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《XX年春節(jié)放假時(shí)間》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、XX年春節(jié)放假時(shí)間 是怎樣的?最近大家都最關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題,下面梳理了相關(guān)內(nèi)容，供大家參考借鑒?！ X年1月27日至XX年2月2日調(diào)休，放假7日?！ ?月27日、1月28日、1月29日為法定節(jié)假日 1月22日、2月4日上班 上海人年夜飯必吃的30道菜 響油鱔糊 小怪還蠻喜歡吃鱔絲的，味道老鮮美的。小時(shí)候過(guò)年飯桌上的響油鱔糊一上，過(guò)一會(huì)兒，一大半就沒(méi)啦?！ ∷r仁 不用動(dòng)手剝蝦殼就能吃到蝦仁簡(jiǎn)直是懶人的福音，哈哈。所以小怪每次吃年夜飯都會(huì)用勺子舀一勺進(jìn)碗里吃，爽?！ —{子頭 通常家里會(huì)在除夕前就開始做獅子頭，而且一做就是好幾十個(gè)，初一到初七都可以紅燒、清蒸、燉湯
2、慢慢吃，象征團(tuán)團(tuán)圓圓?！ ∑さ啊 ∵^(guò)年的時(shí)候總歸免不了要喝喝小酒啦，這時(shí)候最傳統(tǒng)的下酒菜就是涼拌皮蛋，清爽適口，香而不膩哦~ 八寶鴨 八寶鴨可是上海的一道名菜，把冬筍、香菇、雞肉等等配料塞進(jìn)鴨子里，然后包上玻璃紙蒸熟。哈哈，小怪覺(jué)得好像一只聚寶盆，絕對(duì)能在過(guò)年為你討個(gè)好彩頭~ 清蒸鰻鲞 哈哈，小怪來(lái)教你這道菜讀作清蒸鰻鲞，是不是漲姿勢(shì)啦?這道也是上海人過(guò)春節(jié)高頻出現(xiàn)的地道美食，一定要配醋，醋里放些姜絲，蘸著好吃~ 什錦菜 什錦菜會(huì)選用不少于10種食材炒制，有時(shí)候甚至?xí)x16種或者19種，這樣就有“和順長(zhǎng)久”的寓意啦?！ ∮歪u毛蟹 過(guò)年吃螃蟹有著“富甲天下、八方招
3、財(cái)、縱橫天下”的好說(shuō)法。除了說(shuō)法好聽之外，蟹殼鮮紅，口感也鮮美。 西芹白果炒百合 年夜飯上要葷素結(jié)合，所以小怪經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)這道西芹白果炒百合，吃起來(lái)清淡爽口，解油膩~ 蔥油海蜇 在除夕前一晚，就要先把海蜇提前泡好，然后第二天用蔥油涼拌，一道年夜飯必備冷菜就好啦。 紅燒魚 過(guò)年一定會(huì)有的菜就是魚啦，就連吃法也是有講究的，魚是不可以吃完的，一定要討個(gè)“年年有余”的好彩頭~ 蛋餃 小怪覺(jué)得蛋餃簡(jiǎn)直就是過(guò)年必吃的“金元寶”啊，在速凍食品還沒(méi)有流行的時(shí)候，蛋餃基本都是現(xiàn)包的，皮薄餡多，一口一個(gè)鮮啊~ 油燜筍 筍不但是能做提鮮的配菜，也能作為一道主菜哦。比如油燜筍。，就
4、是吃起來(lái)清脆可口，而且有節(jié)節(jié)高的含義哦~ 春卷 飯桌上的春卷就是分明就是過(guò)年時(shí)期的小零食啦，而“春”字的意思取的就是迎春吉慶的吉兆啦。 龍蝦片 說(shuō)到過(guò)年小零食，不知道你們還記不記得龍蝦片呢?雖然現(xiàn)在不太常吃，但是小怪還是記得它的味道的，脆脆香香?！ 【漆剤A子 過(guò)年最不能錯(cuò)過(guò)的甜品就是酒釀小圓子啦，甜甜糯糯，濃濃的酒釀味。晚上看春晚的時(shí)候可以來(lái)一碗啦~ 全家?！ 〔嗣秃芗榈囊坏啦?，里面的食材很多哦，會(huì)有肉圓、黃豆芽、粉絲、香菇等等。雖然每家人家放得食材可能不太一樣，但是一家人圍坐在一起，喝下一碗暖暖的“全家福”，感覺(jué)很舒心?！ ∨殴悄旮狻 ∩虾Ｈ嗣窈芮嗖A年糕這樣
5、東西，過(guò)年的時(shí)候就更愛(ài)吃了，煮的、炒的、蒸的都可以。關(guān)鍵還有“年年高”的寓意哦?！ “藢氾垺 “藢氾埧墒且坏烙兄隁v史的名菜，不但有糯米，還有豆沙、桂圓、紅棗等等。而且因?yàn)榉至孔?、味道甜，比較適合全家人享用，所以象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，吉祥平安?！ ∮捅r 這是小怪很喜歡吃的一道過(guò)年菜!紅紅的殼，入口很容易脫，蝦肉吃起來(lái)很嫩，甜甜鮮鮮。因?yàn)槲r殼上有一節(jié)一節(jié)的輪廓，所以它也有著節(jié)節(jié)高升，吉祥討喜的寓意哦~ 熏魚 除夕夜怎么能少了熏魚呢，口感香香脆脆，而且還有年年有余的寓意，簡(jiǎn)直是過(guò)年必備啊。小怪聽說(shuō)還有利濕、暖胃的功效哦~ 白斬雞 上海人民年夜飯桌上的一道涼菜，也稱“見(jiàn)面菜
6、”，看起來(lái)皮黃肉白、吃起來(lái)肥嫩鮮美。而且”雞“同”吉“，寓意吉祥如意。對(duì)啦，記得把翅膀留給孩子吃哦，可以展翅高飛~ 四喜烤麩 哈哈，其實(shí)簡(jiǎn)單的一道四喜烤麩也是有很深寓意的哦。小怪聽說(shuō)烤麩取諧音“靠夫”，就是希望家里的男生能在新的一年事業(yè)有成。而四喜指的就是烤麩、香菇、木耳、花生米啦~ 紅燒肉 小怪家過(guò)年的時(shí)候桌上肯定會(huì)有那么一道紅燒肉，寓意新的一年紅紅火火。作為上海傳統(tǒng)本幫菜，最大的特點(diǎn)就是濃油、赤醬、口感甜啦，但是入口不會(huì)很膩哦~ 腌篤鮮 吃過(guò)腌篤鮮的人，大概都會(huì)被它征服，主要食材就是小火燜春筍、鮮肉、雞肉、排骨等，湯白汁濃、鮮味濃厚?！ 】廴z 作為上海人年
7、夜飯常駐嘉賓之一，做起來(lái)也是不容易，特別考驗(yàn)刀工。要把豬肉、雞肉、冬筍切成一條一條，然后堆成小山，寓意著金銀堆如山。這么整齊，簡(jiǎn)直是強(qiáng)迫癥的福利，哈哈?！ ↑S豆芽炒油豆腐 這道菜看似平常，但是也是年夜飯經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜。黃豆芽因?yàn)樾嗡啤叭缫狻?，所以有著吉祥如意的好兆頭~ 蹄髈 現(xiàn)在很多人都不愛(ài)吃蹄髈了，但是年夜飯上還是會(huì)有它的一席之地。洗好豬蹄，放入各種配料慢燉，小怪覺(jué)得吃起來(lái)還是酥香的?！ ∷S燒肉 還沒(méi)有冰箱的時(shí)候，上海人家里就會(huì)存很多筍干，想吃的時(shí)候就用砂鍋燉一大鍋慢慢吃。雖然現(xiàn)在條件好啦
