農(nóng)村大集食品監(jiān)管情況報(bào)告

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1、農(nóng)村大集食品監(jiān)管情況報(bào)告　　食品安全問題是關(guān)系人民健康與國計(jì)民生的重大問題。在基本解決溫飽問題后，食品質(zhì)量安全越來越引起全社會(huì)關(guān)注，尤其近年來多起重大食品安全事故的發(fā)生，讓廣大人民群眾對(duì)身邊食品的安全提出更高的要求。針對(duì)目前食品市場(chǎng)狀況，我們每一名食品安全監(jiān)管人員應(yīng)有一個(gè)理性的思考：為什么農(nóng)村消費(fèi)者往往是假冒劣質(zhì)商品的受害者，在具體工作實(shí)踐中，該如何從強(qiáng)化自身職能入手，做好對(duì)食品市場(chǎng)的有效監(jiān)控，特別是對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管，讓農(nóng)村這個(gè)巨大消費(fèi)市場(chǎng)和城市市場(chǎng)同樣的重視，不再成為劣質(zhì)有害食品的傾銷地。為此，如何進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村大

2、集的食品安全監(jiān)管工作，是擺在我們面前的一個(gè)值得思考的重要課題。近日，尚志市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室人員深入基層農(nóng)村鄉(xiāng)村針對(duì)流動(dòng)性較強(qiáng)的集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究，選擇了元寶鎮(zhèn)、亮河鎮(zhèn)、長(zhǎng)壽鄉(xiāng)作為調(diào)查重點(diǎn)，對(duì)那里的食品市場(chǎng)情況進(jìn)行了調(diào)查研究，并提出有針對(duì)性的改進(jìn)建議和措施，以期能夠切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大人民群眾的飲食安全?！　∫?、開展農(nóng)村大集食品安全監(jiān)管是勢(shì)在必行。農(nóng)村大集食品監(jiān)管情況報(bào)告　　食品安全問題是關(guān)系人民健康與國計(jì)民生的重大問題。在基本解決溫飽問題后，食品質(zhì)量安全越來越引起全社會(huì)關(guān)注，尤其近年來多起重大食品安全事故的發(fā)生，讓

3、廣大人民群眾對(duì)身邊食品的安全提出更高的要求。針對(duì)目前食品市場(chǎng)狀況，我們每一名食品安全監(jiān)管人員應(yīng)有一個(gè)理性的思考：為什么農(nóng)村消費(fèi)者往往是假冒劣質(zhì)商品的受害者，在具體工作實(shí)踐中，該如何從強(qiáng)化自身職能入手，做好對(duì)食品市場(chǎng)的有效監(jiān)控，特別是對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管，讓農(nóng)村這個(gè)巨大消費(fèi)市場(chǎng)和城市市場(chǎng)同樣的重視，不再成為劣質(zhì)有害食品的傾銷地。為此，如何進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村大集的食品安全監(jiān)管工作，是擺在我們面前的一個(gè)值得思考的重要課題。近日，尚志市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室人員深入基層農(nóng)村鄉(xiāng)村針對(duì)流動(dòng)性較強(qiáng)的集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究，選擇了元寶鎮(zhèn)、

4、亮河鎮(zhèn)、長(zhǎng)壽鄉(xiāng)作為調(diào)查重點(diǎn)，對(duì)那里的食品市場(chǎng)情況進(jìn)行了調(diào)查研究，并提出有針對(duì)性的改進(jìn)建議和措施，以期能夠切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大人民群眾的飲食安全?！　∫?、開展農(nóng)村大集食品安全監(jiān)管是勢(shì)在必行?！　∩兄臼谢厩闆r：尚志市西離哈爾濱市124公里，東距牡丹江市177公里。幅員面積9000平方公里，共轄10鎮(zhèn)7鄉(xiāng)，即尚志鎮(zhèn)、亞布力鎮(zhèn)、葦河鎮(zhèn)、一面坡鎮(zhèn)、帽兒山鎮(zhèn)、慶陽鎮(zhèn)、亮河鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、元寶鎮(zhèn)、黑龍宮鎮(zhèn)10個(gè)鎮(zhèn)和珍珠山鄉(xiāng)、老街基鄉(xiāng)、馬延鄉(xiāng)、長(zhǎng)壽鄉(xiāng)、烏吉密鄉(xiāng)、河?xùn)|朝鮮族鄉(xiāng)、魚池朝鮮族鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng)。XX年全市總?cè)丝?16,141人，其中農(nóng)業(yè)人口

5、369,495人?！　∩兄臼修r(nóng)村大集基本上是逢五逢十、逢六逢八、周六周日，幾乎在尚志市農(nóng)村不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)每天都有集市活動(dòng)，老百姓在日常生活中把趕集購物已成為生活中的一個(gè)熱點(diǎn)，成為食品流通的重要渠道。農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)中，絕大多數(shù)是馬路市場(chǎng)，設(shè)施簡(jiǎn)陋，主要以臨街經(jīng)營(yíng)門市房屋和沿街設(shè)攤為主，環(huán)境衛(wèi)生和必要的公共衛(wèi)生設(shè)施達(dá)不到最基本的要求；上市商品質(zhì)量差，在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中一些經(jīng)營(yíng)人員的衛(wèi)生意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)、法律意識(shí)都比較差，無健康證和衛(wèi)生許可證從事食品經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象仍然存在。市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、商販數(shù)量較多，經(jīng)營(yíng)品種也是種類繁多，肉品、肉灌制品、米、

6、面、油、小食品、小百貨、服裝鞋帽、調(diào)料干雜，還有一些殺蟲藥、防蚊藥、蟑螂藥等混在一起銷售，真是應(yīng)有盡有。然而，所謂的小作坊、小加工點(diǎn)的產(chǎn)品，假冒偽劣產(chǎn)品，過期產(chǎn)品等不同程度的出現(xiàn)在農(nóng)村集貿(mào)大集上，因此，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管是我們下一步工作的主要任務(wù)?！　《?我市農(nóng)村農(nóng)貿(mào)大集食品安全現(xiàn)實(shí)存在的問題及原因?！　?.我市農(nóng)村農(nóng)貿(mào)大集食品安全現(xiàn)實(shí)存在的問題　　農(nóng)村地域廣闊，市場(chǎng)分散，給食品安全監(jiān)管工作帶來諸多不便，成為假冒偽劣食品的主要棲息地。農(nóng)村大集食品安全隱患主要表現(xiàn)在：冒牌食品、假食品、劣質(zhì)食品、三無食品、過期變質(zhì)食品

7、、缺斤短兩食品。有的食品以色素、糖精、酒精等勾兌而成；有些食品的某一些成份的含量嚴(yán)重違反國家有關(guān)規(guī)定，尤其是兒童食品，色素、糖精、防腐劑等嚴(yán)重超標(biāo)；有些食品制作相當(dāng)簡(jiǎn)單、粗糙，并且這些食品包裝簡(jiǎn)陋，包裝物大多是有毒的塑制品和劣質(zhì)的紙張；有些食品包裝上所標(biāo)的數(shù)量與實(shí)際數(shù)量不符，缺斤短兩。在尚志市長(zhǎng)壽鄉(xiāng)亮珠村農(nóng)貿(mào)大集上，經(jīng)營(yíng)食品的業(yè)戶大多是屬于流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，食品質(zhì)量很難保證，其中間雜有許多質(zhì)量低劣價(jià)格便宜的商品，多數(shù)散裝食品甚至裸露在泥濘不堪的道旁。通過與這些流動(dòng)商販交談，我們了解到，他們固定在逢五或者逢十到尚志市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集進(jìn)行銷

8、售，而商品則多是從市內(nèi)食品批發(fā)點(diǎn)或個(gè)人加工作坊進(jìn)貨，這種食品零售方式在農(nóng)村成為普遍的行為。而在當(dāng)?shù)氐墓潭ㄊ畴s店內(nèi)，我們發(fā)現(xiàn)部分乳飲料缺少qs認(rèn)證標(biāo)志，如康師傅、福滿多、中旺面館等銷售速度慢的方便食品，超過保質(zhì)期的多達(dá)十余種，冒充旺旺牛奶的產(chǎn)品因其價(jià)格低廉和正牌相比而更加受到歡迎?！　?.農(nóng)貿(mào)大集食品安全