生菜栽培與主要病害防治技術(shù)

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1、生菜栽培與主要病害防治技術(shù)一、生菜植物學(xué)特性和種植環(huán)境要求1.植物學(xué)特征(1)根生菜屬直根性蔬菜，根系不很發(fā)達(dá)，分布淺，主要根群分布在地表下20厘米左右的土層內(nèi)，主根深21～24厘米，根系的吸收能力較弱，側(cè)根的生長也較弱，數(shù)目也少，但經(jīng)育苗移栽后，因主根被切斷，再生能力增強(qiáng)，可發(fā)生很多側(cè)根。(2)莖生菜的莖為縮短莖，在營養(yǎng)生長時(shí)期，隨著植株的旺盛生長而緩慢伸長、加粗;莖端花芽分化后，隨著生殖生長的加強(qiáng)，也繼續(xù)伸長、加粗，抽薹后期形成肉質(zhì)莖。(3)葉生菜葉片互生，密集于縮短莖上，為蓮座葉，葉面平滑或有皺縮，葉全緣或有缺刻，有披針形、

2、橢圓形、側(cè)卵形等，葉色也因不同的品種而呈深綠、淺綠、黃綠、紫紅和淡紫等顏色。外葉開展，心葉松散，結(jié)球萵苣在蓮座葉形成后，心葉內(nèi)卷結(jié)成葉球。葉球有圓球形、扁圓球形、圓錐形、圓筒形等形狀。(4)花花為頭狀花序，黃色或白色，一花序上有花20朵左右，子房單室，為自花授粉，有少數(shù)異花授粉。(5)果實(shí)14為瘦果，呈灰黑、黃褐等顏色，在開花后15天左右成熟，生產(chǎn)上所用的種子，即為這種植物學(xué)上的果實(shí)。它成熟后頂部生長傘狀細(xì)毛即冠毛，能借風(fēng)傳播，結(jié)球萵苣種子的千粒重為8～12克，而散葉品種種子的千粒重為0.8～1.2克。種子成熟后有一段時(shí)間的休眠期

3、，貯藏一年后，種子的發(fā)芽率可以提高。2.生長發(fā)育周期生菜的生育周期包括營養(yǎng)生長和生殖生長兩個(gè)階段。(1)營養(yǎng)生長包括發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期及產(chǎn)品器官形成期。各期的長短因品種和栽培季節(jié)不同而異。①發(fā)芽期從播種至第一片真葉初現(xiàn)為發(fā)芽期。其臨界形態(tài)特征為"破心"，需8～10天。種子發(fā)芽的最低溫度為4℃，發(fā)芽的適溫為15～20℃，低于I5℃時(shí)發(fā)芽整齊度較差，高于25℃時(shí)因種皮吸水受阻種子發(fā)芽率明顯下降，30℃以上發(fā)芽受阻。有些生菜品種的種子在光下發(fā)芽較快，各種光質(zhì)的作用不同，紅光促進(jìn)發(fā)芽，而近紅外光和藍(lán)光則抑制發(fā)芽。②幼苗期從"破心"至第

4、一個(gè)葉環(huán)的葉片全部展開為幼苗期，其臨界形態(tài)標(biāo)志為”團(tuán)棵"，每葉環(huán)有5～8枚葉片。該期需20～25天，生長適溫為16～20℃。③發(fā)棵期又稱蓮座期、開盤期，從"團(tuán)棵"至第二葉環(huán)的葉片全部展開為發(fā)棵期。結(jié)球萵苣心葉開始卷抱，需15～30天，生長適溫為18～22℃。散葉萵苣無此期。④產(chǎn)品器官形成期此期內(nèi)，結(jié)球萵苣從卷心到葉球成熟;而散葉萵苣則以齊頂為成熟標(biāo)志，需15～25天。14(2)生殖生長生菜苗端分化花芽是從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長的標(biāo)志。生菜在2～5℃的溫度條件下，10～15天就可以通過春化階段，在長日照下通過春化階段的速度加快。但生菜

5、對低溫、長日照的要求并不十分嚴(yán)格，它的春化不一定需要低溫，而與積溫密切相關(guān)，在連續(xù)高溫下，只要積溫夠了，就可以抽薹。對光照的要求也不十分嚴(yán)格，但加長光照時(shí)數(shù)就可以加速發(fā)育，在長日照條件下，生菜的發(fā)育速度可以隨溫度的升高而加快，所以生菜是高溫感應(yīng)型植物，但其感應(yīng)的程度隨品種不同而異，早熟品種敏感，中熟品種次之，晚熟品種遲鈍。此外，不同品種或同一品種，由于播種期不同，致積溫不同，也能影響花芽的分化時(shí)期?；ㄑ糠只?，從抽薹開花到果實(shí)成熟為生殖生長階段。開花后15天左右瘦果即成熟。3.對環(huán)境條件的要求生菜是半耐寒性的蔬菜，性喜溫和、涼爽的

6、氣候，既不耐炎熱又怕嚴(yán)寒。幾種類型的生菜中，以結(jié)球生菜對環(huán)境條件的要求最嚴(yán)格，故此以后以介紹結(jié)球生菜為主。(1)溫度生菜是半耐寒的蔬菜，喜歡冷涼，忌高溫。種子在4℃以上時(shí)開始發(fā)芽，最適宜的溫度為15～20℃，溫度在15℃以下14發(fā)芽的整齊度較差，而溫度高于萬記時(shí)種子發(fā)芽率明顯下降，30℃以上時(shí)發(fā)芽受阻。多數(shù)品種的種子有休眠期，在高溫季節(jié)播種時(shí)，播前需進(jìn)行種子低溫處理，可在5～18℃條件下浸種和催芽，或用赤霉素浸種，都可促進(jìn)種子發(fā)芽。幼苗生長的適宜溫度為16～20℃，結(jié)球萵苣外葉生長的適宜溫度為18～23℃，結(jié)球期的適溫為17～18

7、℃，25℃以上時(shí)不易形成葉球或因葉球內(nèi)溫度過高而引起心葉壞死腐爛。根系生長的適宜溫度為15～20℃，低溫有利于同化產(chǎn)物向根部運(yùn)輸。開花結(jié)實(shí)期要求有較高的溫度，在22～29℃的溫度范圍內(nèi)，溫度愈高從開花到種子成熟所需要的天數(shù)愈少。在19～22℃的溫度下，開花后10～15天種子可以成熟。在10～15℃溫度條件下雖可正常開花，但不能結(jié)實(shí)。結(jié)球萵苣為高溫感應(yīng)型蔬菜，在高溫感應(yīng)下誘導(dǎo)花芽形成。成長植株的抗凍性較差，在0℃以下容易受凍害。在此期，晝夜溫差大可以降低呼吸作用強(qiáng)度，減少物質(zhì)消耗，增加養(yǎng)分積累，有利于葉簇長大，獲得高產(chǎn)。如此期內(nèi)日平

8、均溫度在24℃以上，夜間19℃以上，則呼吸強(qiáng)度大，消耗養(yǎng)分多，營養(yǎng)物質(zhì)積累較少，植株易徒長、躥高、抽薹，從而造成減產(chǎn)。(2)光照14生菜屬長日照作物，要求日光充足，生長才能健壯，葉片肥厚;長期陰雨，遮蔭密閉，影響葉片和莖部的發(fā)育。但結(jié)球萵苣的生長需