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《石刀、陶刀和蚌刀用法初探》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、中國古代的收割工具——石刀、陶刀和蚌刀的用法初探陳星燦 中國史前和三代考古出土了數(shù)以萬計的刀具，多矩形和半月形，有單孔、雙孔和兩側(cè)帶缺口等多種形式，質(zhì)料多石，也有不少是陶和蚌做的；把它們作為收割工具，自安特生發(fā)現(xiàn)仰韶文化以來很少疑義。但是，這些刀具是如何使用的，卻很少討論。李仰松和李京華兩位先生，根據(jù)他們對洛陽王灣和登封王城崗遺址考古發(fā)現(xiàn)標本的觀察，曾做過石刀使用方法的復原研究（參見北京大學考古文博學院，《洛陽王灣田野考古發(fā)掘報告》，北京大學出版社，2002年，第34－35頁；《李京華文物考古論集》,?中州古籍出版社，2006年，第61-68頁）?！ ±钛鏊上壬?/p>
2、復原的兩種方法（見圖一），很可能被古人采用過。但是一種是把拇指之外的四指套在從兩側(cè)缺口穿過綁縛在石刀長軸的繩套里，只有大拇指是靈活機動的；另外一種是把大拇指套在石刀穿過單孔綁縛在石刀背部的繩套里，四個指頭雖是靈活的，但是因為沒有大拇指配合，任何割穗的動作都不靈活且都必須借助另外一只手完成收割。第一種握刀的方式，也具有同樣的缺陷。李京華先生綜合考慮石刀穿孔上方的磨損痕跡和刃部使用痕跡，做了三種復原。第一種刀具，他認為是“裝柄形式似作切割工具使用”（圖二、2）。第二種復原為柄與刃部垂直的形狀，認為石刀“似作為刮、刨具使用”（圖二、4）。第三種復原方式與此略同，認為“使
3、用形式似與上述同，并兼作錛具用”（圖二、7）。王城崗刀具孔部的“磨損”痕跡也見于石鏟等石器上，究竟是加工痕跡，還是磨損痕跡，恐怕還需要實驗證明。不過，如果王城崗不少石刀確如李京華先生的復原，間具刮、刨甚至作為錛具使用，它與一般作為收割工具的刀具功能上應該是不同的。本文只討論作為收割工具的刀具。李先生的第一種復原方式，為石刀加了長柄，收割谷穗應該是可行的，但同樣也離不開第二只手的輔助，且這種方式不會比上述李仰松先生的復原方式減少對刀具刃部鋒利程度的依賴?！ ∧敲垂湃司烤故遣捎檬裁捶绞绞崭畹哪?？我在直到晚近還流行的我國西南和東南亞地區(qū)的苗族收割方式里找到啟發(fā)，并仿照他
4、們的方法，做了一點實驗研究，證明苗族的收割方法，即便采用石刀和陶刀，也還是行之有效的。下面我把苗族的收割方法和我們所做的實驗簡要描述，使讀者對這種收割方式有一個全面的了解。 根據(jù)苗族的割稻穗方法（MirellaFerrera,PeoplesoftheWorld,WhiteStarPublications,2003,pp.182-183.）?，單孔刀的綁縛方法如下。把繩子穿入孔中，根據(jù)手掌的大小，把繩子兩端綁縛在一起。使用時，手掌插入繩套，把刀背夾在中指和無名指中間（或夾在無名指和小指之間），割稻穗的時候，無名指（或小指）把稻桿按在刀刃上，中指、食指和大拇指配合捏
5、住稻穗，刀刃頂住稻桿，手掌略向上用力，稻穗即被割下。苗族收割的特點，一是每次收割一穗，二是單手收割，不需要另手輔助（圖三）。我們本次實驗的目的之一，即是檢驗這種方法的有效性。實驗步驟及結(jié)論如下：?????一、制作刀具???把厚約1毫米的白鐵片，用剪刀裁成長約12.5、寬約5.5厘米的長方形，在長邊一側(cè)距離邊緣約1厘米的居中位置，穿一孔，孔徑約0.7厘米。刀做成之后，在距離穿孔較遠的一長邊施磨，使成刃部。編號2?！ ∪缓?，把從灰嘴遺址采集的脫層的仰韶和二里頭時期的3塊廢陶片，做成3把陶刀。第一把，編號5，系使用二里頭時期的尊類陶器肩部的陶片，灰黑色泥質(zhì)陶，帶有一定弧
6、度，略施敲琢，使成長方形，在一長邊施磨，單面刃，另外三側(cè)均保留敲打痕跡。在與刃部相對的另外一邊，用剪刀端部對穿成孔，孔徑約0.5厘米。陶刀長約8厘米，寬約4.8厘米。第二把，編號4。利用疑為仰韶時代的紅色夾砂陶片，做成一邊略長，另一邊略短的近似長方形，兩端敲打出缺口，陶刀略弧。長約9－10.2厘米，寬約5－6厘米。最長的一邊，磨成單面刃。第三把，編號6，系利用仰韶文化彩陶盆的口沿陶片，將陶器口沿一側(cè)，磨成單面刃，兩短邊敲打出兩個對稱的缺口，另外一邊系陶片原來的斷裂面，不做打磨。陶刀略成長方形，長約10.5、寬約3~5厘米，因為口沿自身的原因，一側(cè)內(nèi)凹，一側(cè)凸起，單
7、面刃開在凸起的一側(cè)。 最后，我們又從灰嘴村征集了一把不明年代的殘石刀，長約7.8~9厘米，寬約5~6厘米，厚約0.4厘米，略成長方形，刃部長約7.8厘米。雖兩側(cè)施磨，但略成單面刃。我們用鐵錐在距離長邊約1厘米處的中間鉆孔，孔徑約0.7厘米。石刀系紫紅色細砂巖，因為實驗的需要，在刃部施磨，使成單面刃，刃寬約1厘米（圖四）。?????二、收割水稻?單孔石刀的綁縛和使用方式如前所述。至于兩側(cè)帶缺口的刀具的用法，受苗族單孔刀割穗方法的啟發(fā)，我們把線繩先圍繞缺口綁縛一周，然后打結(jié)，并在結(jié)上做成一個繩套，大小可容手掌伸入，這樣把手掌伸入繩套，把陶刀夾在中指和無名指（或無名指
8、和小指）之
