有機葡萄種植操作規(guī)程

《有機葡萄種植操作規(guī)程》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、有機葡萄種植操作規(guī)程1主要內(nèi)容和使用范圍本規(guī)程規(guī)定了坤展實業(yè)開發(fā)有限公司葡萄生產(chǎn)基地的建園、土、肥、水和樹體管理基本要求，規(guī)定了果實采收的時間和分級等內(nèi)容。本規(guī)程適合坤展實業(yè)開發(fā)有限公司葡萄生產(chǎn)基地露地生產(chǎn)。2?園地選擇與規(guī)劃2.1園地要求園區(qū)選址于西安東郊狄寨街道白鹿原上，距西安市中心15公里，海拔高度700-750米，晝夜溫差大，地形開闊、陽光充足、通風(fēng)良好、排灌水良好，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，其生態(tài)環(huán)境適合有機葡萄生產(chǎn)，土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618－1995中的二級標(biāo)準(zhǔn)，pH值7～7.5且土質(zhì)較疏松，機井深度200米；灌溉用水水

2、質(zhì)符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095－1996中二級標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。2.2規(guī)劃????葡萄生產(chǎn)區(qū)域邊界清晰，建立了以林道田間道路、天敵棲息地為基礎(chǔ)的緩沖帶，同時盡可能避免有機生產(chǎn)、有機轉(zhuǎn)換生產(chǎn)和非有機生產(chǎn)并存。3?建園3.1品種選擇???選擇抗病、抗逆性好且品質(zhì)優(yōu)良的戶太8號早中熟葡萄品種。3.2栽培方式????采取避雨栽培方式，架式可結(jié)合避雨栽培條件選用雙十字“V”形架、飛“鳥”形小棚架或平棚架。選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，使用后從土壤中及時清除。4?植株管理有機葡萄的植株管理同常規(guī)葡萄生產(chǎn)，如根據(jù)品種特性、架式特點、樹齡、產(chǎn)量等

3、確定結(jié)果母枝的剪留強度及更新方式，進(jìn)行合理的冬季修剪；在葡萄生長季節(jié)，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢處理等夏季修剪措施對樹體進(jìn)行整形控制，增強通風(fēng)透光，以減輕病害發(fā)生。5?花果管理????采用疏花、疏果、疏穗、疏粒等方式對葡萄果穗進(jìn)行處理，以控制產(chǎn)量、提高果實的品質(zhì)。進(jìn)入盛果期的葡萄園，畝產(chǎn)嚴(yán)格控制在1000kg以內(nèi)。6?土、肥、水管理6.1土壤管理6.1.1中耕與深翻葡萄生長季節(jié)及時中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10cm?～20cm；每年果實采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行全園深翻，將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～40cm。6.1.2生草與覆草有機葡萄園采用生草覆草

4、技術(shù)，這樣既有利于保墑和保持土壤肥力，減輕日灼、氣灼等生理病害的發(fā)生，又體現(xiàn)了生物多樣性，為天敵提供了良好的棲息地。有機葡萄園區(qū)進(jìn)行生草時，一方面可以直接利用葡萄園區(qū)的草資源，對高桿雜草加強管理，使其不影響葡萄的生長，另一方面可以在4月份前后，在葡萄行間種植不含轉(zhuǎn)基因的白三葉草（應(yīng)使用經(jīng)過認(rèn)證過的有機草種）。覆草時間一般在7月份前后，將其刈割后覆蓋在樹盤周圍。6.2?施肥管理6.2.1肥料要求????生產(chǎn)前期購買認(rèn)證過的有機肥。在葡萄生產(chǎn)園區(qū)，結(jié)合“園區(qū)生草－養(yǎng)殖業(yè)（養(yǎng)雞、鴨、羊）”等進(jìn)行綠肥或堆肥。絕對不使用化學(xué)肥料、不能使用含有轉(zhuǎn)基因的物質(zhì)作為肥料，限制使用人糞尿

5、，需要使用時，進(jìn)行充分腐熟和無害化處理。補充鉀肥用草木灰，補充磷肥使用高細(xì)度、未經(jīng)化學(xué)處理的磷礦粉。在施用磷礦粉時與農(nóng)家肥經(jīng)充分混合堆制后使用。6.2.2施肥在生長季節(jié)培肥的基礎(chǔ)上，以施基肥為主，秋季施入，每畝施入1000kg左右有機肥。雙十字“V”形架、飛“鳥”形小棚架栽培采用溝施，在行間挖條狀溝；平棚架栽培在樹冠外圍挖放射狀溝或環(huán)狀溝。溝深30cm～40cm。6.3水分管理6.3.1補水時期一是萌芽到開花期，當(dāng)土壤濕度低于田間持水量的65%～75%時；二是新梢生長期至果實膨大期，當(dāng)土壤濕度低于田間持水量的75%時；三是果實迅速膨大期，以及新梢成熟期，當(dāng)土壤濕度低于

6、田間持水量的60%時；四是果實發(fā)育后期傍晚或清晨，土壤濕度低于田間持水量的70%～80%，少量補水。6.3.2補水方法采用微噴灌法，加強有機葡萄生產(chǎn)周邊水質(zhì)的監(jiān)控，以免由于水質(zhì)受污染而影響有機葡萄生產(chǎn)。6.3.3排水時期和方法進(jìn)入雨期，土壤濕度超過田間持水量的85%時，通過畦溝、排水溝、出水溝進(jìn)行排水，達(dá)到雨停畦溝內(nèi)不積水，大暴雨不受淹。???7?病蟲鳥害防治7.1基本原則從葡萄的整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲害所造成的損失。7.2主要病蟲害霜霉病、黑痘病、灰

7、霉病、白腐病、炭疽病、白粉病；透翅蛾、二星葉蟬、金龜子、斑衣蠟蟬等。7.3控制措施7.3.1農(nóng)業(yè)防治優(yōu)先采用的防治方法。主要措施有：秋冬季和初春，及時清理病僵果、病蟲枝條、病葉等病組織，減少果園初侵染菌源和蟲源；生長季節(jié)及時摘除病穗、病葉；加強夏季栽培管理，避免樹冠郁蔽；利用日光燈、黃板誘殺害蟲，人工捕捉害蟲。7.3.2物理防治采取防蟲、鳥網(wǎng)、樹上掛廢棄的碟片和樹干涂白等措施降低病蟲、鳥的危害；采取果實套袋，以切斷病菌傳播途徑和避免鳥的危害。（套袋采用葡萄專用果實袋，于花后25天～40天果穗整形后套袋，采用質(zhì)量符合“GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)