枇杷栽培技術(shù)

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1、枇杷栽培技術(shù)來源：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)????發(fā)布日期：2006-8-239:30:57?作者：枇杷是原產(chǎn)我國南方的特產(chǎn)常綠果樹，果肉細(xì)嫩多汁，甜酸適口，肉味佳美，營養(yǎng)豐富，且有清肺胃和降氣化痰之醫(yī)療功效。自古以來深受人們喜愛，唐太宗贊譽(yù)枇杷：“嘉果珍味，獨(dú)冠時新”。枇杷是一年中最早上市的水果之一，是水果淡季中的珍品。特別是早鐘6號良種，更具早熟性，春節(jié)前后上市。枇杷適栽地區(qū)有限，種植面積和產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他果樹，目前全世界枇杷年產(chǎn)量只有10─15萬噸（世界柑桔年總產(chǎn)量達(dá)一千多萬噸、蘋果年總產(chǎn)已超過二千萬噸），遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要，發(fā)展枇杷生產(chǎn)大有利可途?，F(xiàn)將枇杷栽培技術(shù)要點(diǎn)簡介如下：一

2、、建園　　新建枇杷園應(yīng)考慮交通、道路、水利設(shè)施等基本條件，為根系創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。枇杷根系不發(fā)達(dá)，即使栽植排水良好的沖積土中，主根也只能深入1─1.3米，約有80%的吸收根分布在表土10─15厘米的土層中，80厘米以下根系分布很少。由于根系分布淺，所以易出現(xiàn)生理障礙現(xiàn)象，如發(fā)生旱災(zāi)、肥害、皺果和樹體早衰等。因此，建園時應(yīng)先進(jìn)行局部土壤改良。山地果園最好修筑等高臺地，并挖大而深的定植穴，施足基肥；平地果園要高畦定植，挖好排水溝。二、品種選擇　　枇杷良種很多，但較為適合閩南地區(qū)發(fā)展有早鐘6導(dǎo)、長紅3號、大五星等。早鐘6號特點(diǎn)是早熟，應(yīng)用新技術(shù)栽培，春節(jié)前后即可上市。果也較大，經(jīng)認(rèn)真

3、疏花疏果，平均單果重可達(dá)50克以上，品質(zhì)好、糖分高。長紅3號特點(diǎn)是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，風(fēng)味最好。成熟比早鐘6號遲半個月左右，個頭稍小一些，平均單果重40克左右。大五星特點(diǎn)是果大，平均單果重達(dá)80克以上，最大的有100多克。品質(zhì)也好，較晚熟，6月上旬才成熟。三、定植　　栽培密度：一般采用3×4（米）的株行距，每畝栽55株；密植的采用2×3（米）的株行距，每畝栽110株。定植前半年（至少一個月前）先挖好定植穴，施足底肥。閩南地區(qū)以早春定植為好，一般從元月中旬開始至3月初定植成活率高。選用生長健壯、根系發(fā)達(dá)、苗高40─50厘米、莖粗0.8厘米以上、無嚴(yán)重病蟲害的嫁接苗。定植時，先將苗木葉片剪去2/3

4、，剪平傷根，使根頸露出土面，根系在穴內(nèi)舒展，根系周圍填滿細(xì)土，再將苗木扶正，輕輕上提一下，適當(dāng)踏實(shí)，澆足定根水，最后用草或地膜復(fù)蓋樹盤，保持土壤濕潤。定植后幾天內(nèi)，每天向葉片噴水2─3次，有利成活。四、肥水管理　　定植成活后至第三年，原則上薄肥勤施，有條件的每月施肥1次，以氮素化肥+稀糞水。第三年開始控制氮肥，增施復(fù)合肥和餅肥，促花芽分化。進(jìn)入結(jié)果期后，一年施肥3次：采果后及夏梢抽生期（5─6月）施重肥，以速效肥與遲效肥相結(jié)合，多施氮肥，施肥量占全年50%；疏花穗后，開花前（9─10月）施促花肥，以禽、畜農(nóng)家肥為主，施肥量占全年30%左右；春梢抽發(fā)和幼果增大期（2─3月）施促梢壯果肥

5、，以速效磷鉀肥為主，施肥量占全年20%。在幼果生長期結(jié)合防蟲治病，葉面噴施營養(yǎng)液?！　¤凌擞讟浼扰聺秤峙潞?，雨季要注意排水，千萬不可積水。夏、秋季怕旱又怕烈日，樹盤一定要蓋草，并經(jīng)常保持土壤濕潤，葉面噴水。結(jié)果后，新梢生長和果實(shí)發(fā)育需要充足水分，但果園積水又會爛根、落葉，甚至死樹。夏季高溫干旱又會影響花芽分化，引起落葉，可采用早、晚澆水和葉面噴水及地面鋪草等。五、整形修剪　　目前推廣杯狀形整枝和拉枝相結(jié)合的矮冠整形法。定植后苗木離地面50厘米左右，留4─5支側(cè)枝截干。留下主枝向四面展開，用尼龍繩拉下，與主干成40─50度角。第二年在各主枝的適當(dāng)距離，再留3─4個側(cè)枝，側(cè)枝長到一定長度

6、時摘心?！　¤凌艘圆晒笮藜魹橹鳎舫ト踔?、病蟲枝、密生枝、交叉枝和強(qiáng)勢的徒長枝?；乜s更新結(jié)果枝，結(jié)合疏花疏果進(jìn)行第二、三次修剪。9─10月結(jié)合疏花穗，再次剪除過密枝、下垂枝、花穗基部的副梢，短截結(jié)果枝、徒長枝。2─3月結(jié)合疏果第三次修剪。六、控梢促花　　采果后不可過量施氮肥。6─7月花芽分化前，采用拉枝減緩樹勢。6─8月可噴600─800倍磷酸二氫鉀加硼砂。7─9月樹冠下淺耕，傷部分表根，停止灌水，開深溝。七、疏花疏果套袋：　　閩南地區(qū)枇杷疏花穗時間以10月上旬─11月初為好。原則上去外留內(nèi)、去遲留早、去弱留強(qiáng)和樹冠上部多疏，一般四去二，五去三，留主梢上的花穗。枇杷花穗長，留下花

7、穗還要短截。在花穗伸長期至穗軸末端未完全張開前進(jìn)行短截較適宜，自花穗和支穗的末端剪去1/3。穗頸短的還需摘除基部1─2個支穗，以便疏果后套袋。在2月下旬前后，幼果蠶豆大小時疏果。先折去一部分尚嫌過多的果穗，然后疏果粒。先疏病蟲果、擦傷果、畸形果、小果和過密果。留下果穗中段、花期相近、大小一致的幼果。早鐘6號和大五星每穗留3─4粒，長紅3號每穗留4─6粒?！　≡谟坠粗割^大小時套袋。以耐水、黑褐色紙質(zhì)袋為好，袋的大小通常是20×15厘米。套果時，把袋子袋頂兩