed.Theexperimentshowedthattheoptimizedreactionconditionsareasfollows:reactiontemperatureis40℃;andthereactiontimeof3.5h;thedosageoftheiodineelementalis1.2g;themolarratioofVitaminE(0.05mol)toaceticanhydride(0.07mol)is1:1.4.Intheoptimalexperimentalconditions,theVita

5、minEacetatereachedmorethan68.5％.Keywords:iodine;VitaminEacetate;catalysis;synthesis-15-碘催化合成維生素E乙酸酯的研究1引言維生素E可以消除人體內(nèi)的自由基、提高機(jī)體的免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防過早早衰、預(yù)防癌癥發(fā)生等功效，是一種對(duì)人體生命活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，也是一種重要的醫(yī)藥和保健品。由于維生素E在空氣中會(huì)緩慢氧化，紫外線也可使其分解，可以保護(hù)其他易氧化的物質(zhì)不被破壞，所以是極有效的天然抗氧化劑[1]。因?yàn)榫S生素E苯并二氫呋喃環(huán)上的六位羥基非常容易被氧化轉(zhuǎn)變成相對(duì)應(yīng)的醌類物質(zhì)，而維

6、生素E醌失去了維生素E的生物活性，這就給維生素E產(chǎn)品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸制造了許多不便，也不利于維生素E的開發(fā)和生產(chǎn)。維生素E經(jīng)過酯化修飾后轉(zhuǎn)化成酯類衍生物，生理功能不但不會(huì)改變，而且隨著基團(tuán)的加入可以提高維生素E產(chǎn)品的穩(wěn)定性和表面活性，同時(shí)還可以解決本身水溶性差的問題[2,3]。維生素E乙酸酯是一種活性很高的維生素E酯類衍生物，穩(wěn)定性好，可以代替維生素E而廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品行業(yè)。目前合成維生素E乙酸酯的方法主要是化學(xué)法，在催化劑的作用下，將維生素E和酸酐進(jìn)行酯化反應(yīng)合成目的產(chǎn)物。合成維生素E乙酸酯的途徑有很多種，按所用原料的不同可以分為三類：異植醇與三甲基氫醌酯縮

7、合反應(yīng)；植醇與三甲基氫醌縮合反應(yīng)；維生素E與乙酸酐的酯化反應(yīng)[4]。上述幾種方法通常用硫酸以及其他的質(zhì)子酸作為催化劑，盡管相對(duì)于其他的催化劑產(chǎn)率略高一些，這種方法存在以下幾個(gè)缺點(diǎn)：合成產(chǎn)品純度低，反應(yīng)后產(chǎn)品后期處理起來相對(duì)困難，合成工藝產(chǎn)生的廢酸多，同時(shí)對(duì)設(shè)備的腐蝕也較為嚴(yán)重。除用酸作為催化劑外還有三乙胺作為催化劑用于合成維生素E乙酸酯[5]。用碘單質(zhì)作為催化劑合成維生素E乙酸酯的研究目前還沒有見文獻(xiàn)報(bào)道。研究表明：碘單質(zhì)催化的有機(jī)合成反應(yīng)具有反應(yīng)時(shí)間短、收率高、選擇性高等優(yōu)點(diǎn)。用碘作為催化劑催化有機(jī)反應(yīng)，有很高的催化性能。碘作為一種催化劑用于酯化反