春季食品安全督查匯報材料

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1、春季食品安全督查匯報材料春季食品安全督查匯報材料　　　　　　　　各位領(lǐng)導(dǎo)：　　　　　　　　非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區(qū)檢查指導(dǎo)工作！　　　　　　　　XX年以來，******區(qū)在市食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞市食品安全工作會議精神，認真貫徹落實食品安全提升年工作方案，扎實推進食品安全“四大放心”工程，強化薄弱環(huán)節(jié)整治，狠抓食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)四個環(huán)節(jié)，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和保障水平不斷增強?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：　　　　　　　　今年以來的食品安全工作開展情況：　　　　　　　　一、健全完善規(guī)章制度　

2、　　　　　　　先后制定下發(fā)了《******區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于各成員單位制定食品安全監(jiān)管計劃的通知》、《******區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于各監(jiān)管部門細化監(jiān)管標準的通知》，結(jié)合我區(qū)實際，進一步細化相關(guān)監(jiān)管標準，從場所衛(wèi)生標準到從業(yè)人員健康狀況等方面制定相對可行性較強的監(jiān)管細則，做到日常監(jiān)管有標準、有依據(jù)，全面確保我區(qū)人民群眾飲食安全?！　　　　　　　《?、開展了各類食品安全專項整治活動?！　　　　　　　?、開展了食品安全隱患排查活動。為全面消除我區(qū)食品安全隱患，我區(qū)開展了食品安全隱患排查整治活動。通過對食品種植養(yǎng)殖、生

3、產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進行“分區(qū)域、分品種、分部位、分領(lǐng)域”的摸查方式，及時摸清了我區(qū)食品安全突出問題所在的重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)。此次共排查我區(qū)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)562個單位，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)63個單位，食品流通環(huán)節(jié)397個單位，餐飲消費環(huán)節(jié)325個單位，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患13個單位，消除了一批食品安全隱患，夯實了我區(qū)食品安全良好環(huán)境的基礎(chǔ)?！　　　　　　　?、開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治活動。針對“兩節(jié)”期間消費特點，我區(qū)組織相關(guān)部門對餐飲服務(wù)單位、大型商場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)市場和年貨市場進行了為期一個月集

4、中檢查，并把重點放在消費量大、百姓關(guān)注度高的食品品種上?；顒訉?jīng)營場所衛(wèi)生條件、營業(yè)人員持健康證情況、索證索票、過期食品、假冒偽劣食品等進行一系列細致的檢查。此次專項整治活動共出動執(zhí)法車輛50余輛次，執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲服務(wù)單位465戶次、學校食堂20戶次、食品經(jīng)營戶210余戶次，對發(fā)現(xiàn)問題的12戶餐飲服務(wù)單位進行責令整改。切實保障了我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全?！　　　　　　　?、開展了火鍋底料專項整治活動。針對冬季消費者飲食習慣，我區(qū)組織食藥局對轄區(qū)8家火鍋店及經(jīng)營牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進

5、行了專項整治，整治活動先后出動執(zhí)法車輛10輛次，執(zhí)法人員60人次，未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑行為。　　　　　　　　4、開展了不合格食品清查活動。組織質(zhì)檢、工商等部門對轄區(qū)開展了不合格食品清查活動，此次清查主要對象是腐竹、調(diào)味品、醬腌、果脯類等食品，此次活動共出動執(zhí)法人員190人次，檢查食品經(jīng)營戶240戶次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過期食品3斤?！　　　　　　　?、開展了學校及周邊餐飲單位安全監(jiān)督檢查活動對轄區(qū)20家學校及周邊餐飲單位進行了檢查，重點是“三檔兩臺賬”及索證索票制度落實情況，同時對學校食堂場所布

6、局上要求實行分間操作，確保了學生飲食安全?！　　　　　　　￠_展了打假維權(quán)專項執(zhí)法行動。組織工商及食品安全協(xié)管員對我區(qū)各類食品經(jīng)營主體進行檢查，行動共出動執(zhí)法人員193人次，檢查食品經(jīng)營主體419戶次，提交食品安全承諾書205份，開展行政指導(dǎo)183次，查處無證無照經(jīng)營戶18戶，開展宣傳活動10次，發(fā)放宣傳資料415份，立案32起，罰沒金額萬元?！　　　　　　　∪绤柌樘幰慌称贩欠ㄉa(chǎn)經(jīng)營單位?！　　　　　　　∫皇顷P(guān)停轄區(qū)一家非法添加有害物質(zhì)的腐竹廠，當場拘留當事人3人，目前正在進行實地取證。二是取締許衡廣場一家無證經(jīng)營的蛋

7、糕房。通過嚴厲查處有關(guān)單位和責任人，有效地震懾了我區(qū)食品犯罪行為?！　　　　　　　∷?、營造食品安全濃厚氛圍　　　　　　　　利用電視、報紙等新聞媒體，廣泛開展食品安全宣傳工作。開展3·15國際消費者權(quán)益日大型宣傳咨詢活動，通過開展消費知識宣傳、真假食品辨別實物講解、3·15應(yīng)急事故處理等活動，有效提高了廣大消費者的食品安全意識?；顒影l(fā)放各類宣傳資料XX余份，接受咨詢500余人次，通過一系列宣傳活動的開展，在全區(qū)營造“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍?！　　　　　　　〈嬖诘膯栴}：　　　　　

8、　　　1、食品安全監(jiān)管未實現(xiàn)“全覆蓋”。從監(jiān)管空間上看，農(nóng)村內(nèi)的紅白宴請、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監(jiān)管盲區(qū)。另一方面是監(jiān)管時間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監(jiān)管工作?！　　　　　　　?、監(jiān)管隊伍建設(shè)有待加強。一是執(zhí)法人員數(shù)量不足，在對我區(qū)食品藥品經(jīng)營單位的日常監(jiān)督管理上，