食品科技投稿模板

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1、食品科技投稿模板為提高稿件審查、排版和校對(duì)效率，減少差錯(cuò)，縮短出版周期，提高出版質(zhì)量，請(qǐng)作者投稿時(shí)使用本模板。模板中包含許多在本刊中使用的格式信息，使用模板有利于稿件格式編排，節(jié)省您的時(shí)間。投稿時(shí)請(qǐng)使用通欄，不必分兩欄，分欄工作由排版人員完成。如果您對(duì)模板的使用方法不熟悉，請(qǐng)閱讀下面的模板使用方法簡(jiǎn)介，或到下載此模板的網(wǎng)站查看相關(guān)的詳細(xì)說(shuō)明。中圖分類(lèi)號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼(需作者自己填寫(xiě))、文章編號(hào)及第一頁(yè)下面腳注部分的收稿日期和修回日期由編輯部填寫(xiě)。獲得基金資助的文章，需在腳注部分注明基金項(xiàng)目名稱，并在括號(hào)內(nèi)注明

2、其項(xiàng)目編號(hào)。如果所有的作者都在同一個(gè)單位，則不需對(duì)作者編號(hào)。標(biāo)題、作者、關(guān)鍵詞的結(jié)束處不用標(biāo)點(diǎn)。文中所有的英文和數(shù)字都使用“TimesNewRoman”字體，包括標(biāo)題、圖、表、參考文獻(xiàn)等。英文句子中數(shù)字和單位之間空一格。請(qǐng)注意不要使用廢棄的物理量和單位(如原子質(zhì)量單位amu或Da已改為u、ppm應(yīng)為10-6、rpm或×g應(yīng)為r/min)，物理量符號(hào)用斜體，單位符號(hào)用正體，并使用法定計(jì)量單位。植物和微生物的名拉丁文用斜體，基因名用斜體。廢棄量名稱標(biāo)準(zhǔn)量名稱比重體積質(zhì)量，[質(zhì)量]密度分子量相對(duì)分子質(zhì)量，分子質(zhì)量

3、重量百分?jǐn)?shù)，重量百分濃度質(zhì)量分?jǐn)?shù)體積百分?jǐn)?shù)，體積百分濃度體積分?jǐn)?shù)摩爾濃度，當(dāng)量濃度物質(zhì)的量濃度，濃度不要濫用“濃度”：濃度是物質(zhì)的量濃度的簡(jiǎn)稱，其單位為mol/m3或mol/L。單位為g/L的應(yīng)稱質(zhì)量濃度；單位為1的質(zhì)量(體積)百分比濃度應(yīng)稱質(zhì)量(體積)分?jǐn)?shù)；單位為mol/kg的應(yīng)稱溶質(zhì)B的質(zhì)量摩爾濃度。慎用“含量”：含量不是物理量，其含義不確切；商品標(biāo)志上的含量指質(zhì)量或體積；科技文獻(xiàn)中的含量包括了有關(guān)混合物組成的各個(gè)量，如質(zhì)量分?jǐn)?shù)、體積分?jǐn)?shù)、質(zhì)量濃度等。應(yīng)注意區(qū)分“質(zhì)量和重量”：質(zhì)量和重量是兩個(gè)不同的量，

4、前者的單位為kg，后者為N，由于歷史原因二者長(zhǎng)期混淆。在我國(guó)人民的日常生活和貿(mào)易中，仍可按習(xí)慣把質(zhì)量稱作重量，但國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不贊成這種習(xí)慣，也就是說(shuō)在科技領(lǐng)域應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分質(zhì)量和重量。要注意的是不能把2個(gè)量綱不同的量的比值改用“%”表示含量。常見(jiàn)多字母構(gòu)成的錯(cuò)誤量符號(hào)及建議符號(hào)量名稱錯(cuò)誤符號(hào)建議符號(hào)體質(zhì)量(體重)BWm,(mb)干質(zhì)量(干重)DWmd鮮質(zhì)量(鮮重)FWmf信噪比SNRRSN,γSN當(dāng)用ppm表示化學(xué)位移δ，如δ=2.5ppm時(shí)，根據(jù)化學(xué)位移的新定義，應(yīng)改為δ=2.5，而不是δ=2.5×10－6。星期

5、(周)、月沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的國(guó)際符號(hào)；wk、mo為非標(biāo)準(zhǔn)化符號(hào)，不宜使用。特別提醒，本刊作者投稿時(shí)以下一些單位寫(xiě)法常與本刊要求不符，請(qǐng)按以下要求書(shū)寫(xiě)：7毫升——mL(大寫(xiě))、微升——μL(大寫(xiě))、升——L(大寫(xiě))、摩爾/升——mol(小寫(xiě))/L(大寫(xiě))、分鐘——min、天——d、轉(zhuǎn)/分——r/min、放射性元素60Co、Cal/g、lg(cfu/g)、ln、壓強(qiáng)MPa、黏度mPa·s、接種量cfu/mL、(25±0.25)%、概率P(大寫(xiě)斜體)等。本刊特別聲明：不接受一稿多投、雷同稿，要求論文反映的信息及學(xué)術(shù)成果

6、須為作者原創(chuàng)、未公開(kāi)發(fā)表過(guò)的論文，已作為會(huì)議論文、學(xué)位論文公開(kāi)的稿件以及以外文形式在海外期刊發(fā)表后再翻譯的中文稿我刊也不再發(fā)表。稿件一經(jīng)被本刊錄用，將隨本刊在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)媒體傳播，并在紙質(zhì)期刊發(fā)表時(shí)一次性支付稿酬，不同意的作者請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)向編輯部聲明。另，我刊已實(shí)現(xiàn)對(duì)所有來(lái)稿的文字復(fù)制比對(duì)工作，若文字復(fù)制比超過(guò)30%的稿件我刊一律不采用。模板使用方法1.在Windows操作系統(tǒng)中，直接雙擊本模板文件，然后就可以輸入你的稿件了。如果你想直接把你的稿件輸入模板中，請(qǐng)選中你想代替的文字，然后開(kāi)始輸入稿件內(nèi)容(例如，選中

7、“標(biāo)題”部分輸入你自己的標(biāo)題)。2.如果你已經(jīng)把稿件做成Word文檔，那么可以拷貝、粘貼你的稿件到模板；3.請(qǐng)把所有不需要的部分刪除，包括說(shuō)明部分；4.保存文件：選擇“文件－>另存為”，把稿件存為Word文檔文件(.doc)。并檢查是否清除了所有修改痕跡。7大標(biāo)題，字體方正大標(biāo)宋簡(jiǎn)體，居中標(biāo)題應(yīng)準(zhǔn)確、清楚，簡(jiǎn)潔地概括全文，20個(gè)字以內(nèi)，標(biāo)題內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)縮寫(xiě)字、化學(xué)式(應(yīng)簡(jiǎn)明、具體、確切，概括文章的要旨，符合編制題錄、索引和檢索有關(guān)原則，有助于選擇關(guān)鍵詞，盡量少用“…的研究”。)作者姓名1，作者姓名2，作者姓名

8、1*(宋，10.5號(hào)，如果第一作者不是聯(lián)系人，請(qǐng)?jiān)谕ㄐ怕?lián)系人右上角標(biāo)注*)(1.作者單位正式對(duì)外名稱，城市郵編；2.作者單位正式對(duì)外名稱，城市郵編)宋體，9號(hào)文章均應(yīng)有作者署名，兩個(gè)字的作者名字間空一格，外籍作者用英文全名，不能縮寫(xiě)，并尊重該國(guó)姓名表達(dá)習(xí)慣。不同工作單位的作者應(yīng)在姓名右上角加注阿拉伯?dāng)?shù)字序號(hào)。作者的工作單位，均應(yīng)包括單位全稱(大學(xué)應(yīng)標(biāo)注到具體的學(xué)院)、所在省市名及郵政編碼，單位名稱與省市之間應(yīng)以逗