天然藥物有效成分的提取方法

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1、天然藥物有效成分的提取方法介紹天然藥物化學(xué)成分的提取方法，主要介紹溶劑提取法。重點：溶劑提取法的原理，化學(xué)成分的極性、常用溶劑、極性大小順序及提取溶劑的選擇；常見的提取方法及應(yīng)用范圍。常用三種方法，溶劑提取法、水蒸氣蒸餾法、升華法。另外新方法還有超臨界提取法。提取的概念：指用選擇的溶劑或適當(dāng)?shù)姆椒?，將所要的成分溶解出來并同天然藥物組織脫離的過程。一溶劑提取法（一）提取原理：根據(jù)天然藥物化學(xué)成分與溶劑間“極性相似相溶”的原理，依據(jù)各類成分溶解度的差異，選擇對所提成分溶解度大、對雜質(zhì)溶解度小的溶劑，依據(jù)“濃度差”原理，將所提成分從藥材

2、中溶解出來的方法。（二）化學(xué)成分的極性：被提取成分的極性是選擇提取溶劑最重要的依據(jù)。1影響化合物極性的因素：(1)化合物分子母核大?。ㄌ紨?shù)多少）：分子大、碳數(shù)多，極性小；分子小、碳數(shù)少，極性大。(2)取代基極性大?。涸诨衔锬负讼嗤蛳嘟闆r下，化合物極性大小主要取決于取代基極性大小。常見基團極性大小順序如下；酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷。天然藥物化學(xué)成分不但數(shù)量繁多，而且結(jié)構(gòu)千差萬別。所以極性問題很復(fù)雜。但依據(jù)以上兩點，一般可以判定。需要大家判斷的大多數(shù)是母核相同或相近的化合物，此時主要依據(jù)取代基極性大小。2常見天然藥

3、物化學(xué)成分類型的極性：極性較大的：苷類、生物堿鹽、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、鞣質(zhì)、小分子有機酸、親水性色素。極性小的：游離生物堿、苷元、揮發(fā)油、樹脂、脂肪、大分子有機酸、親脂性色素。以上不是絕對的，具體成分要具體分析。比如，有的苷類化合物極性很小，有的苷元極性很大。（三）提取溶劑及溶劑的選擇：1.常用提取溶劑的分類與極性：1）分類：通常分三類：水類；親水性有機溶劑；親脂性有機溶劑。2）極性大小：水(H2O)＞甲醇(MeOH)＞乙醇(EtOH)＞丙酮（Me2CO）＞正丁醇(n-BuOH)＞乙酸乙酯(EtOAc)＞乙醚(Et2O)＞氯仿(

4、CHCl3)＞苯（C6H6)＞四氯化碳(CCl4)＞正己烷≈石油醚(Pet.et)。水類還包括酸水、堿水；親水性有機溶劑包括甲醇、乙醇、丙酮；親脂性有機溶劑為正丁醇后所有的。這三類溶劑間互溶情況：水和親水性有機溶劑可互溶，水和親脂性有機溶劑間不互溶，有機溶劑間除甲醇和石油醚不互溶外，其它均互溶。3）溶劑極性大小的實質(zhì)：介電常數(shù)不同，介電常數(shù)大的溶劑極性大，介電常數(shù)小的溶劑極性小。如，己烷為1.9，氯仿為5.2，水為80。2.提取溶劑的選擇：1）提取溶劑的選擇原則：（1）要對所提取成分溶解度大；對雜質(zhì)溶解度小。（2）要與所提取成分不

5、起意外的化學(xué)變化。（3）要廉價、易得、安全。其中（1）是最主要的。2）提取溶劑的選擇：（1）水：為極性最大的溶劑，也最常用?？扇芙廛疹?、生物堿鹽、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、鞣質(zhì)、小分子有機酸、有機酸鹽、親水性色素、無機鹽。其中蛋白質(zhì)不溶于熱水。缺點：用水提取易酶解苷類成分，且易霉壞變質(zhì)。某些含果膠、粘液質(zhì)類成分的中草藥，其水提取液常常很難過濾。沸水提取時，中草藥中的淀粉可被糊化，而增加過濾的困難。故含淀粉量多的中草藥，不宜磨成細粉后加水煎煮。（2）親水性的有機溶劑：以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比較好。親水性的成分除蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、果膠

6、、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。優(yōu)點：應(yīng)用范圍廣，易過濾，不霉變，易濃縮回收。缺點：價高、不安全，需回流設(shè)備。（3）親脂性的有機溶劑：這些溶劑的選擇性能強，用于親脂性成分的提取，如游離生物堿、苷元、揮發(fā)油等。優(yōu)點：提取專屬性強，易回收濃縮。缺點：價高、易燃、有毒，穿透性差；對設(shè)備要求高。（四）提取方法：提取工藝流程圖：提取和分離工藝多用此圖表示。1浸漬法：也叫冷浸法。將藥材粗粉以適當(dāng)溶劑在常溫下浸泡。多以水類或稀醇為溶劑。適于成分遇熱易破壞或含多糖較多的天然藥物的提取。缺點為浸出效果較差，水提取液易發(fā)霉，提取液體積大，浸

7、出時間長。2滲瀘法：將天然藥物粗粉裝于滲瀘筒中，不斷添加溶劑滲過藥粉，從滲瀘筒下端不斷流出滲瀘液。各類溶劑均可。此法由于溶液濃度差大，浸出效果好，且不破壞成分。但缺點為溶液體積大，時間長。3煎煮法：為天然藥物水提取最常用的方法。將天然藥物粗粉用水加熱煮沸，保持一定時間，成分即可浸出。煎煮法必須以水為溶劑。此法提取效率高，但遇熱破壞成分要注意。且含多糖多的成分過濾困難。4回流法：用于以有機溶劑加熱提取成分。優(yōu)點為提取效率高，但受熱易破壞成分不宜用此法。缺點為溶劑消耗量大，需回流設(shè)備，需幾次提取方可提取完全。5連續(xù)回流法：以索氏提取器

8、（亦稱脂肪抽出器）回流提取?？朔嘶亓鞣ㄈ軇┬枰看蟆⑿鑾状翁崛〉娜秉c。缺點為提取時間長，受熱破壞成分不能用此法。（五）影響提取效率的因素：1藥材粉碎度：藥粉越細、表面積越大，提取效率越高。但太細，藥粉對成分的吸附也越強。因此水提取宜用粗粉；用有機