百貨商場營業(yè)運作流程

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1、房地產(chǎn)E網(wǎng)-房地產(chǎn)物業(yè)管理資料庫http://www.fdcew.com以下資料均來源于網(wǎng)上，房地產(chǎn)E網(wǎng)http://www.fdcew.com只負(fù)責(zé)收集、整理，但不能保證資料的完整性和準(zhǔn)確性。如果您認(rèn)為侵犯了您的權(quán)利，請您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力！房地產(chǎn)E網(wǎng)-房地產(chǎn)物業(yè)管理資料庫http://www.fdcew.com百貨商場營業(yè)運作流程一、營業(yè)前工作：步驟內(nèi)容要求1、7:25-7:30營業(yè)員進場值班主管同防損員站在員工通道打卡機位置,迎接員工列隊打卡入場,檢查工衣、工牌及儀容儀表保安防損主管檢查各道門鎖安全情況無

2、異常后開啟員工通道,并進入各自崗位;電工開啟照明設(shè)備,空調(diào)設(shè)備并檢查各項設(shè)備運轉(zhuǎn)情況;值班主管及防損員按員工“儀容儀表規(guī)范”對員工進行檢查，不符合要求者勸阻進場。2、7:35-7:45晨會召開各部門管理人員組織早晨例會,值班主管巡視各部晨會組織情況1、通報部門、柜組銷售狀況；2、總結(jié)目前工作中存在的問題及改正方法；3、安排當(dāng)天工作并提出要求；4、傳達上級指5、示，6、精神及促銷信息等。3、7:45-8:00營業(yè)員進行開店前準(zhǔn)備工作各柜組專柜營業(yè)員進入各自柜組、崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理等等1、促銷員

3、參與柜組的衛(wèi)生清潔工作；2、專柜營業(yè)員須對本專柜的貨源進行補充、衛(wèi)生進行清潔；3、各柜組營業(yè)員整理排面、堆頭并準(zhǔn)備4、補貨；5、各區(qū)域人員不6、得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串崗或進入非所在服7、務(wù)區(qū)域；8、防損員嚴(yán)格照章檢查，9、對違規(guī)違紀(jì)進行糾正處罰。4、7:45-8:00值班主管巡視檢查值班主管巡視各樓層、各柜組工作狀況并進行指導(dǎo)1、檢查各柜組、各專柜在開門前的一切2、準(zhǔn)備3、工作是否按要求進行。4、按商品陳列的要求檢查各柜組、各專柜的商品陳列狀況。5、檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿，6、商品陳列是否合理，7、貨源是否足夠。8、檢查

4、收銀機開啟狀況，9、收銀臺準(zhǔn)備10、狀況。5、8:00開啟大門及電梯值班主管同保安開啟大門，電工開啟電動扶梯1、值班主管或防損部主管用對講機與門外保安隊員了解顧客情況；2、若大門外有異常情況暫不3、開門，4、房地產(chǎn)E網(wǎng)-房地產(chǎn)物業(yè)管理資料庫http://www.fdcew.com立即抽調(diào)保安隊員一道支援門外崗位、維持秩序，5、待秩序正常后方能開門。6、8:00-8:05迎接顧客進場1、播音室播放迎賓曲；2、值班主管、各樓口保安、迎賓小姐（收銀員、前臺人員）向顧客微笑致意1、巡賓曲聲音略高于正常背景音樂聲；2、臨時抽調(diào)兩臺收銀員作為

5、迎賓小姐在大門口向當(dāng)日首批顧客微笑致意，3、面帶笑容，4、身體略向前傾10-15度，5、自然，6、如與顧客目光相遇時，7、可輕聲致意：“歡迎光臨”、“早止好”等問候語；8、前臺人員及入口保安提醒顧客存包（有禮貌“您好，9、請您存下您的包好嗎？謝謝”；10、顧客魚貫進場，11、還原人員遞購物車藍。二、營業(yè)中工作步驟內(nèi)容要求1、各部主管分析本部銷售狀況，經(jīng)理檢查督導(dǎo)各部主管查詢前一日部門、柜組、單品的銷售狀況并進行分析，總結(jié)相應(yīng)的改進措施。經(jīng)理檢查各部門銷售狀況1、經(jīng)理對前一日各部銷售狀況進行了解分析；2、各部主管對本部門及柜組甚至單

6、品進行銷售分析；3、經(jīng)理與各部主管碰頭，協(xié)商新的營運措施；4、對各部門間協(xié)調(diào)溝通；5、對各部門提出新的工作要求。2、經(jīng)理、主管進入賣場指導(dǎo)工作各部主管深入柜組檢查和指導(dǎo)工作，經(jīng)理進入賣場定點巡查各部工作狀況1、主管檢查各區(qū)域人員狀況，與柜組長、領(lǐng)班進行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題；2、合理布置工作，正確引導(dǎo)和指導(dǎo)柜組的工作；3、經(jīng)理檢查并指導(dǎo)修正各部門的工作。3、經(jīng)理、值班主管至服務(wù)部門了解情況經(jīng)理、值班主管分別到售后服務(wù)部、前臺、倉庫了解各方面的情況1、了解顧客投訴情況，2、跟蹤未處理完的投訴；3、了解商品退貨情況；4、

7、因商品保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)地、標(biāo)5、價簽、服6、務(wù)態(tài)度所引起的投訴，7、對相應(yīng)責(zé)任人進行處罰；8、屬價格因素引起的投訴及時查找原因，9、產(chǎn)即解決。4、直上柜商品處理倉庫管理員、柜組、防損員一并驗收，方可上柜1、直上柜商品必須是保鮮商品或凍品；2、必須嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；3、嚴(yán)格簽收程序，4、到位人員元均進行簽收方可生效。5、贈品處理贈品進場和出場都須依流程進行1、贈品進場必須經(jīng)防損人員貼上“贈品”標(biāo)2、簽；3、營業(yè)員將贈品與商品放在一起時，4、房地產(chǎn)E網(wǎng)-房地產(chǎn)物業(yè)管理資料庫http://www.fdcew.com必須將贈

8、品按要求送給顧客；5、贈品一般在服6、務(wù)臺領(lǐng)取，7、賣場內(nèi)只放樣品。6、當(dāng)班日志記錄書寫當(dāng)班工作情況（各部門）1、已發(fā)現(xiàn)問題記錄、處理記錄結(jié)果；2、待辦事項記錄、交接記錄；3、前一天的銷售記錄（《銷售日志》）。7、員工午餐員工分兩批到飯?zhí)镁筒?，管?/p>