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1、西雙版納地區(qū)鐵皮石斛及金釵石斛品質(zhì)的初步研究來(lái)源：中國(guó)論文下載中心????云南省中醫(yī)中藥研究所??作者：趙俊凌，馬潔，段立勝?? 【摘要】?目的對(duì)比鐵皮石斛與其常用替代品在品質(zhì)方面的差異。方法采用苯酚-硫酸法與重量法，研究對(duì)比了西雙版納地區(qū)不同來(lái)源鐵皮石斛及金釵石斛多糖含量及折干率的差異。結(jié)果鐵皮石斛的多糖含量及折干率分別為20.29%，20.16%，金釵石斛為16.93%，18.92%。結(jié)論不同栽培類型的鐵皮石斛存在品質(zhì)差異；金釵石斛的野生苗品質(zhì)優(yōu)于組培苗?！娟P(guān)鍵詞】?鐵皮石斛；金釵石斛；石斛堿；多糖；折干率???石斛屬(Dendrobium)
2、是蘭科中的第二大屬，我國(guó)有76種(74個(gè)種，2個(gè)變種)，主要分布于華南及西南地區(qū)，有近40種可作藥用。石斛作為一種名貴中藥被《本草綱目》收錄，其有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能,用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明等癥狀。石斛屬植物中化學(xué)成分較為復(fù)雜，其主要有效成分為石斛多糖及生物堿，另外還有酚類、菲類、芪類、倍半萜類及香豆素等［1］?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，它們具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗血小板聚集、擴(kuò)張血管、降低血糖等多種活性［2，3］，同時(shí)在治療胃腸道疾病和治療白內(nèi)障方面也具有很好療效。 西雙版納有著豐富的石斛資源，是我國(guó)石斛
3、屬種類分布最多的地區(qū)之一，有石斛43種、1變種［4］。近年來(lái)，在西雙版納地區(qū)建成了鐵皮石斛規(guī)范化生產(chǎn)基地，并采用人工仿野生栽培石斛的技術(shù)，對(duì)石斛屬類植物進(jìn)行了規(guī)?；娜斯しN植，目前已成為石斛類產(chǎn)品的主要原料之一。另外，在西雙版納地區(qū)，金釵石斛被大量用作鐵皮石斛的替代品，有關(guān)這幾種石斛質(zhì)量差異尚未見(jiàn)報(bào)道。本文從石斛多糖含量及折干率的角度，比較了因不同栽培類型及栽培環(huán)境導(dǎo)致的石斛品質(zhì)的差異，為石斛的種植及應(yīng)用提供理論依據(jù)?！ ??材料與儀器 1.1?材料 鐵皮石斛采集于2007-11-20，金釵石斛采集于2007-11-20，采樣產(chǎn)地均為云南西雙版
4、納?！ ?.2?試劑與儀器 苯酚、濃硫酸、無(wú)水乙醇、氯仿、正丁醇等均為分析純。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器R-210(瑞士布奇)，TU-1901新世紀(jì)紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)(北京普析通用儀器有限責(zé)任公司)，數(shù)顯恒溫水浴鍋HH-4(常州國(guó)華電器有限公司)，GZX-9140恒溫?cái)?shù)顯鼓風(fēng)干燥箱(上海博訊設(shè)備有限公司)，METTLERTOLEDO分析天平AB135-S，PL203。 2?方法 2.1?折干率分別將新鮮采集的鐵皮石斛樣品（5種10份，勐?？h)，金釵石斛樣品（5種5份，勐?？h，景洪市普文鎮(zhèn)）晾干，切成小段（約1cm），在恒溫鼓風(fēng)干燥箱中50℃干燥，稱重，計(jì)算折
5、干率?！ ?.2?線性關(guān)系精確稱取在105℃干燥至恒重的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)品100mg，置100ml量瓶中，用蒸餾水溶解、定容。精取10ml于100ml量瓶中，用蒸餾水定容即得。每1ml溶液含葡萄糖0.1mg。??? 精取葡萄糖對(duì)照液0.1，0.2，0.3，0.4，0.5，0.6.，0.7ml，分別置于量瓶中，加蒸餾水使成2.0ml，各加苯酚試劑1.0ml，在旋轉(zhuǎn)混勻器上搖勻，迅速滴加濃硫酸5.0ml，搖勻，放置5min，置沸水浴中加熱15min，冷水迅速冷卻至室溫。另以蒸餾水2.0ml同法操作，作為空白對(duì)照，在490nm處測(cè)其吸光度。密稱取各石斛干燥后
6、粗粉10g，加入石油醚（60～90℃）50ml，回流提取1h脫脂。過(guò)濾，揮干溶媒，以80％乙醇回流提取1h（提取分離干擾組分），趁熱過(guò)濾，揮干溶媒，加入蒸餾水250ml回流提取2次，1h/次，趁熱過(guò)濾，減壓濃縮至30ml，用0.1％活性炭脫色，過(guò)濾，加入95％乙醇使溶液含醇80％，靜置過(guò)夜，分出沉淀物溶于蒸餾水，Sevag法脫蛋白。上清液如上述醇沉，沉淀物依次用無(wú)水乙醇、丙酮、乙醚洗滌。將沉淀再如上脫色、醇沉，得到多糖精制品于60℃烘干備用?！ ?.4?換算因素精確稱取60℃干燥至恒重的石斛多糖精制品各10mg，分別置于100ml量瓶，用蒸餾水稀釋
7、至刻度，搖勻，作為儲(chǔ)備液。分別精取多糖儲(chǔ)備液0.3ml，按照標(biāo)準(zhǔn)曲線制備的方法操作，測(cè)定吸收度。另精取葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液0.3ml（含葡萄糖30μg），同法操作，求出石斛多糖溶液中的葡萄糖含量，按下式計(jì)算換算因素,F=多糖濃度（μg·ml-1）/多糖溶液的葡萄糖含量（μg·ml-1）×稀釋倍數(shù)?！ ?.5?樣品多糖測(cè)定精密稱取60℃恒重的各石斛粗粉0.5g，置圓底燒瓶，用石油醚（60～90℃）脫脂1h，加入80％乙醇100ml回流提取1h，趁熱過(guò)濾。藥渣用80％熱乙醇8ml洗滌3次，再用85ml蒸餾水回流提取1h，趁熱過(guò)濾，用熱水洗滌藥渣和燒瓶，冷卻后
8、在250ml量瓶中以水定容。分別精取0.3ml，按標(biāo)準(zhǔn)曲線項(xiàng)下操作，按下式計(jì)算樣品中多糖的含量。多糖含量（％）＝Cs·D·
