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1、西安思源學院畢業(yè)設(shè)計GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY目錄摘要(1)前言(2)第一章西安旅游景點(2)1.1西安高冠瀑布(2)1.2西安戶縣朱雀森林公園(3)第二章西安飲食(4)2.1西安羊肉泡饃(4)2.2西安肉夾饃(5)第三章西安發(fā)展業(yè)(6)3.1西部大開發(fā)(6)3.2西安的旅游開發(fā)(7)結(jié)束語(7)參考文獻(8)西安思源學院畢業(yè)設(shè)計GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY西安思源學院個人網(wǎng)頁設(shè)計摘要西安市作為舉世聞名的文化古都，有著豐富的人文旅游資源，但就其開發(fā)現(xiàn)狀來

2、看，還在許多問題，該文旨在探討如何深入開發(fā)西安市的人文旅游資源，打造西安文化產(chǎn)業(yè)城市。??　　??關(guān)鍵詞：西安旅游文化產(chǎn)業(yè)西安小吃西安景點前言人文旅游資源是指以社會文化事物為吸引力本原的旅游資源，它是在人類歷史發(fā)展和社會進程中由人類社會行為促使形成的具有人類社會文化屬性的悅?cè)耸挛?，其形成和分布不僅受歷史、民族和意識形態(tài)等因素的制約，而且還受自然環(huán)境的深刻影響。人文旅游資源的構(gòu)成比較復雜，包括有形的人文旅游資源和無形的人文旅游資源兩種。其表現(xiàn)形式主要有歷史文物古跡、民族文化及有關(guān)場所、有影響的國際性體育和文化盛事、以主題公園為代表，富有特色并具備一定規(guī)模的

3、現(xiàn)代人造游樂場所或其他消遣娛樂型的現(xiàn)代人造旅游景點等。例如不同時代留下來的歷史建筑、文明遺跡、宗教廟宇和寺院、展示民族藝術(shù)和風俗習慣的博物館、藝術(shù)館及民俗活動等，它是吸引旅游者瀏覽觀光的重要資源，也是促進旅游文化發(fā)展的重要依托。??6西安思源學院畢業(yè)設(shè)計GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY第一章西安旅游業(yè)1.1西安高冠瀑布高冠瀑布景區(qū)位于戶縣東南，秦嶺北麓長安縣交界，由于山內(nèi)的石帽峰恰似巨人頭戴高帽，根據(jù)這一獨特形象，人們便以“高冠”命名這里的峪河瀑布，深潭。這是山水相映成趣，以水景為勝，水景之中最奇勝，最壯觀，

4、最富動感的就是高冠瀑布。???????沿瀑布西側(cè)崖壁上的石階，穿牛鼻洞而上，過明道亭，登上鷹嘴石，站在懸于高冠潭頂上的觀瀑臺。向下俯視，瀑布真貌盡收眼底。水霧騰飛而上，宛入仙境。順陽光望去，高冠彩虹七色斑讕，又是高冠瀑布一絕高冠峪河水流豐盈，水質(zhì)清澈。青山綠水相映襯，河谷蜿蜒通幽。于河岸漫步賞景，河灣暢游戲水，更能增添旅途情趣。??????高冠瀑布古來名勝之地，明代列為戶縣八景之一清代列于甘亭十二景之內(nèi)，向為文人雅士所誦詠。瀑布西側(cè)崖畔上的四角攢尖亭——“明道亭”，以紀念程顥游覽高冠。通道西側(cè)巖石之上，岑參坐觀瀑布，神態(tài)逼真，形象生動。像南的三個草帽亭，

5、意取岑參攜弟歸隱山田。當代著名書法家茹桂，為景區(qū)揮筆“高冠飛瀑”，蒼勁灑脫，使高冠瀑布錦上添花。?????高冠之景有層次，有深度，有佳境，有情趣，形成多姿多彩的自然山水畫面，恰似一部動人交響樂，是人們向往的旅游勝地1.1戶縣朱雀森林公園西安朱雀森林公園位于戶縣南部，秦嶺北麓，東澇河上游，面積3000公頃，有朱雀崖、秦嶺粱、蘆花河、奇秀峰、龍?zhí)蹲?、冰河翠六個景區(qū)被列入國家級森林公園?！　」珗@距戶縣縣城45公里。景區(qū)自然山水神奇，天然森林密布，無數(shù)奇崖怪石，清潭飛瀑掩映在密林巨樹、奇花異木之中，構(gòu)成了一幅天然的山水畫卷?！氨ы敗敝?、“龍?zhí)蹲印敝妗ⅰ捌嫘?/p>

6、峰”之險、“蘆花河”之秀、“秦嶺梁”之幽，各顯特色，引人入勝。入園攬勝，有直插云霄的天柱峰，青蓮峰，佛掌峰，渡仙峰，龍脊嶺，有奇姿美態(tài)的蓮臺觀音、聚仙山、醉仙臺、玉筍佛云等，飛瀑、潭澗如飛龍串珠，高山落葉松若盆景古董，山美如畫，水秀若詩。游人到此可欣賞自然天功的神奇，森林風光的野趣，處處感受到大自然幽靜古野的原始情調(diào)。6西安思源學院畢業(yè)設(shè)計GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY第二章西安飲食2.1西安羊肉泡饃陜西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人

7、食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而

8、成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完