養(yǎng)豬必讀知識(shí) (5)

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1、日本養(yǎng)豬專(zhuān)家來(lái)利辛縣考察指導(dǎo)畜牧業(yè)9月12日，日本養(yǎng)豬專(zhuān)家，村上先生來(lái)我縣考察畜牧業(yè)，村上先生在市畜牧局局長(zhǎng)王志友、縣畜牧局副局長(zhǎng)郭奎等人陪同下，先后實(shí)地考察了興農(nóng)萬(wàn)頭豬場(chǎng)自然養(yǎng)豬示范基地，王人源林公司良種豬場(chǎng)和安徽浩翔農(nóng)牧公司原種豬場(chǎng)，并在浩翔公司會(huì)議室召開(kāi)了由部分規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)參加的座談會(huì)，村上先生重點(diǎn)對(duì)自然養(yǎng)豬發(fā)酵床使用技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)?！　≡陟柕昱d農(nóng)萬(wàn)頭豬場(chǎng)自然養(yǎng)豬示范基地，他深入到豬場(chǎng)內(nèi)，仔細(xì)查看了發(fā)酵床使用和管理情況，豬只生長(zhǎng)狀況，詢(xún)問(wèn)了相關(guān)數(shù)據(jù)和指標(biāo)，對(duì)該場(chǎng)給予了高度評(píng)價(jià)和贊賞，并建議市、縣畜牧局應(yīng)以該場(chǎng)為示范大力推廣自然養(yǎng)豬法。?　　日本專(zhuān)家對(duì)利辛縣養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水

2、平大為贊嘆，他指出，養(yǎng)豬業(yè)要科學(xué)發(fā)展，除了做好規(guī)劃和防疫工作外，更重要的是要做好豬場(chǎng)環(huán)境控制和糞污治理，保障豬肉品質(zhì)和風(fēng)味，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！　〈迳舷壬\(chéng)摯邀請(qǐng)安徽浩翔農(nóng)牧公司總經(jīng)理高亞飛到日本觀摩考察養(yǎng)豬業(yè)和畜牧業(yè)。利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控減少養(yǎng)豬場(chǎng)氮、磷污染1氮、磷污染的危害　　近年來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展不僅提高了生產(chǎn)效率，滿(mǎn)足了人們對(duì)豬肉的需要.而且還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但同時(shí)也對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染主要是豬糞尿等排泄物，豬糞尿中含有大量未被消化吸收的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，最易破壞生態(tài)環(huán)境?！　∮嘘P(guān)研究資料表明.由于豬對(duì)蛋白質(zhì)飼料的利用率

3、不高.飼料中50％～70％的氮以糞氮和尿氮的方式排出體外。未經(jīng)處理的豬糞便.一部分氮揮發(fā)到大氣中增加了大氣的氮含量.嚴(yán)重時(shí)構(gòu)成酸雨，危害農(nóng)作物，其余大部分則被氧化成硝酸鹽滲入地下或隨地表水流人江河.從而造成更廣泛的污染。另外.豬糞尿中的含氮物質(zhì)在微生物的作用下迅速降解，產(chǎn)生大量揮發(fā)性脂肪酸和氨氣、硫化氫、乙硫醇、三基甲胺等有害氣體，這些惡臭物質(zhì)都能影響人畜的生理機(jī)能.刺激嗅覺(jué)神經(jīng)與三叉神經(jīng).對(duì)呼吸中樞產(chǎn)生抑制作用.影響人畜呼吸功能。氨氣具有強(qiáng)烈的揮發(fā)刺激性氣味.還能夠使豬生產(chǎn)性能下降?！　×资怯绊懰|(zhì)和造成水源和土壤污染的主要物質(zhì)。谷物飼料中的植酸磷.在生豬體內(nèi)利用率不高.大部分隨

4、糞便排出體外，造成土壤和地下水的磷污染。排入江河后，由于過(guò)量磷刺激藻類(lèi)和其他水生植物.導(dǎo)致水中溶解氧耗盡.植物根系腐爛，魚(yú)蝦死亡。這些腐敗物質(zhì)在水底層進(jìn)行厭氧分解，產(chǎn)生硫化氫、氨氣、硫醇等惡臭物質(zhì)，使水域成為死水.造成江河的水體富營(yíng)養(yǎng)化.進(jìn)一步造成危害。　　從豬的營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō).氮和磷具有很重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，如何提高養(yǎng)豬業(yè)中氮、磷的利用率，減少糞尿中氮、磷的排泄及污染，對(duì)于減少飼料資源的浪費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。2?利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控減少氮、磷污染的措施2.1準(zhǔn)確預(yù)測(cè)豬的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給過(guò)量是導(dǎo)致氮、磷排出比例增加的直接原因。而準(zhǔn)確預(yù)測(cè)豬的營(yíng)養(yǎng)需要

5、和飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.采用多階段飼養(yǎng).正確配制飼糧.可以彌補(bǔ)因飼料成分變異或不能準(zhǔn)確確定所用原料養(yǎng)分利用率而對(duì)飼養(yǎng)效果的影響，減少氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的排出量。測(cè)定生豬營(yíng)養(yǎng)需要量時(shí)，所選生豬要有代表性，基礎(chǔ)日糧、營(yíng)養(yǎng)水平及環(huán)境條件盡量與生產(chǎn)性能相符合，需要量應(yīng)以可利用氨基酸和磷表示。飼料原料中氨基酸和磷的含量變異較大，因而不僅要測(cè)出各種氨基酸和磷的含量，還應(yīng)測(cè)定各種氨基酸的回腸消化率和磷的全消化道消化率，才能準(zhǔn)確地反映飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2.2利用理想蛋白質(zhì)技術(shù)配制飼料，減少氮的排出量　　飼料配制僅考慮粗蛋白水平是不夠的.理想蛋白質(zhì)技術(shù)是完全按照豬的生長(zhǎng)需要.以可消化氨基酸為基礎(chǔ).提供足量的

6、各種氨基酸。它不僅可以完全反映整個(gè)生命周期中機(jī)體組織內(nèi)氨基酸組成的動(dòng)態(tài)變化，還可以反映豬種、性別、豬齡、成熟程度、環(huán)境及其他因素對(duì)氨基酸組成的影響。因此在養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用理想蛋白質(zhì)模式的最大優(yōu)越性就是所配制的日糧既能使豬進(jìn)食的氮最大量沉積.又可充分發(fā)揮豬的生長(zhǎng)潛力.提高飼料的轉(zhuǎn)化率.減少營(yíng)養(yǎng)元素的損失。據(jù)研究證實(shí).按照理想蛋白質(zhì)模式以可消化氨基酸為基礎(chǔ)來(lái)配制符合豬營(yíng)養(yǎng)需要的平衡日糧.可將傳統(tǒng)日糧的粗蛋白水平降低3個(gè)百分點(diǎn)，而日糧中粗蛋白水平每降低l％.氮的排泄量平均可減少8％.氨的排放量降低10％.但豬的各項(xiàng)生產(chǎn)性能不減?！　∫钥上被嵝枰繛榛A(chǔ)配制氨基酸平衡日糧的方法是通過(guò)補(bǔ)

7、充合成氨基酸.降低日糧蛋白質(zhì)水平(2％～4％)，從而使氮的排出量顯著減少。這種方法既節(jié)省了蛋白質(zhì)資源又減輕了環(huán)境污染。據(jù)有關(guān)研究報(bào)道.降低日糧蛋白質(zhì)水平，添加合成氨基酸(賴(lài)氨酸、色氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸).可使氮的排泄量降低25％。育肥豬日糧中補(bǔ)充0.35％賴(lài)氨酸、0.16％蘇氨酸和0.07％色氨酸.可降低蛋白質(zhì)4％，而不影響生產(chǎn)性能，并且可減少氮排出量29.3％。通過(guò)添加合成氨基酸.使豬飼糧蛋白質(zhì)水平由l8％降到10％，可使新鮮糞尿中氨與總氮含量分別降低40％與42％