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《休閑食品消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、報(bào)告人：城職院10會(huì)統(tǒng)（普）班第1組組長(zhǎng)：陳薈帆組員：徐婷姚阿娜周盼鄭鶴呂迎報(bào)告時(shí)間：2011年11月21日23前言休閑食品是快速消費(fèi)品的一類，是人們?cè)陂e暇、休閑時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。為了了解休閑食品的消費(fèi)者市場(chǎng)，我們小組特意進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查時(shí)間為2016年5月
2、。在老師的幫助和指導(dǎo)下，采用了調(diào)查問(wèn)卷的方式，主要針對(duì)現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法與態(tài)度，進(jìn)行了調(diào)查研究。我們小組共收回了56份問(wèn)卷，我們從中抽取了50份進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，并獲得了相關(guān)數(shù)據(jù)。本次調(diào)查也有不足之處。因?yàn)槿藛T有限，問(wèn)卷調(diào)查的范圍不是很廣，收回的數(shù)量也很有限。23目錄CONTENT一、休閑食品的市場(chǎng)分析………………………….…..4（一）市場(chǎng)狀況分析…………………………………………4（二）市場(chǎng)規(guī)模分析…………………………………………4（三）市場(chǎng)供求分析...………………………………………5二、對(duì)于休閑食品市場(chǎng)消費(fèi)
3、者狀況的分析…...….5（一）目標(biāo)消費(fèi)者分析……………………………………5（二）需求量分析…………………………………………6（三）消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的要求………………………8（四）消費(fèi)者的消費(fèi)傾向…………………………………10三、休閑食品店的競(jìng)爭(zhēng)者分析…………………..….11（一）競(jìng)爭(zhēng)者的主要構(gòu)成及其市場(chǎng)占有率……………....11（二）競(jìng)爭(zhēng)者的目標(biāo)市場(chǎng)…………………………………13（三）競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷策略…………………………………13四、休閑食品的宏觀環(huán)境分析…………………….….14（一）政治、法律環(huán)境分析……
4、…………………………14（二）人口環(huán)境分析………………………………………14（三）經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析………………………………………14（四）社會(huì)文化環(huán)境分析…………………………………15（五）自然環(huán)境分析………………………………………15五、休閑食品的SWOT分析…………………….……16（一）優(yōu)勢(shì)(S)與機(jī)會(huì)（O）…………………………...16（二）劣勢(shì)（W）與威脅（T）.…………………………..16六、附件：……………………………….................................18一、營(yíng)銷調(diào)研立題…
5、……………………………………....18二、調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)表………………………………………2023一、休閑食品的市場(chǎng)狀況分析（一）、市場(chǎng)狀況分析近幾年，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為國(guó)人日常食品消費(fèi)中的新寵。相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱?，在人們的日常開(kāi)支中，美味休閑類零食的開(kāi)支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增
6、的勢(shì)頭。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高和旅游業(yè)的不斷發(fā)展，休閑食品的市場(chǎng)前景還算不錯(cuò)，消費(fèi)市場(chǎng)也在飛速增長(zhǎng)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高和人民消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，我國(guó)休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。目前，我?guó)休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：休閑食品企業(yè)眾多，呈現(xiàn)小而散的局面;行業(yè)集中度較低;在生產(chǎn)技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及渠道建設(shè)等方面，本土企業(yè)均落后于外資品牌，無(wú)法跟上市場(chǎng)的發(fā)展步伐，多集中在低端休閑食品市場(chǎng);中高端休閑食品市場(chǎng)一直被外資壟斷，外資、合資企業(yè)占據(jù)了休閑食品市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。我國(guó)休閑食品市場(chǎng)已呈現(xiàn)出區(qū)域化趨勢(shì)，各地特
7、色休閑食品紛紛在市場(chǎng)上出現(xiàn)，并且深受大眾喜愛(ài)，獲得了意想不到的效果，同時(shí)也推動(dòng)了我國(guó)各地區(qū)旅游業(yè)，休閑食品業(yè)的的快速發(fā)展，受到廣大民眾和旅客的喜愛(ài)。由此可見(jiàn)，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀良好，并且呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，休閑食品的市場(chǎng)潛力還有待深入開(kāi)發(fā)。（二）、市場(chǎng)規(guī)模分析如今的休閑食品市場(chǎng)主要是超市銷售、商店零售、專賣店的銷售方式，規(guī)模不大，相對(duì)較分散。近幾年，富有地方特色的休閑食品也逐漸進(jìn)入人們的視線，開(kāi)始被越來(lái)越多的人群所接受。但是，大多數(shù)的商家還是局限于開(kāi)實(shí)體店，但是實(shí)體店又受到地理位置、租金高低、周邊消費(fèi)人群多少以及其他商家
8、的競(jìng)爭(zhēng)等各方各面的影響。于是，有一部分商家看到了網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)，借助電子商務(wù)，開(kāi)起了網(wǎng)店，不僅不受地理位置的限制，而且省去了租金的費(fèi)用，受到很多商家和消費(fèi)者的親睞，開(kāi)拓了休閑食品銷售的新渠道?，F(xiàn)在人們生活水平提高了，對(duì)食品的要求也從填飽肚子轉(zhuǎn)變成了健康飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食，商家們看中了這個(gè)巨大的商機(jī)，紛紛打出健康休閑食品的牌子，這對(duì)于現(xiàn)在暴飲暴食的青年
