小暑有哪些 習(xí)俗

小暑有哪些 習(xí)俗

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2、----------~4~================精選公文范文,管理類(lèi),工作總結(jié)類(lèi),工作計(jì)劃類(lèi)文檔,歡迎閱讀下載==============    小暑之食俗  過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗,即在小暑過(guò)后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說(shuō)?! ∫恢币詠?lái),民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,vc鉀和膳食纖維比較多,具有清

3、熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。  小暑之頭伏吃餃子  伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”?! ☆^伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉,稱(chēng)為“吃伏羊”,這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月

4、六接姑娘,新麥餅羊肉湯”?! ⌒∈钪胺粘悦妗 》粘悦媪?xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?!肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅,名為辟惡?!蔽逶率菒涸?,六月亦沾惡月的邊兒,故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃,這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍,不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō),炒面可解煩熱,止泄,實(shí)大腸。另外,山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗,伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠:

5、--------------------精選公文范文,管理類(lèi),工作總結(jié)類(lèi),工作計(jì)劃類(lèi)文檔,感謝閱讀下載---------------------~4~================精選公文范文,管理類(lèi),工作總結(jié)類(lèi),工作計(jì)劃類(lèi)文檔,歡迎閱讀下載==============春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。  俗語(yǔ):小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨

6、等作用。根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法,小暑時(shí)節(jié)最宜吃的是黃鱔,黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚(yú)黃魚(yú)高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素,黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病,對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。  小暑時(shí)節(jié)是臺(tái)灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺(tái)灣周?chē)暮S蚴菍儆跍厮S?,也是溫水魚(yú)群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲,淡水海域則可捕獲黑鯛?! ∷^小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺(tái)XX縣白河鎮(zhèn)的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子,素有蓮花之家的白河鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦蓮花節(jié)?! ?/p>

7、小暑節(jié)氣降至,溫習(xí)以上各種習(xí)俗,有利于對(duì)各個(gè)地方的了解,也有利于文化的交流以及小暑節(jié)氣養(yǎng)生。--------------------精選公文范文,管理類(lèi),工作總結(jié)類(lèi),工作計(jì)劃類(lèi)文檔,感謝閱讀下載---------------------~4~

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