圣馬可專賣店基本管理手冊

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1、圣馬可專賣店基本管理手冊圣馬可專賣店基本管理手冊目錄一、組織結(jié)構(gòu)（一）組織架構(gòu)圖（二）分工（三）說明二、崗位劃分與職責1、店長崗長職責2、班長崗位職責3、收銀員崗位職責4、營業(yè)員崗位職責三、基本管理（一）員工的聘用1、招聘的途徑2、招聘對象3、聘用標準4、招聘程度（二）員工的培訓1、培訓的意義2、培訓的原則3、培訓方法4、培訓內(nèi)容5、培訓達標要求與考核（三）綜合管理1、綜合管理的3S原則2、綜合管理的內(nèi)容（四）經(jīng)營管理（五）店員行業(yè)規(guī)范管理1、店員人儀容儀表管理2、禮儀接待規(guī)范管理3、附：商品出售工作流程圖4、考勤與交接班管理（1）考試紀律（2）交接班管理（六）商品管理1、商品的管理原

2、則（1）商品為先的原則（2）商品齊全“”（3）商品優(yōu)先“”2、商品的配置與陳列（1）商品陳列排面管理（2）暢銷商品保擴“”（3）商品利潤的控制管理3、新開店商品配置表的制作（1）商圈與消費者調(diào)查（2）商品經(jīng)營類別的確定（4）商品配置表的制作（5）商品配置表制作的技術要領（6）商品陳列擺設程度4、商品的存貨管理（1）利用季節(jié)促銷活動減少庫存（2）控制進貨或及時進貨（3）員工訓練（4）價格策略5、商品的鮮度管理（1）鮮度管理的要點（2）鮮度管理工作程度（七）商品的盤點作業(yè)與理貨管理1、商品盤點作業(yè)管理（1）盤點作業(yè)流程（2）盤點作業(yè)流程的管理2、盤點作業(yè)3、盤點作業(yè)的帳冊工作4、補貨作業(yè)流

3、程管理（八）財務管理1、財務管理原則2、固定資產(chǎn)的管理3、費用的管理4、銷售收入的管理5、商品的管理（九）收銀管理1、收銀員工作守則2、收銀員的作業(yè)流程管理3、收銀員作業(yè)管理的重點（十）顧客管理圣馬可專賣店基本管理管理有別于領導，管理講求組織化、制作度、明確化、數(shù)字化，才能效率化。管理切忌感情用事，一切按制度規(guī)定辦理。作為管理者，最主要的不是以威嚴服人，而是應當用氣氛來感染對方，使其和自己產(chǎn)生共識，這樣管理者的威嚴也在不知不覺中確立起來。如果管理者是船長，部屬是船員，當船長做了明確的的目標指示，讓船員清楚自己目前所應該做的工作，那船才能正常行駛，提早到達目的地。如果能夠掌握“感情的領導

4、、理性的管理”，并且善用PDCA原理，必能當好領導做好專賣店的管理，PLAN（計劃）→DO（執(zhí)行）→CHECK（檢核）→ACTION（行動）。一、組織結(jié)構(gòu)及說明（一）組織架構(gòu)圖（略）（二）分工1、經(jīng)理：綜合管理與應對2、領班：帶班、理貨、現(xiàn)場投訴處理與反映3、收銀員：收銀、存款、班銷售臺帳、店面形象整理4、營業(yè)員：銷售、顧客接待、店面形象整理（三）說明1、以上結(jié)構(gòu)按單班設定2、單班定員為3人3、經(jīng)理可兼1班班長4、專賣店以上組織架省略（一）員工的聘用員工的聘用須嚴格遵守國家的勞動法規(guī)，本著為社會培養(yǎng)人才，為企業(yè)創(chuàng)造效益的宗旨，按照公開招聘，擇優(yōu)錄用的原則進行。1、招聘途徑（1）社會招聘

5、：通過媒體廣告或告示張貼向社會發(fā)布招聘信息。（2）學校選聘：由公司派人到職業(yè)學校或普通中學直接選聘符合條件的應屆畢業(yè)生。（3）推薦選用：擇優(yōu)選聘由公司員工或社會關系推薦的有一定從業(yè)經(jīng)驗的待業(yè)青年。2、招聘對象（1）公關、營銷專業(yè)大、中專畢業(yè)生；（2）公關、營銷專業(yè)職業(yè)學校應屆畢業(yè)生；（3）普通中學高中畢業(yè)生；（4）有以上學歷年齡在23歲以下的社會待業(yè)青年。3、聘用標準專賣店的員工除了完成銷售使公司獲得應得的利潤外，還肩負有維護公司的品牌形象，增加產(chǎn)品的附加值的任務。因此，專賣店的員工應有別于一般商店的銷售人員，對他們的個人素質(zhì)要求也應該略高于一般營業(yè)員。只有在選聘標準上的嚴格掌握，才能

6、使公司的整體形象得以飚升。（1）品質(zhì)條件：①靈敏性：靈敏性是指敏銳的感覺能力。專賣店的員工始終處在與顧客交流的氛圍中，需要有通過短暫的觀察，既可以了解顧客的習慣，預測顧客的行為的反應能力。②自我達成的驅(qū)策力。自我達成的驅(qū)策力是指銷售人員必須有一種來自內(nèi)心的內(nèi)在的工作驅(qū)使動力。她（或他）需要去做成功每一件銷售，而不完全是為了錢或為了讓上級賞識。③良好的職業(yè)觀念：雖然人的思想不是天生的，但是一個沒有良好的職業(yè)觀念的人，是不可能在短期內(nèi)將其訓練成為敬業(yè)的員工的。因此，所聘員工應無不良惡習，應對自己的工作有信心，對自己接待的顧客有耐心，對個人的升遷（前途）有雄心，同時對自己銷售的產(chǎn)品和對自己接

7、待的每一位顧客有誠意。（2）基本條件：①身高1.60米以上；②高中以上文化程度；③身體健康無影響外觀病癥（或后遺癥）；④良好的職業(yè)悟性或一定的從業(yè)經(jīng)驗；⑤五官端正有良好的精神風貌；⑥工作意念強，普通話標準，懂粵語。4、招聘程度（1）由本人自薦或?qū)W校、他人推薦，需遞交簡歷、學習成績、畢業(yè)證和學校他人）的推薦書。（2）公司人事部約見面談。（3）公司人事部組織面試（口試或筆-試）。（4）通知擬聘用人員到當?shù)匦l(wèi)生防疫站體檢。（5）體檢合格人員自行辦理好