淡水養(yǎng)殖中,水質(zhì)的質(zhì)量要求俗稱：肥、活、嫩、爽

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1、淡水養(yǎng)殖中，水質(zhì)的質(zhì)量要求俗稱：肥、活、嫩、爽：肥：水生動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段，食性是不同的。在野生環(huán)境中沒人投餌一樣長(zhǎng)到50g,靠的是水的“肥”度，靠水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多稱為肥水，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少稱為瘦水。在一定限度內(nèi)肥水生長(zhǎng)快、發(fā)育好；瘦水生長(zhǎng)慢甚至餓死或不繁殖。水中除魚蝦蟹鱉外，還生存著大量的單細(xì)胞、多細(xì)胞的微小動(dòng)植物體，簡(jiǎn)稱浮游動(dòng)植物，如綠藻、藍(lán)藻、硅藻、田藻、金藻、黃澡；各種單細(xì)胞原生動(dòng)物、枝角類水蚤、輪蟲、水生環(huán)節(jié)類動(dòng)物（如水蚯蚓）、軟體動(dòng)物（貝類）、水生昆蟲。此外，水生高等植物，統(tǒng)稱管束類水生植物。浮游生物、水生動(dòng)物、水生植物三大類構(gòu)成了水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的三大家族，它們本身就處

2、于動(dòng)態(tài)平衡之中，而水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物則處于水生動(dòng)植物生物鏈的高端地位。由于水產(chǎn)動(dòng)物處于不同的水體環(huán)境之中，進(jìn)化過程中形成了各自的不同食性、生活習(xí)性和繁殖習(xí)性，它們的生存數(shù)量直接影響著食物鏈的各環(huán)節(jié)的消長(zhǎng)，能夠達(dá)到平衡時(shí)則水質(zhì)良好，否則水質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，危及水產(chǎn)動(dòng)物的生存。水體本身生物群落的盛衰影響水質(zhì)；人為的改變環(huán)境，水體交換，投餌，施肥，會(huì)更快和更嚴(yán)重地影響水質(zhì)。在不投餌料的情況下，水生動(dòng)物可以生存和生長(zhǎng)發(fā)育的水體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)量，可以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的1/3~1/2（池塘環(huán)境），在野生環(huán)境下則滿足其全部。這就提出了培肥水質(zhì)的問題。利用水體中天然物的生產(chǎn)力培養(yǎng)或接種優(yōu)良水生浮游生物或動(dòng)物是基

3、本方法；用施肥增加某些營(yíng)養(yǎng)鹽的方法是快速肥水方法；應(yīng)用某些化學(xué)或有機(jī)物，促進(jìn)水生動(dòng)植物生長(zhǎng)繁殖或抑制某些種群生長(zhǎng)，也在生產(chǎn)中和疾病防治中應(yīng)用，這稱為調(diào)控水質(zhì)?；睿核w過肥，水生動(dòng)植物生長(zhǎng)繁殖過盛，就會(huì)走向肥的反面；水生植物白天光合作用時(shí)吸收水中的二氧化碳、氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，放出氧氣，生成溶解氧，甚至使水體溶解氧過飽和。過飽和的溶解氧長(zhǎng)時(shí)間也會(huì)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物造成損傷，代謝加快，使水體有機(jī)物加速腐敗。而夜里或無(wú)陽(yáng)光情況下，所有的動(dòng)植物體均吸收氧而放出二氧化碳，動(dòng)植物群體過大，則在氧耗盡（多在黎明或陰雨天）時(shí)，水生動(dòng)物會(huì)發(fā)生浮頭死亡。浮游動(dòng)植物并不是都對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物有益的，金藻、藍(lán)藻、束絲藻等大

4、量繁殖，它們本身或其尸體分解物有毒，敗壞水質(zhì)，亦即赤潮發(fā)生。海區(qū)赤潮可以危及所有納水養(yǎng)殖場(chǎng)。水體新鮮，進(jìn)排水通暢曰活，使有益生物保持強(qiáng)勢(shì)曰活。嫩：水體中沒有大量的生長(zhǎng)老化的植物性藻類及水生植物，沒有過多的動(dòng)植物尸體，氨氮、硫化氫含量合格時(shí)為嫩。幼小的水產(chǎn)動(dòng)物，喜食鮮嫩的植物和初生的水蚤類及水生昆蟲幼體，當(dāng)這些食物老化或殼體硬固后，一方面不好吞咽，另一方面不便于消化。爽：水體沒有動(dòng)植物尸體的腐敗味，溫度適宜，交換性好，溶解氧補(bǔ)充及時(shí)，稱為爽。換水，開增氧機(jī)，混合飼養(yǎng)促進(jìn)有害物質(zhì)互為利用等如在養(yǎng)蝦池中養(yǎng)貝類或海參，貝類或海參利用殘餌和有機(jī)物碎屑，凈化水質(zhì)，使蝦、貝、參都得到良好生長(zhǎng)等。水產(chǎn)養(yǎng)

5、殖水質(zhì)檢測(cè)的常用項(xiàng)目和指標(biāo)：水溫：水溫的高低直接影響水生動(dòng)物的新陳代謝水平各種動(dòng)物均有最適合生長(zhǎng)發(fā)育的溫度范圍，此時(shí)攝食旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快；溫度過高則攝食減少，離開適宜水層避暑或熱死；低溫則減少攝食，過低溫則鉆入洞穴，不能鉆洞則凍傷致死。otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrgan

6、ization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand熱帶溫水魚需水溫較高，如羅非魚、革胡子鯰；冷水性魚則相對(duì)低水溫，如：

7、虹鰾18~23℃最適宜；溫帶魚，如四大家魚，如；鯉、鯽、草、鰱等，屬于廣溫性魚類。溶解氧：熱帶魚對(duì)溶解氧需求較低，寒帶魚較高。低溶解氧使呼吸加快，再低則浮頭，甚至死亡，一些具有副呼吸器官的魚，如：鱔、胡子鯰，耐低溶解氧的能力強(qiáng)，可以適當(dāng)增加放養(yǎng)的密度。一般來(lái)說(shuō)2mg/L的溶解氧，屬最低溶解水平，要求3mg/L以上。PH值：不同的魚類對(duì)酸堿的適應(yīng)能力不同，四大家魚（青、草、鰱、鳙）、鯉、鯽、團(tuán)頭魴等均喜歡偏堿性的水域，最適宜PH值是7