茄子各種吃法

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1、炒茄炒茄子怎么做才好吃？其實炒茄子的做法非常簡單，并不一定要看炒茄子做法的視頻菜才能學會，跟著炒茄子的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。制作材料主料：·茄子·適量輔料：·番茄·半個·調料：·食鹽適量·醋1勺·姜適量·蒜適量·老抽1勺·淀粉半勺·辣椒醬1勺·水3勺·檸檬汁少許·白糖半勺·小蔥適量炒茄子的做法茄子的處理：茄子洗干凈后滾刀切準備一個比較大的碗，加鹽加水，攪拌，讓鹽融化放入切好的茄子加入一勺左右的醋再擠點檸檬汁（沒有就省略了）番茄清

2、洗干凈把番茄切成丁，番茄小半個就夠了調料的準備：碗里放一勺牛肉末豆豉油辣椒醬（或者豆豉醬，辣椒醬）加入一勺老抽加入三勺水加入半勺白糖加入半勺生粉充分攪拌均勻備用正式開始：熱鍋后加油，放入切好的蒜和姜，煸出香味加入番茄丁，炒到番茄有點融化的樣子開大火，放入茄子，快速不斷地翻炒，先加少許調好的汁水，鍋中會有火，操作要小心再分兩次加入調好的汁水，慢慢地放，放完后水也會沸騰才對蓋上鍋蓋燜半分鐘就可以了，撒上蔥，不需要加雞精和鹽???????先看看成品，顏色是紫色的，味道是香辣軟棉的，兩者缺一不可！茄肉？那更沒有

3、黑，攻克茄皮才是難關?。◆~香茄子魚香茄子怎么做才好吃？其實魚香茄子的做法非常簡單，并不一定要看魚香茄子做法的視頻菜才能學會，跟著魚香茄子的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。制作材料·欄目：家常菜·做法：燒·口味：魚香味·準備時間：5分鐘·人數(shù)：3人份·難度：初級入門·烹飪時間：<10分鐘主料：·茄子·2根輔料：·辣椒(青，·1個·木耳(水發(fā))·適量調料：·色拉油適量·食鹽適量·醬油適量·醋適量·豆瓣醬適量·大蒜適量·小蔥適量·白砂糖適量魚香

4、茄子的做法茄子用手撕成塊兒，手撕比切的更容易入味，口感也更勝一籌用適量醬油、醋、鹽、白砂糖調和一碗醬汁備用黑木耳洗凈，手撕成片兒熱鍋涼油，放入蒜末、蔥花爆香將手撕茄子倒入鍋中翻炒，讓每一個茄子都裹上油，茄子炒軟后放適量郫縣豆瓣醬翻炒均勻后，倒入調好的醬汁翻炒后，加入少量開水（跟茄子齊平的水量）蓋上三分鐘后，將尖椒放入翻炒后，水淀粉勾芡即可油燜茄子油燜茄子怎么做才好吃？其實油燜茄子的做法非常簡單，并不一定要看油燜茄子做法的視頻菜才能學會，跟著油燜茄子的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口

5、味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。制作材料·欄目：熱菜·做法：燜·口味：其它口味·準備時間：5分鐘·人數(shù)：2人份·難度：初級入門·烹飪時間：<10分鐘主料：·茄子(紫皮·2個調料：·食鹽適量·醬油適量·蒜適量·白糖適量·水適量·菜籽油適量油燜茄子的做法?茄子洗干凈切塊，瀝干水分備用把鍋燒熱，加入菜籽油燒至6成熱，放入拍扁的蒜瓣煸出香味茄子放入鍋中充分煸炒至變色加入水、醬油、糖和少量鹽，蓋上鍋蓋煮至茄子變軟打開鍋蓋加鹽調味，收一下汁即可東北地三鮮·創(chuàng)建時間：2011-07-26·5609?人看過

6、·收藏菜譜東北地三鮮怎么做才好吃？其實東北地三鮮的做法非常簡單，并不一定要看東北地三鮮做法的視頻菜才能學會，跟著東北地三鮮的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。制作材料·欄目：家常菜·做法：燒·口味：五香味·準備時間：10分鐘·人數(shù)：2人份·難度：初級入門·烹飪時間：<10分鐘主料：·土豆·1個·茄子·1根輔料：·辣椒(青，·1個調料：·色拉油適量·食鹽半小匙·雞精半小匙·蒜2瓣·生抽2大匙·五香粉半小匙·水1大匙·白糖半小匙東北地三鮮的做法

7、土豆去皮洗凈后切成粗條；尖椒切成粗條，大蒜切成末茄子去皮后用淡鹽水浸泡10分鐘后撈出，淋干水分，用干凈的毛巾擦干后切成粗條待用取小碗，放入蒜末，加調味料調制成汁待用平底鍋倒油，放入土豆條，成半炒半煎狀態(tài)，待變成淡黃色后放入茄條待茄條吸收鍋內的油變軟后，放入調味汁，翻炒幾下加入尖辣椒煸炒幾下即可出鍋