我國水產(chǎn)飼料的研究進(jìn)展與展望文獻(xiàn)綜述

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1、我國水產(chǎn)飼料的研究進(jìn)展與展望水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究的目的就是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖動物對營養(yǎng)物質(zhì)與飼料原料的合理利用問題，并提供優(yōu)質(zhì)、安全水產(chǎn)品。飼料質(zhì)量是影響生態(tài)系統(tǒng)、養(yǎng)殖動物抗病力和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。20世紀(jì)80年代初，國家把水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)與飼料配方等研究列入國家飼料開發(fā)項目，開始了水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的研究。水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究與飼料技術(shù)的開發(fā)是水產(chǎn)飼料工業(yè)的基礎(chǔ)。因此,我國對水產(chǎn)動物營養(yǎng)的研究和開發(fā)十分迫切。相關(guān)專家對這一課題展開的研究，取得了一系列的成就。閱讀了十余篇文獻(xiàn)，從以下幾個方面闡述這個課

2、題。（一）我國水產(chǎn)飼料的現(xiàn)狀伴隨水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，我國水產(chǎn)飼料業(yè)獲得迅速發(fā)展，并成為世界上水產(chǎn)飼料市場容量最大的國家。我國水產(chǎn)飼料業(yè)經(jīng)歷了20世紀(jì)80年代的萌芽階段、90年代初步發(fā)展階段、2000年至今的規(guī)?；l(fā)展階段，近年來一直保持良好發(fā)展勢頭。2005年我國的水產(chǎn)飼料產(chǎn)量為984萬噸、增長率為20.02%，2006年為1280萬噸、增長率為30.08%。2007年以來受多種因素影響，水產(chǎn)飼料增長率一直低于10%，2006年至2010年水產(chǎn)飼料占全國商品飼料總量比例一直維持在9%～11%(詳見表

3、1)。根據(jù)我國目前海洋和江河捕撈產(chǎn)量零增長的政策，水產(chǎn)品總量增長將基本由水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量來提供，水產(chǎn)飼料的市場需求量將進(jìn)一步得到增加。根據(jù)我國發(fā)布的“全國漁業(yè)發(fā)展第十二個五年計劃(2011－2015年)”推算，到2015年，我國魚蝦蟹的養(yǎng)殖產(chǎn)量為3000萬噸以上，水產(chǎn)飼料使用量在2000萬噸以上。(二)水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究進(jìn)展從“六五”至今,國家和地方通過立項攻關(guān),已基本摸清了我國主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的生存、生產(chǎn)和健康所需要的營養(yǎng)元素。相繼開展了“我國主要養(yǎng)殖魚類的營養(yǎng)需求和魚飼料配方的研究”、“主要水生動物

4、飼料標(biāo)準(zhǔn)及檢測技術(shù)的研究”、“魚類營養(yǎng)及飼料配制技術(shù)的研究”等項目研究,取得了一些成果[1]:(1)取得了主要水產(chǎn)養(yǎng)殖動物,如草魚、青魚、團(tuán)頭魴、鯉魚、羅非魚、鰻鱺和對蝦等不同生長階段的營養(yǎng)需求和配合飼料的主要營養(yǎng)參數(shù),為實用飼料的配制提供了理論依據(jù)。(2)制訂了水產(chǎn)飼料的質(zhì)量檢測技術(shù)和飼料生物學(xué)綜合評定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),建立了一批國家、省部級漁用飼料檢測機(jī)構(gòu),使?jié)O用飼料工業(yè)生產(chǎn)走上正規(guī)化。(3)查清了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料源,對常用飼料源進(jìn)行了營養(yǎng)價值評定,為高效使用人工配合飼料的開發(fā)提供了依據(jù)。(4)研制了

5、主要養(yǎng)殖品種的人工配合飼料,如鰻鱺、中國對蝦、鯉魚等飼料已達(dá)到或接近國際水平;開發(fā)了一些名貴品種如鱖魚、長吻兢、大口鯰、斑鱧、中華鱉、鱘科魚類等的沉性或浮性人工飼料。(5)開發(fā)了一批漁用飼料添加劑及預(yù)混料。研制了草魚、鯉魚、中國對蝦等品種的高效優(yōu)質(zhì)復(fù)合預(yù)混料配方;開發(fā)了具有中國特色的中草藥添加劑,對水中穩(wěn)定型維生素C衍生物、氨基酸微量元素螯合物、各種酶制劑和活菌制劑等也做了很好的研制、開發(fā)與應(yīng)用工作。(6)頒布了草魚(SC/T1024-2002)、鯉魚(SC/T1026-2002)、鰻鱺(SC/T

6、1004-1992)、虹鱒(SC/T1030-1999)、羅氏沼蝦(SC/T1066-2003)、中華鱉(SC/T1047-2001)、真鯛(SC/T2007-2001)、牙鲆(SC/T2006-2001)、中國對蝦(SC/T2002-2002)和大黃魚(SC/T2012-2002)的飼料標(biāo)準(zhǔn);目前一些主要養(yǎng)殖魚類的飼料（三）魚類營養(yǎng)與飼料研究存在的問題目前,國產(chǎn)鯉魚、草魚、羅非魚、鰻鱺、對蝦、羅氏沼蝦和鱉的商品飼料的質(zhì)量已接近或達(dá)到國際平均水平。但由于我國水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究起步晚,人力和物力的投入

7、也相對較少,在魚蝦類營養(yǎng)生理和營養(yǎng)參數(shù)等應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面與國外先進(jìn)水平的差距仍然較大。1.基礎(chǔ)研究不足,缺乏系統(tǒng)性2.水產(chǎn)專用添加劑的開發(fā)不足otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrgani

8、zation,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSec