黃瓜無(wú)公害栽培技術(shù)

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1、黃瓜無(wú)公害栽培技術(shù)黃瓜為葫蘆科植物黃瓜屬的果實(shí)，屬于一年生蔓生或攀緣草本，莖細(xì)長(zhǎng)，有縱棱，被短剛毛。黃瓜是漢朝張賽出使西域帶回來(lái)的，因此最初也被稱為胡瓜。因?yàn)辄S瓜的顏色是肖色，外表有小刺，因此也有地方稱為青瓜或者刺瓜。葫蘆科的黃瓜是一種一年生攀緣植物，最早可能是起源于印度北部，現(xiàn)在已經(jīng)在全世界范圍廣泛栽培，食用其果。黃瓜植株柔嫩，莖被毛并多汁，葉被絨毛，具3-5枚裂片；莖上生有分枝的卷須，借此緣架攀爬。黃瓜根系分布淺，再生能力較弱。莖蔓性，長(zhǎng)可達(dá)300厘米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，目一十緣有細(xì)鋸齒。花通常為單性，雌雄同株。瓤果，長(zhǎng)數(shù)厘米至70厘米以上。嫩果顏

2、色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實(shí)有來(lái)自葫蘆素的苦味。種子扁平，橢圓形，種皮淺黃色。黃瓜屬喜溫作物，常見(jiàn)蔬菜中黃瓜對(duì)于熱量的需求是最多的。在北歐，廣泛搭架栽培于溫室。在美國(guó)氣候溫和地區(qū)，做大田作物種植以及種于庭院。黃瓜的種植通常是超量播種后疏苗至合適的密度。種子發(fā)芽適溫為25-30℃，生長(zhǎng)適溫為飛8-32℃。黃瓜對(duì)土壤水分條件的要求較嚴(yán)格。生長(zhǎng)期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營(yíng)養(yǎng)的高濃度。土壤pH值以5.5-7.2為宜。我國(guó)的廣州市黃瓜栽培季節(jié)較長(zhǎng)，露地栽培可達(dá)9個(gè)月以上，利用設(shè)施栽培可達(dá)到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，年種植面積500

3、00-100000畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。一、營(yíng)養(yǎng)成分每100克含蛋白質(zhì)0.6-0.8克，脂肪。．2克，碳水化合物1.6-2.0克，灰分0.4-0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2-1.1毫克，胡蘿卜素0.2-0.3毫克，硫胺素。．02-0．04毫克，核黃素。．04--0．4毫克，尼克酸0．2-0.3毫克，抗壞血酸4-11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及發(fā)揮油、葫蘆素、黃瓜酶等。二、黃瓜的性味功效性涼，味甘，具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴的功效。主治身熱煩渴、咽喉腫痛、

4、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。三、食用黃瓜六不宜(1)不宜和辣椒、菠菜、西紅柿同食。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。除此之外還經(jīng)常有人吃了一根黃瓜，再吃個(gè)西紅柿；或者飯桌上已經(jīng)有了盤(pán)“西紅柿炒雞蛋”，再來(lái)盤(pán)“黃瓜炒肉”，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。（2)不宜加堿或高熱煮后食用。(3)不宜與花菜、小白菜、柑橘同食。（4)不宜棄汁制餡食

5、用。（5)不宜生食不潔黃瓜。（6)不宜多食偏食。黃瓜是喜水、喜肥作物。但是在生產(chǎn)中，常因農(nóng)藥選擇不合理、施肥不當(dāng)，而造成了農(nóng)藥殘留。因此，培育無(wú)公害黃瓜，促進(jìn)人們身體健康是十分重要的。四、黃瓜無(wú)公害栽培技術(shù)1．溫室選址選擇遠(yuǎn)離生活區(qū)、廠礦、醫(yī)院和交通干線，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，空氣清新，水源潔凈，排灌設(shè)施齊備，前茬沒(méi)有種植過(guò)葫蘆科作物的溫室，進(jìn)行種植。2.品種選擇選用早熟、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的薄皮翠綠型優(yōu)質(zhì)雜交種，如春光2號(hào)、甜翠綠6號(hào)等。3.適期播種9月初，最好選用包衣種子進(jìn)行播種。選用普通種子時(shí)，要先在50℃左右的溫水中浸種30分鐘，洗掉豁液，瀝干水，用紗布包

6、好，放在28℃的恒溫箱中，催芽24-48小時(shí)。待種子露白時(shí)，點(diǎn)播在10厘米X10厘米的營(yíng)養(yǎng)器內(nèi)，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)器內(nèi)放2粒，篩細(xì)營(yíng)養(yǎng)土蓋好，保濕育苗。4.培育壯苗出苗前，遇到熱的天氣，中午要架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行遮蔭保濕。幼苗出土?xí)r，需要較高的溫度，以28-32℃為宜。出苗后，放風(fēng)降溫，白天25-30℃，夜間10-15℃。苗期要求較強(qiáng)的光照條件，苗齡30天左右，要求達(dá)到根系發(fā)達(dá)、葉片肥人、葉色深綠、無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗要求。5．定植移栽定植前5-7天，適度控水煉苗。每畝用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000-5000千克，配施三元蔬菜專用復(fù)合肥25千克，深翻混勻后，做成高出地面20-30厘米的畦

7、壟，畦寬1.8-2米，用土壤殺菌劑處理畦表后，覆蓋地膜，每畦栽植兩行。幼苗長(zhǎng)出5-6片真葉時(shí)，在晴天午后，往地膜上打孔，帶土沱移栽。株距在30一40厘米，每畝定植1800～2500株。栽后及時(shí)斟水灌穴，待水下滲后，填土封堆，用手輕輕拍實(shí)。6.水肥管理定植后蹲苗5-7天，開(kāi)始澆水。澆水時(shí)，要小水勤澆，千萬(wàn)不要大水漫灌。坐瓜后，每隔5天澆1次小水。采瓜期，每隔15-20天，按每畝80千克的用量，追施1次活性有機(jī)肥，間隔10-15天，葉面噴施1遍0.2％的磷酸二氫鉀溶液，提質(zhì)增產(chǎn)效果明顯。7.吊蔓整枝植株伸蔓后，選用銀灰色塑料吊繩引蔓，有驅(qū)避蚜蟲(chóng)的作用。1-5節(jié)位瓜及

8、早疏除，第6節(jié)開(kāi)始，就要