葛根花的作用與功效

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1、葛根花的作用與功效作者：玲瓏時間：2011-04-2219:28來源：007健康網(wǎng)點擊:723葛根未開放的花蕾名葛花，有解酒醒脾之功，適用于飲酒過度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等?！镀⑽刚摗罚骸案鸹ń怩?酲：醉后神志不清)?！备鸹ㄊ侵袊膫鹘y(tǒng)藥物，長期以來被用于緩解酒后嘔吐等癥狀。葛花水提物通過激活乙醇脫氫酶活性來降低乙醇的濃度，對酒精引起的肝細胞損害有保護作用。葛根花的有效成分對酒精代謝障礙及肝功能有改善作用，對酒精引起的臟器障礙及消化道功能障礙也有一定作用。日本福岡大學(xué)的科研人員從葛花中分

2、離出13種異黃酮和3種皂角苷，并確定了它們的結(jié)構(gòu)。在對人體細胞的實驗中，他們發(fā)現(xiàn)其中的一種皂角苷有強大的保肝功效，而異黃酮則有強烈的消除活性氧的作用?？茖W(xué)家認為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，它們共同作用可以改善酒精引起的新陳代謝異常，從而發(fā)生解酒醒酒作用。日本太田胃散公司已經(jīng)使用葛花制造出健康食品，并把它推向市場。我國也生產(chǎn)出葛花解酒茶、葛花袋泡茶，解酒效果甚佳。平時醉酒后用葛花煮粥服食，也有較好的解酒醒神作用?，F(xiàn)介紹二則葛根食療方，供選用?！　　靖鸹ㄖ唷扛鸹?0g，大米10

3、0g，白糖適量。將葛花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑。可生津止渴、和胃解酒。適用于酒醉嘔吐、津傷口渴及消渴等?！　「鸶置鄹?、干葛、煨葛，為豆科多年生落葉藤本植物野葛或甘葛藤的根，秋冬兩季采挖，生用、煨用或研粉用。中醫(yī)認為，葛根性味甘、辛、涼，入脾、胃經(jīng)，有發(fā)汗解肌、解表透疹、升陽止泄、生津止渴之功，本品解肌發(fā)汗，善治外感風(fēng)熱、頭痛強項等，且能升清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而能奏止泄之效。葛根藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“葛根，味甘，平。主消渴，身大

4、熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒?！睜I養(yǎng)分析表明，每100g葛根含水分68g，蛋白質(zhì)2.1g,碳水化合物27.1g，不同品種略有差異。葛根含有葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黃酮、氨基酸等，既可作藥用，也可入食，為中國食品協(xié)會批準的藥食兩用植物。葛根中的黃酮類物質(zhì)，對改善高血壓、動脈硬化患者的腦血流，增加冠狀動脈的血流量，調(diào)節(jié)血液循環(huán)有顯著效果。葛根所含的淀粉，具有糊化濃度低，淀粉透明度高，黏度穩(wěn)定性強等特點，且含有13種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，還含有鐵、鈣、硒、鋅、錳等微量元素及黃酮類物質(zhì)，有清心明目

5、、清熱化痰、降低血壓、抗癌防癌等功效，不僅是一種營養(yǎng)保健品，而且對防治牙痛、唇裂、咳嗽、心絞痛、眼底病、高血壓、結(jié)締組織疾病有獨特療效?！　「鸶鸹ㄓ袇^(qū)別嗎?有區(qū)別,一個是野葛的根,一個是花,藥用部位不一樣功效也有區(qū)別,葛根解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉.葛花解酒止渴。用于酒醉煩渴。解酒醒脾。治傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風(fēng)下血。葛根附：葛花　　【歌訣】葛根味甘，祛風(fēng)發(fā)散，溫瘧往來，止渴解酒?！　　咀g注】葛根味辛甘，性平。辛能發(fā)散，

6、甘而質(zhì)潤生津，有發(fā)散風(fēng)邪和解熱生津的作用。用治發(fā)熱口渴、項背強、無汗怕風(fēng)的外感表證和先熱后寒、往來不止的“溫瘧”。本品解熱生津止渴，還善于解酒。此外，本品還有清透邪熱，發(fā)散疹毒，升發(fā)清陽的作用，所以又治脾胃虛弱的泄瀉和兼有表證的熱瀉熱痢，以及麻疹初期不易透發(fā)等癥。　　葛根花的作用與功效【應(yīng)用】用治外感表證，頭項強痛，證屬風(fēng)寒客表，惡寒發(fā)熱，無汗，脈緊者，當與麻黃、桂枝、羌活等同用；屬風(fēng)熱客表，發(fā)熱微惡風(fēng)，微汗，脈浮緊者，又當與柴胡、黃芩、石膏、荊芥等同用。用治麻疹初起，透發(fā)不暢，常與升麻、荊芥、牛蒡子等藥同用，以

7、加強發(fā)表透疹之力。醫(yī)學(xué)

8、教育網(wǎng)搜集整理用治熱病口渴，常與蘆根、天花粉、生石膏等清熱生津藥同用；若治內(nèi)熱消渴，又常與生地、天花粉、麥冬等養(yǎng)陰生津藥同用。用治脾虛泄瀉，多以煨葛根與黨參、白術(shù)、木香等同用，以健脾止瀉；若為濕熱瀉痢兼有表證發(fā)熱者，又常與生葛根、黃芩、黃連同用，以清熱燥濕止痢?！　　居昧坑梅ā?0～15g，退熱生津宜生用，止瀉宜煨用?！　　粳F(xiàn)代研究】本品主要含黃酮類物質(zhì)如大豆素、大豆甙等。葛根能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈和腦血流量，有明顯的降壓、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集、解痙及明顯的解熱作用和輕

9、微的降血糖作用?！　「鸶ǖ淖饔门c功效【附方】　　1.葛根湯葛根、麻黃、桂枝、芍藥、生姜、甘草、大棗，用于風(fēng)寒客表、頭項強痛。　　2.柴葛解肌湯柴胡、葛根、黃芩、石膏、芍藥、羌活、白芷、桔梗、生姜、大棗、甘草，用于風(fēng)熱客表、頭痛鼻干。　　3.升麻葛根湯見升麻條。用于麻疹初起、透發(fā)不暢。　　4.玉泉丸麥冬、天花粉、葛根、人參、茯苓、烏梅、甘草、生黃芪、蜜黃芪，用于消渴證及熱