單元1：試種芽苗菜2

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1、單元1?人與自然???試種芽苗菜(二)2、試種芽苗菜建議同學們選擇材料易得、便于操作的品種進行芽苗菜栽培實驗研究，如栽培綠豆芽。準備工作(1)選擇粒大、飽滿、顆粒完整的500克綠豆，并用清水將其沖洗干凈。(2)將培育綠豆芽苗菜的用具消毒并沖洗干凈。挑選優(yōu)質芽苗籽（種）的目的是：消毒并沖洗培育芽苗菜用具的目的是：記錄培育綠豆芽苗菜的過程培育綠豆芽苗菜的結論是：?試種芽苗菜的過程，就是科學實驗的過程，這種方法也叫實驗法。實驗法是根據(jù)課題研究的內(nèi)容需要，利用一定的設備和材料，通過控制條件的操作過程，引起實驗對象的某些變化，在觀察這些變化中驗證課題內(nèi)容或獲取新知識

2、的一種研究方法。3、科學栽培芽苗菜芽苗菜種子發(fā)芽需要的條件???同學們可以根據(jù)所學的知識和試種芽苗菜的切身體會，討論芽苗菜種子發(fā)芽需要的條件。?發(fā)芽時需要一定的水分。?還要考慮種子萌發(fā)的自身條件。?發(fā)芽時需要適宜的溫度和濕度。芽苗菜種子發(fā)芽需要的條件還有：了解芽苗菜的栽培要領???通過網(wǎng)上查詢，查找資料，或請教老師，訪問芽苗菜栽培者、經(jīng)營者，了解芽苗菜的栽培要領。?栽培綠豆芽的容器底部要有一些小孔，以便通風滲水。?栽培綠豆芽最好放在陰涼的地方，不要陽光直射。?栽培綠豆芽的容器上面要壓一個干凈的重物，?栽培綠豆芽的容器內(nèi)不能有油。芽苗菜的栽培要領還有：單一因

3、素對芽苗菜生長的影響???經(jīng)過試種綠豆芽苗菜和對其影響因素的討論，我們對芽苗菜的生長有了感性認識，認為影響芽苗菜生長的主要因素有溫度、濕度、光照和水分。在此基礎上，要對影響芽苗菜生長的主要因素作進一步的探究，重點探究浸種溫度對某一種芽苗菜生長的影-向。?(1)實驗方案??浸種水溫對芽功菜生長影響的實驗方案?芽苗籽（種）：???質量：???克?實驗用器皿：?測溫工具：???實驗方法：在培育綠豆芽苗菜經(jīng)驗的基礎上，再選一種芽苗籽（種）（也可仍選擇綠豆），在濕度、光照和水分不變的情況下，改變浸種時的水溫，在浸種一定的時間內(nèi)，觀察芽苗菜的發(fā)芽、生長狀況。?什么是單

4、因子實驗法???在本課題的研究學習中，我們接觸到了培育芽苗菜的溫度、濕度、光照和水分等多個因子。若在一個課題中同時去研究多個因子，會帶來極大的難度，并且影響到課題研究的準確性。因此，在所有因子中，先將其他因子的條件固定，再對其中某一因子進行單一研究，這種方法稱單因子實驗法，是研究性學習常用的研究方法之一。此外，還有雙因子實驗法、多因子實驗法等。(2)實驗觀察記錄???在栽培芽苗菜的實驗中，同學們可以對實驗過程和結果進行假設。以栽培綠豆芽為例，假設綠豆發(fā)芽變化的是時間（單位是小時），包括從播種到種子膨大約需多久，從種子膨大至種皮開裂約需多久，從種皮開裂到出現(xiàn)

5、根約需多久，從出現(xiàn)根到長葉約需多久。假設可以分成這樣幾步：一是假設綠豆可能發(fā)生的變化，二是假設綠豆種子發(fā)芽的每一次變化需要經(jīng)過多少時間，三是假設綠豆發(fā)芽變化的時間是否一樣。(3)實驗報告我的實驗報告我選的芽苗籽（種）是：我實驗遵程的記錄：?在培育過程中，在濕度、光照和求分條件不變的情況下，改變浸種時的水溫，在浸種一定的時間內(nèi)，浸種水溫對芽苗菜生長的影響是：芽苗菜的保健作用：綠豆芽、黃豆芽的保健作用是：香椿芽的保健作用是：苜蓿芽的保健作用是：芽苗菜市場開發(fā)的前景芽苗菜開發(fā)的市場反力主要體現(xiàn)在以下幾個方面：本主題研究活動中，同學們?nèi)〉昧四男┏晒堄眠m當?shù)姆绞?/p>

6、進行展示，讓更多人了解你所做的研究活動。總結反思1、匯報與展示???芽苗菜都能吃嗎？???有些植物塊莖的芽和種子的芽對人體是有害的，是不能食用的。?不能食用的植物塊莖的芽和種子的芽有：什么是無根芽苗菜無根芽苗菜是：生產(chǎn)芽苗菜的方式有哪些生產(chǎn)芽苗萊的方式有：制作一道芽苗菜菜肴用自己栽培的芽苗菜加工、制作一道菜肴，請同學和家長品嘗。2、評價與總結???同學們完成了“試種芽苗菜”主題的研究，在本主題研究活動中，你們做得怎么樣？目標有沒有達到？有哪些收獲？下面，請同學們就本主題研究活動作總結與評價。