恩施特色的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展之思考

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1、恩施特色的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展之思考（講稿提綱）楊躍紅休閑農(nóng)業(yè)是以促進農(nóng)民就業(yè)增收和社會主義新農(nóng)村建設(shè)為重要目標，橫跨農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和服務(wù)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村風(fēng)貌以及人文遺跡、民俗風(fēng)情為旅游吸引物，以城市居民為主要客源市場，以滿足旅游者鄉(xiāng)村觀光、度假、休閑等需求的旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是我國經(jīng)濟社會現(xiàn)實發(fā)展的客觀需要，對推進我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)民就業(yè)增收、建設(shè)社會主義新農(nóng)村、擴大內(nèi)需、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展以及

2、拓展旅游業(yè)發(fā)展空間具有重要的意義，也是推進產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化雙能驅(qū)動的有效載體。一、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的業(yè)態(tài)特征（一）相關(guān)概念1、生態(tài)旅游：“生態(tài)旅游”這一術(shù)語，最早由世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）于1983年首先提出，1993年國際生態(tài)旅游協(xié)會把其定義為：具有保護自然環(huán)境和維護當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動。生態(tài)旅游的內(nèi)涵更強調(diào)的是對自然景觀的保護，是可持續(xù)發(fā)展的旅游。2、觀光農(nóng)業(yè)：是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。3

3、、休閑旅游，是指以旅游資源為依托，以休閑為主要目的，以旅游設(shè)施為條件，以特定的文化景觀和服務(wù)項目為內(nèi)容，為離開定居住地而到異地逗留一定時期的游覽、娛樂、觀光和休息。（二）休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的特征1、以鄉(xiāng)村旅游資源和土地資源為基礎(chǔ)。旅游必須以旅游資源和土地資源為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游也如此。旅游資源主要有地理景觀類（綜合自然旅游地、沉積與構(gòu)造、地質(zhì)地貌過程形跡、島礁）、水域風(fēng)光類（河段、天然湖泊與池沼、瀑布、泉、河口與海面、冰雪地）、生物景觀類（樹木、草原與草地、花卉地、野生動物棲息地）、氣候與天象景觀類（光現(xiàn)象、天氣與氣候現(xiàn)象）、遺址遺跡類（史前人類活動

4、場所、社會經(jīng)濟文化活動遺址遺跡）、建筑與設(shè)施類（綜合人文旅游地、單體活動場館、景觀建筑與附屬型建筑、居住地與社區(qū)、歸葬地、交通建筑、水工建筑）、旅游商品類（地方旅游商品）、人文活動類（從事記錄、藝術(shù)、民間習(xí)俗、現(xiàn)代節(jié)慶）等等，鄉(xiāng)村旅游和觀光農(nóng)業(yè)是利用村寨遺跡和民族風(fēng)俗、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，進行旅游化打造，同時還必須有土地資源可利用建設(shè)配套設(shè)施。2、以鄉(xiāng)村休閑度假功能為主導(dǎo)。鄉(xiāng)村休閑度假比城市和專業(yè)的度假區(qū)有特殊體驗和優(yōu)勢，當(dāng)前有廣闊的市場需求。在觀光上可能難與景區(qū)媲美，但利用氣候和地方特色文化、以及參與性、自助性的資源，又有超越景區(qū)的獨特優(yōu)勢。利用鄉(xiāng)村的空氣

5、優(yōu)良、環(huán)境寧靜、民風(fēng)淳樸、活動安全、食材優(yōu)質(zhì)、參與性強等，建設(shè)鄉(xiāng)村休閑度假區(qū)，成為觀光農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)。恩施州應(yīng)重點打造高山消夏度假區(qū)、漂流度假區(qū)、吸氧洗肺度假區(qū)、硒谷療養(yǎng)區(qū)、土家美食體驗區(qū)、土司文化體驗區(qū)、地道藥材康療區(qū)、山地運動區(qū)、影視劇拍攝區(qū)、文化創(chuàng)作區(qū)等等。3、以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈打造為核心。要圍繞農(nóng)業(yè)觀光基地建設(shè)、加工體驗、產(chǎn)品銷售，以及住宿、品賞等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，把田園、山村、農(nóng)家、加工場鋪，按照旅游景區(qū)的標準，建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈旅游區(qū)。恩施州重點要圍繞特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，走特產(chǎn)開發(fā)之路。如打造茶葉、水果、藥材、花卉、山藥、莼菜等產(chǎn)業(yè)旅游區(qū)等。4、以鄉(xiāng)村娛

6、樂休閑業(yè)態(tài)為特色。娛樂休閑業(yè)包括健康美容、健身娛樂、文化創(chuàng)作、文化展示、文化表演、大眾娛樂等。恩施州的鄉(xiāng)村娛樂休閑應(yīng)重點打造民俗禮儀、民歌民舞、農(nóng)耕體驗、農(nóng)事活動、民族傳統(tǒng)體育、山地運動等，充分利用山水、植被、古村寨、歌舞、美食資源。如農(nóng)民生產(chǎn)、生活、婚俗禮儀體驗等等。5、以鄉(xiāng)村商業(yè)休閑地產(chǎn)為支撐。鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)因其區(qū)位和旅游服務(wù)之需，必須建立相配套的餐飲、住宿、購物、娛樂旅游地產(chǎn)等，并最大限度的利用農(nóng)戶房地產(chǎn)，以地產(chǎn)保障和提升農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的經(jīng)濟收益和經(jīng)營效益。6、以一定的配套設(shè)施為保證。建立旅游度假區(qū)，必須具備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)設(shè)施。解決好用水

7、、供電、交通、醫(yī)療基礎(chǔ)設(shè)施，以及停車、如廁、環(huán)保、標識系統(tǒng)、食宿等服務(wù)設(shè)施。（三）主要類型1、景區(qū)或者城郊依托型。就是在景區(qū)附近或者城市郊區(qū)，建立起服務(wù)景區(qū)或者城市市民的出游服務(wù)的功能區(qū)，成為重要的旅游服務(wù)區(qū)或者旅游功能完善區(qū)。2、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)型。這里的“生態(tài)”，不僅僅是植被的意思，而是指與種養(yǎng)業(yè)相匹配的和諧的美麗的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。即建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈形態(tài)的旅游區(qū)。3、鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)型。即以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)為依托，綜合利用鄉(xiāng)村旅游資源，建立起的休閑功能為主的旅游區(qū)。4、家庭休閑農(nóng)場型。即農(nóng)場型農(nóng)業(yè)，配置休閑旅游功能的旅游區(qū)。如家庭休閑林場、家庭休閑牧場、家庭漁場、家庭

8、茶園、家庭創(chuàng)意糧田和果園等等。5、古村寨和民族風(fēng)情型。就是以觀賞古村寨和體驗民俗為重點的旅游區(qū)。6、特殊環(huán)景資源體驗型。以