“左旋肉堿減肥”沒證據(jù)

《“左旋肉堿減肥”沒證據(jù)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。

1、Column／云無心專欄l'vlilll()fL-al，11_iti1ll云無心清華大學工學本‘‘左旋肉堿減肥”沒證據(jù)科、生物化學碩士，美國普度大學食品工程博士，現(xiàn)在從事食用蛋白質的應用研究工作。前段時間，什么減肥藥最火7大大／J＼JJ＼的網站上，美國食品技術協(xié)會“左旋肉堿”的廣告都在搶奪人們的視線。這種由某高級會員。位“專家”現(xiàn)身說法的新型減肥藥，是不是真能成為胖懶人的福音呢7～種結構。只有左旋肉堿在生物體中存在。減蔞也只有左旋肉堿具有生物活性。所以，通常說的肉堿都是指左旋肉堿。首先需要說明的是，左旋肉堿在體內的作用的確很重要。缺乏它的話，也確實“后果很嚴重”。在細胞中，“燃

2、燒”脂肪，產生能量的場所是線粒體。左旋肉堿的作用，就是將長鏈的脂肪酸運送到線粒體中。它的另一個作用，是把細胞內產生的有毒物質運走。所以，在許多能量需求高的動物組織中，比如肌肉、心臟等，左旋肉堿的含量就比較高。在兩種情況下，人體會缺乏左旋肉堿。左旋肉堿是脂肪的“搬運工’’遺傳缺陷是最主要的一種情況。在這種情況下，左旋肉堿的運送系統(tǒng)出了問題，會我們先來了解左旋肉堿是何方神圣。引起心肌癥、骨骼肌無力和低血糖等。另肉堿是一種氨基酸的衍生物，在細胞內廣一種情況是在慢性腎衰或者其他特殊因素泛存在。它有不同的結構。左旋”是其中(比如某些抗生素)的影響下，造成左旋肉58健康管理2011年2月第

3、2卷第2期食物中的左旋肉堿主要來源于紅肉，比如牛肉、豬肉羊肉?！匀獾娜耍畯氖澄镏袛z入的量會多一些。吃素的人左旋肉堿攝入量就要相對低一些。而且，對于左旋肉堿在體內的濃度，人體有自動調節(jié)的能力。攝入量小，人體就會比較好地積累。攝入量大，人體就會通過尿液排出一部分。這樣，通過自身的制造功能，加上調節(jié)和積累，體內左旋肉堿的含量會被控制在一個合理的水平。美國科學院的食品與營養(yǎng)委員會廣泛審查了有關左旋肉堿的研究。在1989年，該委員會給出了一個結論。他們認為．“左旋肉堿不是一種必須的營養(yǎng)成分”，也就不需要推薦攝入量”。證據(jù)不足，神奇功效仍‘‘難產"左旋肉堿的減肥神效之所以吹破天，關鍵就在

4、于前面說到的”能把脂肪酸運到線粒體里燃燒?。由此衍生出了“補充左旋肉堿來幫助燃燒脂肪”這一理論基礎”。這篇文章在作者云無心的博客上引發(fā)了激烈討論。以下是部分摘錄。Angelo：樓主，把你的參考資料列出來讓大家看看行嗎?1989年的那份聯(lián)合報告你看了嗎?這份報告自始至終寫的都是肉堿(Camitine)。提到左旋肉堿(L—Carnitine)只有一次。我真佩服你的勇氣。你連肉堿和左旋肉堿都弄不明白。云無心：。給圍觀群眾提供以下鏈接：http：／／ods．od．nIh_govfactsheets／gcarnitine。asp。如果認為這個鏈接中的信息有問題，請向美國相關§部門投訴。t

5、uibine：云無心說的沒錯。連肉堿都“不是必須的營養(yǎng)品”，難道不能說左旋肉堿“不是必須的營養(yǎng)品”?馬不能上天，難道白馬就能上天?這樣的推論本身也不算離譜。但是，人體是動物實驗或者小規(guī)模的初步實驗。有的顯示竟是一個很復雜的整體。左旋肉堿是否有效．了可能有效”。有的結果是看起來無效”。需要實驗來驗證。如果用一句話來總結，那就是：目前的研到目前為止．還沒有可靠的實驗證據(jù)來證究結果沒有否定左旋肉堿的種種”用途”。但是，它的有效性。所以，當它被當做減肥用品銷也沒有足夠的證據(jù)來支持這些用途。的時候，廣告商推銷的只是一個減肥的“構好在，人體對左旋肉堿的耐受性比較高。在”，而不是有根有據(jù)的“

6、事實。每天服用幾克的情況下，我們能夠觀察到的副作實際上，關于補充左旋肉堿是不是有其他用也只是惡心、嘔吐等。所以，不需要處方就可處，倒是有過許多研究。有研究者想知道它以隨便買到左旋肉堿?？赡苓@也是左旋肉堿類減不是可以提高運動能力。只是，這方面的研肥藥生命力夠長的原因之一。田進行了二十多年，也沒有得到有效的證據(jù)。人體內的左旋肉堿總含量大約有20克。在些研究中，服用量多達每天6克。被試者服了一個月運動能力并沒有因此提高。而且，一步的分析發(fā)現(xiàn)，肌肉組織內的肉堿含量也有因為大量補充而增加。本文精要：●左旋肉堿的作用確實很重要。但是，健康人體對左旋肉堿研究得比較多的其他用途還有內能產生足夠

7、的左旋肉堿，不需要額外補充。衰老，促進心血管健康，治療糖尿病，抗癌，●左旋肉堿的減肥，提高運動能力，抗衰老，抗序艾滋病和男性不育等。這些“用途”也都多種疾病等用途只是一種理論構想，沒有充足的在理論構想上有一定合理之處。但是，缺乏證據(jù)支持。束試驗證據(jù)。在公開發(fā)表的論文中，基本上