中學(xué)食品衛(wèi)生安全制度

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1、目錄一、和平小學(xué)食品衛(wèi)生安全制度食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組（附網(wǎng)絡(luò)圖）…………………………………………1食品衛(wèi)生安全管理制度（含培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、檢查、評比）……………………2食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度…………………………………………………………3食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度……………………………………………4食品供應(yīng)制度……………………………………………………………………5食品留樣制度……………………………………………………………………6餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度…………………………………………7食堂從業(yè)人員晨檢制度…………………………………………………………8食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度………………

2、…………………………………9師生用餐制度…………………………………………………………………10學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度……………………11學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)防制度………………12學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度…………………………………………………13二、和平小學(xué)食品安全衛(wèi)生崗位職責(zé)后勤分管領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)………………………………………………………………1食品衛(wèi)生有關(guān)管理員職責(zé)………………………………………………………2食品管理員職責(zé)…………………………………………………………………3食品采購員、驗(yàn)收員職責(zé)………………………………………………………4食庫保管員

3、職責(zé)…………………………………………………………………5炊事員崗位職責(zé)…………………………………………………………………6食品供應(yīng)人員職責(zé)………………………………………………………………7消毒崗位職責(zé)……………………………………………………………………8theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1

4、.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic說　明為規(guī)范學(xué)校食品安全的管理，全面落實(shí)上級有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等條例制度，結(jié)合我校實(shí)際，以明確責(zé)職、規(guī)范操作為重點(diǎn)，在全面整理原有制度的基礎(chǔ)上，從增加全體師生的防范意識和提高自我保護(hù)能力入手，防止一切衛(wèi)生安全的隱患和可能發(fā)生的事故，保障我校師生的飲食安全。theprovisionsofelectricpowercon

5、structionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic一、和平學(xué)校食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度1、食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組（附網(wǎng)絡(luò)圖）一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組組

6、長：王亞蘭副組長：王安中何胄躍成員：劉婷周述華饒春蓮彭煥清全教文王進(jìn)萬紅娟周春初二、食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)圖食堂管理網(wǎng)絡(luò)圖主管（王亞蘭）分管（何胄躍）何胄躍　　　萬紅娟　　周春初全　食　　　　　　　食　飲　及　　　　　檢　保　監(jiān)體　品　　　　　　　品　水　時　　　　　驗(yàn)　證　督食　衛(wèi)　　　　　　　衛(wèi)　、　上　　　　　、　師　、堂　生　　　　　　　生　午　報(bào)　　　　　檢　生　執(zhí)操　安　　　　　　　安　餐　等　　　　　查　午　行作　全　　　　　　　全　質(zhì)　落　　　　　、　餐　、人　教　　　　　　　教　量　實(shí)　　　　　儲　質(zhì)　規(guī)員　育　　　　　　　育　監(jiān)　　　　　　　藏　量　范的　、　　　　　　　　

7、　督　　　　　　　　　、　操檢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　環(huán)　作查　　　　　　　　　　　　　　　　　　　境　程　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　序theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,t