淺談糧食儲(chǔ)藏對(duì)倉(cāng)房設(shè)計(jì)的要求

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1、淺談糧食儲(chǔ)藏對(duì)倉(cāng)房設(shè)計(jì)的要求張來(lái)林張來(lái)林，男，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院，教授，鄭州市嵩山南路140號(hào)，450052，倉(cāng)儲(chǔ)工藝設(shè)計(jì)與倉(cāng)儲(chǔ)管理，zhanglailin5@163.com。朱同順李昭趙英杰李建鋒（河南工業(yè)大學(xué)450052）摘要本文在總結(jié)多年來(lái)糧食倉(cāng)房設(shè)計(jì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從倉(cāng)儲(chǔ)工藝角度，闡述了安全儲(chǔ)糧對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)、門窗孔洞設(shè)置、倉(cāng)房的儲(chǔ)糧性能和儲(chǔ)糧配套設(shè)施等方面的要求，并針對(duì)倉(cāng)房設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題提出相應(yīng)的建議或改進(jìn)措施。關(guān)鍵詞糧食儲(chǔ)藏倉(cāng)儲(chǔ)工藝倉(cāng)房設(shè)計(jì)糧食倉(cāng)房建造符合儲(chǔ)糧要求的倉(cāng)房是做好儲(chǔ)糧工作的首要條件，它應(yīng)當(dāng)具備下列性能：第一從倉(cāng)房結(jié)構(gòu)上滿足安全儲(chǔ)糧的需要，具備良好儲(chǔ)糧性能，能保持

2、儲(chǔ)糧品質(zhì)，倉(cāng)內(nèi)糧食不霉?fàn)€、蟲(chóng)蝕；第二進(jìn)出糧環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，糧食進(jìn)出順暢、快捷；第三儲(chǔ)糧配套設(shè)施完善，能夠隨時(shí)監(jiān)測(cè)糧情變化，擁有多種保糧手段，可以確保儲(chǔ)糧安全。1倉(cāng)儲(chǔ)工藝對(duì)儲(chǔ)糧安全的重要性1.1倉(cāng)儲(chǔ)工藝與土建設(shè)計(jì)的關(guān)系倉(cāng)儲(chǔ)工作者應(yīng)在建倉(cāng)前提出倉(cāng)儲(chǔ)工藝對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)的要求，倉(cāng)房土建設(shè)計(jì)必須滿足倉(cāng)儲(chǔ)工藝的要求，雙方相互配合，共同完成倉(cāng)房建筑的設(shè)計(jì)和建設(shè)施工。倉(cāng)儲(chǔ)人員要參與建倉(cāng)的全過(guò)程，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。1.2倉(cāng)房建設(shè)一定要滿足糧食倉(cāng)儲(chǔ)的需要倉(cāng)房用于儲(chǔ)糧，倉(cāng)儲(chǔ)工藝合理與否對(duì)儲(chǔ)糧安全有著極其重要的影響。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于體制與條塊分割方面的原因，基建與儲(chǔ)運(yùn)分兩條線管理，形成設(shè)計(jì)與倉(cāng)儲(chǔ)工藝脫節(jié)，使

3、倉(cāng)房缺乏必備的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和處理手段，結(jié)果導(dǎo)致：一是建好的新倉(cāng)出現(xiàn)“建完改”的現(xiàn)象；二是缺少儲(chǔ)糧設(shè)施，如18個(gè)機(jī)械化骨干庫(kù)中所建的筒倉(cāng)群存糧過(guò)冬就出現(xiàn)結(jié)頂掛壁壞糧事故，以致于一些筒倉(cāng)群長(zhǎng)時(shí)間閑置，造成倉(cāng)容浪費(fèi)。因此，普及深倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)，對(duì)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)工藝及配套設(shè)施研究具有十分重大的意義。2安全儲(chǔ)糧對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)的要求2.1倉(cāng)房必須堅(jiān)固耐用糧倉(cāng)不同于其它建筑物，除承受風(fēng)載、雪載、地震等載荷外，還要承受相當(dāng)大的糧食側(cè)壓力，尤其要考慮不同糧種、不同堆放方式、不同裝糧高度的糧食側(cè)壓力對(duì)倉(cāng)壁的影響，以防墻體開(kāi)裂；還要考慮不同糧種、不同裝糧高度對(duì)地坪的垂直壓力，預(yù)防地坪下陷。由于糧種不同，小麥、稻谷的散落性是不同的，

4、同樣的堆糧高度對(duì)倉(cāng)壁強(qiáng)度的要求就不同。相同品種的堆放方式不同時(shí)，糧食對(duì)倉(cāng)壁的作用力也是不同的。一般情況下，不主張倉(cāng)房超限裝糧。若散裝倉(cāng)超限裝糧時(shí)，可在裝糧線高度距倉(cāng)壁1m處的糧面上，按“梯形”起臺(tái)裝糧；由于包裝倉(cāng)的倉(cāng)壁不能承受側(cè)壓力，不能直接用作散裝倉(cāng)，若要裝散糧時(shí)，只能采用包打圍方式堆裝，否則就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。如1999年7月6日通報(bào)了江蘇某縣粉廠把包裝倉(cāng)直接用作散裝倉(cāng)，糧食未裝滿就發(fā)生了倉(cāng)房倒塌的事故。流動(dòng)糧食的動(dòng)載荷通常是其靜載荷的數(shù)倍，對(duì)自流式倉(cāng)型還要注意卸糧載荷對(duì)筒體及倉(cāng)內(nèi)設(shè)施的作用，不對(duì)稱卸糧或結(jié)拱糧突然倒塌都會(huì)使筒體出現(xiàn)裂縫、筒內(nèi)設(shè)施損壞等事故。早期倉(cāng)房的裝糧高度低，是按擋土墻公式

5、計(jì)算倉(cāng)體受力。現(xiàn)有倉(cāng)房裝糧高度增加，盡管墻體的厚度可能沒(méi)有增加，但大量使用鋼筋、水泥，并在墻體中增加多道圈梁，使墻體的強(qiáng)度大為增加。此時(shí)不能簡(jiǎn)單按擋土墻公式計(jì)算墻體強(qiáng)度，而是要按橫向受力傳遞、排架結(jié)構(gòu)計(jì)算。地下倉(cāng)的倉(cāng)頂不得有坑、鼠蟻洞穴，并用黏土分層夯實(shí)。距拱腳10m范圍內(nèi)不能有高桿樹(shù)木。地下倉(cāng)的防護(hù)坡要盡可能保持自然坡度，種植草皮以防止滑坡，洞口上應(yīng)防止雨水漫流。2.2倉(cāng)房門窗、孔洞的設(shè)置倉(cāng)房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉(cāng)工藝和日常管理的方便性，倉(cāng)門高度、寬度都應(yīng)考慮儲(chǔ)糧機(jī)械的進(jìn)出，倉(cāng)房窗戶的大小、數(shù)量與開(kāi)啟方式是否符合通風(fēng)、補(bǔ)倉(cāng)需要。倉(cāng)外地坪硬化要能夠承受風(fēng)機(jī)與進(jìn)出糧機(jī)械行走。2.2.

6、1倉(cāng)房的窗戶宜少、尺寸要符合補(bǔ)倉(cāng)需要早期的倉(cāng)房窗戶主要用于采光和自然通風(fēng)，而現(xiàn)有倉(cāng)房都配有照明、風(fēng)道和風(fēng)機(jī)等設(shè)施，窗戶主要用于散（換）氣、排塵或糧食補(bǔ)倉(cāng)。若仍按倉(cāng)房每開(kāi)間開(kāi)窗進(jìn)行設(shè)計(jì)，窗戶數(shù)量太多直接影響到倉(cāng)房隔熱與氣密性能。建議將窗戶的數(shù)量減半，倉(cāng)門上方因有雨搭，保管員開(kāi)關(guān)不便，不設(shè)窗戶；窗扇宜單扇平開(kāi)或上開(kāi),不宜采用雙扇平開(kāi)窗、推拉窗；窗戶尺寸要滿足倉(cāng)外機(jī)械補(bǔ)糧需要。2.2.2倉(cāng)門宜少、宜避陽(yáng)倉(cāng)門的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進(jìn)出的快捷方便，又要考慮安全儲(chǔ)糧，還要兼顧庫(kù)內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路專用線的裝卸方便。在生產(chǎn)中，通常是朝著倉(cāng)內(nèi)一側(cè)墻壁退著裝糧的，地坪上又布有風(fēng)道，10～15m輸送機(jī)無(wú)法在倉(cāng)內(nèi)掉

7、頭，減少倉(cāng)門數(shù)量既可以減少建設(shè)投資，又可提高倉(cāng)房的氣密性。因此，建議：小跨度儲(chǔ)備倉(cāng)的倉(cāng)門設(shè)計(jì)在一側(cè)，且避開(kāi)陽(yáng)光直射位置；大跨度倉(cāng)房的兩側(cè)設(shè)門并按非對(duì)稱型布置，其中主倉(cāng)門設(shè)計(jì)大一些，有利于機(jī)械進(jìn)出，其它倉(cāng)門做的小一些，有利于倉(cāng)門的密封。2.2.3倉(cāng)房糧情檢查小門或進(jìn)人孔的設(shè)置由于儀器檢測(cè)不能完全代替人工的感官檢測(cè)，保管員時(shí)常進(jìn)倉(cāng)檢查糧情，倉(cāng)房糧情檢查小門或進(jìn)人孔的設(shè)置應(yīng)該方便保管員進(jìn)出。淺糧層倉(cāng)型如平房倉(cāng)的每倉(cāng)